Mikä siinä on, että rosolli on aina pahaa, vaikka kaikki ainesosat on hyviä?

Vierailija kirjoitti:

Pitää olla hyvä kastike rosollille.

Ettei rosolli maistu läpi

Hyvää on kun itse tekee. Omenasta tulee raikkautta. Perunaa en laita. Päälle kermaviilikastike. Kaupan rosollit ovat kuivakkoja.

Mulla tökkii etikkapunajuuret, suolakurkku (etikka siinäkin) ja kirpeä omena. Kokonaisuus on liian etikkaista ja kirpeää. Näin sen moni tekee. 

Omaan makuun on pehmeämpi versio, jossa punajuuret keitetään ja omena on miedon makea, ei yhtään kirpeyttä. Suolakurkkua saa olla, sen etikkaisuus on ok, kun muut maut on pehmeitä. Ja porkkanaa tietenkin myös vähän, makea omena pääosassa. 

Itäiseltä kaalimaalta peräisin tämäkin. Hyviä ainesosia sotketaan keskenään ja saadaan aikaiseksi kyseenalainen moska joka ei vaan toimi. 

Jos maistuu pahalle nin raaka-aineet ovat vanhoja ehkä jopa pilaantuneita joita kauppias mielellään myy ja sekoittaa rosolliksi. Osta tuoreita aineksia ja tee itse on 100 kertaa parempaa.