Maidottomia herkkuohjeita kaipailen :)
Hei, en tiedä kuuluuko tälle palstalle, mutta haluaisin tehdä jotain hyvää keksiä, leipää tai jotain muuta hyvää 1-vuotiaalle maitoallergiselle kummipojalleni.
Lähinnä yllättää kun mennään käymään ja aina tulee isosiskolle vietyä jotain suklaata tms...
Ohjeita siis kehiin :)
Kommentit (2)
Kaiva vain esiin normaali keittokirjasi tai käyttämäsi leivontakirja tai etsi herkkuohjeita vaikka netistä.
Valtaosasta ohjeita maidon voi korvata ihan vain vedellä (esim. kakut, piirakat) ja voin tai margariinin vaihdat maidottomaan margariiniin. Ainoastaan sellaiset ohjeet on vaikeampi toteuttaa, jotka sisältävät jotain muuta maitotuotetta: kermaa, rahkaa, kermaviiliä, juustoa jne. ja ne kannattaa ensikertalaisen jättää rauhaan.
Pullan voit leipoa veteen. Kuivakakkujen maidon voi vaihtaa veteen. Voit tehdä esim. mokkapaloja tai muuta sen tyyppistä " kakkupiirakkaa" . Kääretortun täytteeksi voi käyttää hilloja ja unelmatorttutäytteen tapaista " kreemiä" johon tulee tomusokeria, margariinia ja kananmunankeltuaisia. Useimmissa pikkuleivissä, kekseissä, kauralastuissa ym. ei ole maitoa, ainoastaan margariini täytyy vaihtaa. Myöskin monet makeiset, suklaapallerot, kaurapallot ym. onnistuvat hyvin. Marja-, omena- ja raparperipiirakat voi tehdä muro- tai pullataikinapohjaan. Omenasta ja raparperista voi tehdä myös kaurapaistosta.
Suolaisten leivonnaisten tekeminen on myös helppoa. Karjalanpiirakoiden puuron voi keittää veteen. Pasteijoita voi tehdä maidottomaan voitaikinaan erilaisilla täytteillä. Sämpylävaihtoehtoja on lukuisia. Sarvien täytteenä voi käyttää esim. kinkkua ja kananmunaa.
Suklaatakin löytyy muuten maidottomana. Meillä tarvitaan yleensä vain laktoosittomia tuotteita, mutta muistaakseni ainakin Mignon-munat, Wienernougat sekä Maraboun tumma suklaa ja Stockmanin tumma erikoissuklaa saattavat olla myös maidottomia. Ainakin tavallisia karkkeja löytyy maidottomina ja lisäksi voit tietysti viedä vaikka rusinoita, pähkinöitä, sipsejä, pop corneja ym. (eri asia mitä mieltä 1-vuotiaan vanhemmat sitten ovat noista herkuista...).
Laita googlelle haku:maidottomia ruokia!