Nuoriso ei osaa enää syödä tavallista arkiruokaa vaan kaikki pitää olla jotain eksoottista ja epäterveellistä mättöä

Vierailija kirjoitti:

Hyvä vaan ettei lapset halua epäterveellistä sianlihaa

Sarkasmia? Sialla on suunnilleen sama rasvahappoprofiili kuin ihmisellä ja oliivilla. Ei ihminen sentään itselleen myrkkyä ole.

Kyllä hyvä arkiruoka maistuu. Miksi syödä jotain pahaa nakkikeittoa, jos ei ole pakko?

Eipä nuo lapset pilalle menneet vaikka ihan periteisiä ruokia söivät kotona. Nyt kun ovat omillaan niin syövät mitä syölvät.

Jos kotiruoka olisi hot niin kyllähän ravintoloissa niitä tarjottaisiin. Ei itseä kyllä hirveästi kiinnosta mikään maksranilaatikko.

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Öööh, tavallinen kotiruoka on junttia, mautonta ja epäterveellistä

Sivistyneet ihmiset syö aina kiinalaista, japanilaista ja intialaista ruokaa

Noista intialainen ruoka on usein lähellä esim italialaista ruokaa. Vain enemmän maistettu  🍚Vinosilmien ruoka sen sijaan 🤮🤮

Intiassa elää brittiläinen kulttuuri, joten ruokakin on Euroopasta. Britit ovat ihan pullasuukansaa, kuten suomalaisetkiin. Burgeritkin ovat siirtotyöläisten peruja, kun niitä saattoi syödä ilman hampaita, eikä mennyt koko ruokatunti mäykyyttäessä sitkeitä rintalihoja.

Vierailija kirjoitti:

Jos kotiruoka olisi hot niin kyllähän ravintoloissa niitä tarjottaisiin. Ei itseä kyllä hirveästi kiinnosta mikään maksranilaatikko.

Jännää, että varakkaampi väki juuri etsii kotiruokaa tarjoavia ravintoloita. Silakkapihvit, kaalikääryleet ja maksapihvit ovat tosi suosittuja lounasruokia. Juntit syövät juhlaruokana sushia noutopöydästä.

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Lihakeitto on ihan hyvää. Perinteinenkin ja myös mausteisempi versio, jossa on tomaattia liemessä, sipulia ja myös vaikka bambunversoja tai vesikastanjaa jotka hieman rouskuvat. 

Olennaista on, että perunoina on kiinteämmästå lajikkeesta, että ne ei mene muusiksi. Ja toiseksi tärkein asia on se, että liha on asiallista eikä siinä ole liikaa jänteitä ja kalvoja.

Koska kukapa haluaa syödä lihakeittoa jossa liha on ns. ylämäkeen ammutusta hevosesta, jossa on vielä veto päällä tai lihaa jota pitää jauhaa kun sitkeää purkkaa.

Oikea perinteinen lihakeitto tehdään halvimmista (niistä jänteisistä ja sitkeistä) lihoista. Mutta silloin lihat keitellään ensin erikseen isoina paloina jänteineen ja kalvoineen. Kauan keitellessä ne mureutuu. Ne pilkotaan ja siivotaan sopiviksi suupaloiksi ja lisätään sitten siihen keittoon. Vuosikymmeniä sitten isossa lai

Ihan sama miten liha on tai siitä saadaan vähemmän ylämäkeen ammuttua hevosta.

Kuvasit sen miten asia tehtiin suurkeittiöissä kun raaka-aineet ovat edullista lihaa tai ennen kotioloissa samasta syystä. Sellainen jolla ei ole tarvetta tehdä halvimmasta lihasta, voi valita ja tehdä paremmasta. 

Syöjien kannalta kuitenkin liha keitossa jossa jänteet ja kalvot tuntuvat on ikävä asia, jota hyvässä lihakeitossa ei ole. Se oli pääasia kun nostin sen esille.

Kun haluatte nuorison pitävän ruasta, jota tarjotaan on syytä kinnittää huomio myös ruoan ulkonäköön, suutuntumaan ja maustamiseen. Eikä vain ravinto arvoihin ja muihin seikkoihinl jotka usein ovat enemmän esillä.

Vastakkaisasettelua taas🙄

Vierailija kirjoitti:

Öööh, tavallinen kotiruoka on junttia, mautonta ja epäterveellistä

Sivistyneet ihmiset syö aina kiinalaista, japanilaista ja intialaista ruokaa

Ööh itsellesi, et vain osaa tehdä hyvää ruokaa eli olet sillä tavalla hyvin sivistymätön! Noloa! 

Toki meillä kotiruoka kattaa lähes kaikki mantereet mitä löytyy (Etelämantereen ruokia en tunne, Australiankin huonosti). Hyvin maistuu kaalilaatikko siinä missä wokit tai teriyakit ja kaikki siltä väliltä. Herkullista sina!

Lapsuudessani syötiin monipuolisesti terveellisiä kotiruokia ja joka päivä klo 16 oli perheen yhteinen ateriahetki.  Siitä huolimatta mielestäni hampurilaiset ja kiinalainen ruoka maistuvat paremmalta kuin esim. jauhelihakeitto. 

Vierailija kirjoitti:

Lapsuudessani syötiin monipuolisesti terveellisiä kotiruokia ja joka päivä klo 16 oli perheen yhteinen ateriahetki.  Siitä huolimatta mielestäni hampurilaiset ja kiinalainen ruoka maistuvat paremmalta kuin esim. jauhelihakeitto. 

Se, että (jauhe)lihakeitto ei maistu yhtä hyvältä kuin kiinalainen, intialainen tai hampurilaiset syy on usein siinä, että sen keiton raaka-aineisiin ja maustamiseen ei ole vaivauduttu panostamaan samalla tavalla kun ruokiin, joista pidät.

Ja arvaapa mitä? Se on täysi korjattavissa oleva asia, kun vain halua on. Ei ole pakko tehdä perinteistä keittoa jos siitä ei niin pidä.

Hyviä maukkaita lihakeittojen ohjeita on vaikka kuinka. Kannattaa tehdä sellaisia keittoja, että ne maistuvat. Ideoita voi hakea Välimeren alueen keittiöstä, Etelä-Aasian (Intia, Vietnam, Laos, Kiina, ) keitot on yleensä helppoja ja nopeita tehdä. Kiinalaisessa syödessä kokeile joskus Peking (eggdrop) keittoa, sekin on lihakeitto.

Taas vastakkainasettelua

Halvat ruhonosat on kyllä hurjan kalliita. Naudan rintakin kalliimpaa kuin ulkofilee.  Härän häntä yli 20 euroa kilo, vaikka 2/3 on luuta.