Ovatko lämminsavustetut lohikuutiot jo kypsiä, vai pitääkö paistaa tai jotain?

Ei tarvitse. Mutta vakuumipakattuja sellaisia en kyllä antaisi lapselle sellaisenaan, niissä on listeriariski.

niin: listeriabakteeri tuhoutuu 72 asteessa, mutta lämminsavustus tehdään n. 70 asteessa. Eniten listeria-bakteeria on tavattu KYLMÄsavustetuissa kaloissa ja graavikaloissa, 11% ja 26% tyhjiöpakatuista kalavalmisteista. MUTTA myös 1% lämminsavustetuista, joten pikkiriikkinen riski on - olen sen vuoksi käyttänyt savukalaa lapsilla vain kuumennetuissa ruuissa, esim. keitossa)