Onko Saksassa yleisesti ottaen Euroopan parhaimmat makkarat?

Rasvaisimmat ainakin.

Pidän kyllä aidosta thüringeristä mitä Suomesta ei ole saamut yli 40 vuoteen mutta muuten italialaiset on parhaat. Harmi ettei niitäkään saa Suomessa

Italiasta ja Espanjasta löytyy haastajia, mutta kyllä saksalaiset osaavat makkarat. Missä näistä kolmesta on parhaimmat on makukysymys.

Ärsytti kun Lidl möi suomalaisesta lihasta tehtyä Frankfurterkia ja meni kuin kuumille kiville.Se otettiin pois sortimentista. Miksiköhän? OLi maailman parhaita. 

Saksalaiset osaavat maustaa! 

Ranskassa on hyviä makkaroita. Toinen hyvä on Unkari.

Vierailija kirjoitti:

Italiasta ja Espanjasta löytyy haastajia, mutta kyllä saksalaiset osaavat makkarat. Missä näistä kolmesta on parhaimmat on makukysymys.

Puola on maailman makkaranapa. Pitkät perinteet loistavien makkaroiden valmistuksessa. Ex-tsekkoslovakian alueella myös hyvät kyrsät.

Vierailija kirjoitti:

Italiasta ja Espanjasta löytyy haastajia, mutta kyllä saksalaiset osaavat makkarat. Missä näistä kolmesta on parhaimmat on makukysymys.

Totta, chorizo ja merquez on hyviä ainakin ruuanlaitossa. Sellaisenaan vähän liian picanteja omaan makuun

Onhan se oluen ja makkaran johtava maa maailmassa. Bayerin seutu eritoten. 

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Italiasta ja Espanjasta löytyy haastajia, mutta kyllä saksalaiset osaavat makkarat. Missä näistä kolmesta on parhaimmat on makukysymys.

Puola on maailman makkaranapa. Pitkät perinteet loistavien makkaroiden valmistuksessa. Ex-tsekkoslovakian alueella myös hyvät kyrsät.

Kyrsä = ruisleipä 

Venäjä, venäläist metvurstia ei voita mikään 

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Italiasta ja Espanjasta löytyy haastajia, mutta kyllä saksalaiset osaavat makkarat. Missä näistä kolmesta on parhaimmat on makukysymys.

Puola on maailman makkaranapa. Pitkät perinteet loistavien makkaroiden valmistuksessa. Ex-tsekkoslovakian alueella myös hyvät kyrsät.

Kyrsä = ruisleipä 

Kyrsä=makkara. Leivänkyrsä=kantapala.

Ei ole vaan epsanjalainen chorisko on paras.

Saksa, Espanja, Puola, Unkari, Tsekki on ollut ilo todistaa loistaviksi makkaramaiksi.

Venäjällä on parhaimmat makkarat. Ja kaikki ruoka on Venäjällä parempaa kuin missään muualla.

Suomessa on käsite makkaraperunat. Jos menet Suomessa ravintolaan ja tilaat suomalaista makkaraa, onko edes? Nuotio/paistettu makkara Suomessa parasta.

Saksassa taas saat tilattua vaikka minkälaisen makkaramiekan lautasellesi lisukkeineen.

Vastaus: Kyllä

Suomessakin on hyviä makkaroita. Ostan pelkkää Snellmannin "All Natural" sarjaa. On sitä mitä makkaran pitäisi olla, kunnon raaka-aineet ja hyvin maustettuna.

Halvoissa makkaroissa on väri ja säilöntäaineet mitkä antavat niille ominaisen kivan värin ja pahan maun.

Makkara on terminä niin pirun lavea. Kattaa niin paljon erilaisia tuotteita. Ehkä isoimpana erilaiset lämpimänä ruokana tarjottavat paistettavat makkarat vs. kylmänä tarjottavat makkarat. 

Saksassa paljon reissannut ja saahan siellä hyviä makkaroita. Minun lempimakkaroita ei ole kuitenkaan heidän bratwurstit ja thuringerit vaikka toki niitä syönkin.

 

Itse teen silloin tällöin raakamakkaroita. On hyvä sellainen poikien illan puuha. Iltapäivästä aletaan tekemään. Jossain vaiheessa saunotaan ja sitten syödään. Isoimmat satsit ovat olleet 15 kg lihaa ja on kyllä silloin aikaa vievää puuhaa, vaikka porukkaa on pilkkomassa, paloittelemassa, jauhamassa, suoleen syöttämässä ja kypsentämässä. Osa sitten vakuumiin. Maustamalla ja erilaisilla lihoilla saa erilaisia variaatioita.

Vierailija kirjoitti:

Venäjällä on parhaimmat makkarat. Ja kaikki ruoka on Venäjällä parempaa kuin missään muualla.

Onko siellä kansalla edes muuta ruokaa kuin kaalia ja juureksia nykypäivänä? Aikoinaan reissannut venäjällä ja ei todellakaan ole sen maan keittiö keskiarvoisesti antanut mitään suuria kulinaristisia elämyksiä. Kyllähän sieltä hyviäkin ruokia löytyy kalliissa ravintoloissa. Mutta jos syöt jossain Espanjassa, Italiassa, Ranskassa, niin sen huonoin ruokakin on hyvää.

Vierailija kirjoitti:

Venäjällä on parhaimmat makkarat. Ja kaikki ruoka on Venäjällä parempaa kuin missään muualla.

Minäpä muistan opintomatkat Neuvostoliittoon (siis hirveän kauan sitten eli 80-luvulla) ja ainakin silloin oli ruoka niin hirveää, että me kaikki laihduimme. Kuivaa leipää, rasvassa uivia keittoja, rasvassa uivia täysin mauttomia makkaroita, ei koskaan yhtään mitään tuoretta salaattia tai hedelmää -  ja ne muka hyvissä hotelleissa! Jos on nykyään hyvät ruoat, niin kaikki kunnioitus. 

En haluaisi bse lihaa eli hullun lehmän tauti tai rokotekokeellista. Luomu on parempi.