Sima on seissyt nyt 1,5 vrk huoneenlämmössä eikä se vielä käy. Mitä tehdä?

Uusi hiivanokare vesitilkkaan ja sekaan. Jos sima oli liian kuumaa kun se hiivoitettiin, noin voi käydä.

Laita sinne desi sokeria. Älä laita korkkia vaan joku kangas suojaksi, kaasun on päästävä pois sieltä, ellei sinulla ole ilmaputkea. Jos ei 10 tunnissa mitään tule, laita hiivaa. Älä tapa sitä hiivaa enää millään, ihan siihen huoneenlämpöiseen vaan tipautat sen murusina sisään, kyllä huomisaamuun mennessä kaasun muodostus alkaa. Onko se simaa vai alkoholipohjaista kiljua, en uskalla luvata...

Käyks teillä sima? No pyytäkää käymään meilläkin!