Voiko hyvän makaronilaatikon tehdä ilman kananmunia?

Lapseni ei tykännyt pienenä makaronilaatikosta, se oli yksi hänen inhokki ruokiaan. Kunnes sitten kumminsa oli tehnyt juuri noin miten ap. sanoi ja lapseni kehui yökyläilynsä jälkeen pari viikkoa miten hyvää kummin makaronilaatikko oli

Hyvää on lihaliemellä

Hyvin onnistuu. Keitä makaronit lihaliemessä. Jätä vähän alikypsäksi. Ei liikaa lientä.  Vuokaan kuitenkin liemen kera.

Ainakin itse tykkään enemmän kuin munamaitoversiosta.

En laita sulatejuustoa, mutta reilun juustokuorrutuksen kylläkin. 

Kyllä siihen liemeen voi munia lisätä kunhan jäähdyttää ensin. Ilman munia ei pysy kasassa yhtä hyvin mut ok onnistuu.

Makaronit hyytyy muutenkin kokkareeksi uunissa.

Vegaanit ei käytä munia, mutta on tietysti munan korvikkeita. Jauhoja joita sekoitetaan veteen tai maitoon (kaura/soija/riisi/mantelimaito).

Juustomakaronilaatikko

400 g     Jauhelihaa

1            Sipuli

300 g     Makaronia

250 g     Koskenlaskija dippi

7 dl        Lihalientä

1 tl         Chilijauhetta

Paista sipuli ja jauheliha ja mausta ne. Keitä makaronit (5 min. riittää). Sekoita jauheliha-sipuliseos ja makaronit ja laita uunivuokaan. Lisää lihaliemeen chilijauhe ja juustodippi. Kaada vuokaan.

Paista 180 C uunin keskitasossa noin 40 minuuttia.

Vierailija kirjoitti:

Hyvin onnistuu. Keitä makaronit lihaliemessä. Jätä vähän alikypsäksi. Ei liikaa lientä.  Vuokaan kuitenkin liemen kera.

Ainakin itse tykkään enemmän kuin munamaitoversiosta.

En laita sulatejuustoa, mutta reilun juustokuorrutuksen kylläkin. 

Just näin. munamaidolla tehden tulee tinttaa, kovaa, lihaliemellä irtonaista. jauhelihan kun maustaa kunnolla niin hyvä tulee.

makaroni - kanan jauheliha + vettä = erinomainen makaronilaatikko

Siihen lisäksi maun mukaan liemikuutio, chilikastiketta ym. mausteita. Ei tarvitse munia eikä maitotuotteita.

Tuommoistahan voisi jopa syödä, ällöttävää se hyytynyt munamörskä.

Teen aina kasvisliemeen, inhottaa se muna-maito -sekoitus.  Tulee paljon parempaa ja kauniimpaakin. ;)

Vierailija kirjoitti:

Kyllä siihen liemeen voi munia lisätä kunhan jäähdyttää ensin. Ilman munia ei pysy kasassa yhtä hyvin mut ok onnistuu.

Parasta irtonaisena.

Öö ei sillai kuulu tehdä? makaronilaatikkoon laiteta siis ikinä kananmunia.

Vain juntit käyttää kananmunaa siihen.

Vierailija kirjoitti:

makaroni - kanan jauheliha + vettä = erinomainen makaronilaatikko

Siihen lisäksi maun mukaan liemikuutio, chilikastiketta ym. mausteita. Ei tarvitse munia eikä maitotuotteita.

Kuulostaa kyllä aivan hirveältä, ja ei ole enää makaronilaatikko. Tietenkin voi tehdä kaikkia ruokia miten vaan esim jos on allergia, mutta usein päädytään kauas siitä oikeasta.

Vierailija kirjoitti:

Öö ei sillai kuulu tehdä? makaronilaatikkoon laiteta siis ikinä kananmunia.

Vain juntit käyttää kananmunaa siihen.

Öööö sillai tällai kerro lisää ööööö junteista

Tämä on todella hyvää ja makaroneja ei tarvitse edes keittää!

Makaronilaatikko lihaliemeen

400 g jauhelihaa

1 sipuli

1 pss (400 g) makaronia

8 dl vettä

2 kpl lihaliemikuutio

1 pkt Koskenlaskija voimakas

öljyä

pippuria

suolaa

150 g juustoraastetta

1. Hienonna sipuli pieneksi ja paista paistinpannulla jauhelihan kanssa. Mausta suolalla ja pippurilla.

2. Keitä vesi kiehuvaksi ja lisää siihen lihaliemikuutiot. Sulata Koskenlaskija lihaliemeen.

3. Öljyä uunivuoka. Lisää vuokaan keittämättömät makaronit ja sipuli-jauhelihapaistos. Sekoita.

4. Kaada varovasti seoksen päälle Koskenlaskija-lihaliemi.

5. Lisää viimeiseksi juustoraaste.

6. Paista 200 asteessa noin 3040 minuuttia, kunnes makaronit ovat kypsiä.

Resepti: Kotikokki.net

H*mputti..! En ole 10 vuoteen syönyt makaroonilootaa, mutta nyt alkoi tekemään ihan sairaasti mieli. Aineet olis kotona, josko ensi viikolla... Ja ketsuppia päälle. Nam.

En koskaan laita kanamunia makaronilaatikkoon . Teen maitoon en lihaliemeen. Tomaattipyreetä sekaan ja/tai ketsuppia . Miksi sen pitäisi pysyä kasassa ? Kyseessä lihamakaronilaatikko ei entisajan pitoruokana  tunnettu tytisevä makaronilaatikko.