Lue keskustelun säännöt.
Ruokalajeja, joiden pääaineksina ovat palkokasvit ja kala?
05.11.2024 |
Uusien ravitsemussuosituksissa suositellaan, että yksi ateria viikossa korvataan mieluiten palkokasveilla ja kalalla. Minulta loppui nyt mielikuvitus.
Onko olemassa "suomalaiseen makuun" sopivaa ruokalajia, joiden pääaineksina ovat palkokasvit ja kala?
https://www.hs.fi/ruoka/art-2000010769715.html?utm_medium=promobox&utm_…
Kommentit (31)
Kikherneistä voi tehdä keittoa, paahtaa pannulla mausteissa, tehdä pastalle tai riisille kastikkeen.
Mustapapuja tai kidneypapuja voi laittaa tomaattikastikkeeseen ja syödä riisin tai ohran kanssa. Pavuista tulee hyvä täyte myös tortilloihin.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
En tarkoita palkokasviruokia ja kalaruokia erikseen, vaan ruokia, joissa nuo ainekset ovat yhdessä. Onko sellaisia olemassa?
Ap
Esim uunilohi ja semmoset pitkät vihreät pavut lisukkeena?
Joo, ei se tarkoita, että pitäisi olla molempia samalla aterialla vaan ne on vain esimerkkejä siitä, miten lihaa voi korvata. Mutta jos nyt haluat syödä niitä samalla aterialla, niin tee vaikka tortilloja, joihin laitat täytteeksi paputahnaa, kalaa ja haluamiasi kasviksia. Kalan kanssa lisukkeeksi sopii hyvin myös perunamuusi ja herneet/pavut.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
En rupee tähän leikkiin ollenkaan.
a) Palkokasvit on pahoja (potkuherneet, pavut, hummus ym...), on kuin söisi kipsijauhetta johon on vähännsotkettu vettä
b) Palkokasvit pierettää, jolloin ilmastoon pääsee metaania (tod. paha kasvihuone kaasu) ja pierut HAISEE
c) Leikkeleet esim. ylikypsä saunapalvikinkku on hyvää ja kissanikin tykkää siitä. Syödään yhdessä paketti viikossa
Vierailija kirjoitti:
En rupee tähän leikkiin ollenkaan.
a) Palkokasvit on pahoja (potkuherneet, pavut, hummus ym...), on kuin söisi kipsijauhetta johon on vähännsotkettu vettä
b) Palkokasvit pierettää, jolloin ilmastoon pääsee metaania (tod. paha kasvihuone kaasu) ja pierut HAISEE
c) Leikkeleet esim. ylikypsä saunapalvikinkku on hyvää ja kissanikin tykkää siitä. Syödään yhdessä paketti viikossa
Kaksi ekaa on ihan hyviä kommentteja, mutta meetvurstit on parempia leivällä.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Papuilla täytetty hauki, kalakastike&kikkiherneet, kalapapusurvos. Voila, siinä sulle ruokija,,
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Salaattiin herneitä ja tonnikalaa.
Vierailija kirjoitti:
En tarkoita palkokasviruokia ja kalaruokia erikseen, vaan ruokia, joissa nuo ainekset ovat yhdessä. Onko sellaisia olemassa?
Ap
Mutta kun niissä suosituksissa ei todellakaan ollut nyt kyse siitä, että suositeltaisi palkokasveja ja kalaa samaan ruokaan. Niin miksi sä nyt kaipaat sellaista reseptiä, joissa ois molempia?
Ei siinä, kyllä mä oon herneitä kalaruoissa nähnyt ihan usein.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
kalafilee uuniin, ja mukaan mikro herneitä 3 desiä. Nam.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Aina voi lämmittää pakaste- tai tölkkiherneitä kalaruuan lisukkeeksi.
Vanha suositus oli siis täysin virheellinen. Miksi nykyinenkään olisi oikein?
Vierailija kirjoitti:
En tarkoita palkokasviruokia ja kalaruokia erikseen, vaan ruokia, joissa nuo ainekset ovat yhdessä. Onko sellaisia olemassa?
Ap
Minkä takia haluat välttämättä niitä samaan ruokaan?
Vierailija kirjoitti:
En tarkoita palkokasviruokia ja kalaruokia erikseen, vaan ruokia, joissa nuo ainekset ovat yhdessä. Onko sellaisia olemassa?
Ap
Miksi pitäisi olla, ei kaikkea tarvitse tunkea yhteen pataan. Voithan itse keksiä uuden reseptin noista ainesosista.
Paistettu kala (vaikka lohi, parilapannulla) ja linssimuhennos. Kannattaa tehdä linssimuhennosta (googlaa resepti) surutta liikaa: kun sen jäähtyneen muhennoksen vetää sauvasekoittimella muhjuksi ja lisää tarvittaessa pehmikkeeksi vaikka sesamiöljyä, siitä tulee ehdottoman hyvä voileipätahna tai dippi!
Ymmärrät asian väärin. Yhdellä aterialla voit tehdä vaikka kalakeittoa. Toisella aterialla puolestaan hernekeittoa. Ei ole vaikeaa.