Missä päin Suomea on paras ruokakulttuuri?

Helsinki voittaa ylivoimaisesti

Tässä ovat Suomen 50 parasta ravintolaa:

1. Palace (Helsinki)

2. Bas Bas (Helsinki)

3. Grön (Helsinki)

4. Jason (Helsinki)

5. Teller (Helsinki)

6. Bona Fide (Helsinki)

7. Kajo (Tampere)

8. Kaskis (Turku)

9. Solitary (Rantasalmi)

10. Savoy (Helsinki)

Huomaan itse keskellä Suomea kasvaneena, ettei idän tai lännen ruuat kiinnosta. En ymmärrä miksi karjalaisia ruokia hehkutetaan? Piirakat on mauttomia ja padat pahoja. Lännen ruuat taas on outoja. Keski-suomen ruuat pehmeitä ja maukkautta. 

Fuengirolassa, kunhan kiertää Suomi-baarit tarpeeksi kaukaa.

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

  Mistä lähtöisin ovat lanttu, peruna, liha, kalakukot. Sultsinat, pyöröt, talkkuna. 

Idästähän nuo kukot, sultsinat ja tsupukat, vatruskat, pyöröt ja keitinpiiraat ovat.

Peruna on tullut Suomeen lännestä, pappien puutarhoista. Lihaa on ollut kaikilla metsästävillä. Lanttu on ikivanha hyötykasvi, liekö se idästä.

Lantun on arveltu pitkään olevan Ruotsista, mutta ilmeisesti on vanhaa pohjoiseurooppalaista perimää (Norja, Ruotsi, Suomi, Venäjä).

Lanttu on kaalin ja nauriin risteytymä ja tosiaan pitkään luultiin sen olevan peräisin Ruotsista, mutta nykytiedon mukaan se on syntynyt todennäköisesti useammin kuin kerran Pohjois-Euroopassa  ja kehittynyt itsekseen myös Suomessa nauriin ja kaalin siemenviljelyn yhteydessä.

Vierailija kirjoitti:

Huomaan itse keskellä Suomea kasvaneena, ettei idän tai lännen ruuat kiinnosta. En ymmärrä miksi karjalaisia ruokia hehkutetaan? Piirakat on mauttomia ja padat pahoja. Lännen ruuat taas on outoja. Keski-suomen ruuat pehmeitä ja maukkautta. 

No mitäpä on Keski-Suomen ruoat? Se, mitä minulle on siellä tarjottu, on kyllä ollut niin itäsuomalaista kuin olla voi, tosin kokin juuret rajan pinnasta Suomen puolelta ja puolisonsa suku rajan toiselta puolen.

Lapissa, tietenkin