Te, jotka asutte kaukana kaikesta; miten hoidatte ruokaostokset niin, ettei kylmäketju katkea?

Vierailija kirjoitti:

20km kauppamatka eikä pakasteet pehmene edes kesällä. Eli mikä on kaukana?

Kylmäketju katkeaa.

Kuten ketjusta huomaamme, maaseudulla suhtautuminen elintarvikehygieniaan ja -turvallisuuteen on hieman erilaista.

Mummonikin rapsutti aina homeen pois leivästä ja sitten söi leivän.

Vierailija kirjoitti:

Itsellä tilanne se, että matka ei ole varsin pitkä, mutta kuljen jalkaisin tai pyörällä, joten ajallisesti pakasteet ei oikein tykkää kesähelteellä kuljetuksesta. En yleensä osta pakasteita, jos on tosi lämmin tai sitten jätän pakasteiden oston siihen, kun pääsee autokyydillä käymään kaupassa. Kesällä ainoa pakaste, mitä tarvitaan, on jäätelö ja sen voi ostaa puikko- tai tuuttimuodossa heti syötäväksi.

Itsellä tapana tilata kesällä pari kertaa ruokaa kotiinkuljetuksella ja ainakin toisella kerralla tilaan ns. täyden satsin pakasteita (eli pakastin täyteen). Etenkin, jos on kovat helteet, niin tuo on ainakin omassa elämässäni tällä hetkellä aras ratkaisu. Kuljetusautoissa on joko pakastin sisällä, joss pakasteet kulkee tai ammattikäytön kylmäkuljetusboksi.  Jos jostain syystä joudun käymään itse kaupassa ilman autoa ja on helteet ja pakko ostaa pakasteita, niin sitten vain kylmälaukku mukaan ja ostan pakasteita niin paljon, että kylmälaukku täyttyy. Sama juttu sitten muille viileää tarvitseville tuotteille. Käytän vain yhtä kylmälaukkua, joten jos itse pitää kaupassa käydä, niin toisella kertaa paasteet, toisella muut kylmäkuljetusta tarvitsevat tuotteet.

Vierailija kirjoitti:

Useimmissa autoissa on ilmastointi, ainakin joissain myös kylmän ilman syöttö valinnaisesti myös hanskalokeroon johon voi laittaa kylmää kaipaavia tuotteita sen verran kuin mahtuu.

Se ei kyllä niin kylmäksi mene, hanskalokero. On lähinnä tarkoitettu vain vesipullon viileänä pitämiseen. Kylmälaukku on oivallinen ratkaisu.