Onko pikakahvissa järkeä?

Suomalaiset juovat aina jotain vaaleaa ykköspaahtoa mikä on sama kuin joisi kuumaa kraavanettä. Monet vaaleat pikakahvitkin ovat tujumpaa tavaraa.

Vierailija kirjoitti:

Nestlen Braseroa menee meillä eniten. Se sekoittuu hyvin myös kylmään veteen, joten on aamulla erinomainen herättäjä. Valmistuu nopeasti eikä polta suuta. Hyvä hellejuoma myös, kuuma kahvi hiottaa kumminkin.

Tää on paras! Maistuu kunnon kahvilta, eikä miltään kitkerältä litkulta mitä suurin osa juo.

Vierailija kirjoitti:

Aamulla helppoa kahvia. Töissä sitten juon kunnon kahvit. Usein on kylmäkahviakin mukana kun reissuun lähden tai koiran kanssa lenkille.

T. Kahvikissa

Kunnon kahvit? Eli jotain juhla mokka - kuraa?

On!

Iso muki, puolet vettä, puolet maitoa, sekaan loraus suolainen kinuskimakuainetta tai vaniljasokeria = taivaallinen latte! Toimii kuumana (mikro) ja kylmänä. Käytän halvimpia pikakahveja, joskus Brasero tai Nescafe. Suosittelen. 

Olen lukenut koko ketjun meni aika... kauan.

Kiitos!

Kiitos vastauksestasi.

Missään kahvissa ei ole järkeä. Kahvi on nautintoaine jota juodaan huvin vuoksi.

Vaalea oli hyvää. Riittävän tummaa. En voi juoda juurikaan ettei tule rytmäriä.

Mustan kahvin tärkeimpiin kemiallisiin yhdisteisiin kuuluvat:

Kofeiini: stimulanttina tunnettu yhdiste, jolla ei ole makua, mutta joka vaikuttaa adenosiiniin elimistössä.

Klorogeenihapot: polyfenolihappoja, jotka toimivat antioksidantteina ja hajoavat paahdossa kahvihapoksi ja ferulihapoksi.

Trigonelliini: karvas alkaloidi, joka muuttuu paahdossa mm. niasiiniksi ja aromaattisiksi yhdisteiksi.

Polysakkaridit: pitkäketjuisia hiilihydraatteja kuten mannaani ja galaktomannaani.

Lipidit: triglyseridejä, steroleja ja diterpeenejä (kuten kafestoli ja kahveoli), joilla on merkitystä kahvin laadun kannalta.

Proteiinit: pääosin hajoavat paahtamisen aikana ja muodostavat aromaattisia aineita Maillardin reaktiossa.

.

-Järkeä ei analyysissä löytynyt.

Toivon sinulle ihanaa päivää!

Suurin järki on siinä ettei siinä ole järkeä. Sitä juovat ihmiset jotka käyttävät järkeään järjettömiin asioihin jotta asioista tulisi entistä järjettömämpiä jotta järkevätkin ihmiset menettäisivät järkensä ja rahansa jotta järki ei voittaisi vaan ahneus ja raha. Siinä on pikakahvin idea.

Se on ihan fine

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Aamulla helppoa kahvia. Töissä sitten juon kunnon kahvit. Usein on kylmäkahviakin mukana kun reissuun lähden tai koiran kanssa lenkille.

T. Kahvikissa

Kunnon kahvit? Eli jotain juhla mokka - kuraa?

Ei se ole kuraa, jos osaa keittää eli suodattaa oikein. Ikävä kyllä, moni ei osaa, liian vähän puruja tulee laihaa tiskivettä, liian paljon puruja tulee tympeän väkevää. Oikealla annostuksella tulee aivan herkullista kahvia,

Kahvia on niin helppo keittää vaikka kupillinen kerrallaan että pikakahvin osto on silkkaa typeryyttä. V60 tai Chemex ei paljoa maksa.

Pikakahvi on riittoisampaa ja tulee halvemmaksi. Kahvin hinnan noustua olen kokonaan siirtynyt pikakahviin. 

Pressopannulla valmistuu kahvi ja viisi minuuttia ja on hyvää. Pannujauhatus käy pressopannuun, mutta ole silti suodatinjauhatusta välillä kokeillut. 

Vierailija kirjoitti:

Suomalaiset juovat aina jotain vaaleaa ykköspaahtoa mikä on sama kuin joisi kuumaa kraavanettä. Monet vaaleat pikakahvitkin ovat tujumpaa tavaraa.

Aina? Oon viiskymppinen ja omasta ikäluokasta en tunne yhtään perus juhlamokan juojaa. Pari sellaista joille kaikki kelpaa, mutta en ketään joka valitsemalla valitsee sen ykkösen paahdon.

Terv tummapaahtoisia jo vuodesta 1995

Vierailija kirjoitti:

Suomalaiset juovat aina jotain vaaleaa ykköspaahtoa mikä on sama kuin joisi kuumaa kraavanettä. Monet vaaleat pikakahvitkin ovat tujumpaa tavaraa.

Mikä hienoa, niin muualla maailmassa tajuttiin vaalean paahdon erinomaisuus vasta muutamia vuosia sitten, ja nykyään muuallakin juodaan vaaleita ja keskipaahtoja eikä pilalle paahdettua tummaa paahtoa. Suomessa juodaankin maailman parasta kahvia. Juhlamokka peittoaa jotkut Illyt mennentullen.

Satunnaisesti pikakahvia, jos ei tuttua kunnon kahvia ole saatavilla. Sama juttu kuin pikapano satunnaisen tuttavuuden kanssa, kun vakiomies ei ole käytettävissä, kun tekee mieli. Eli menettelee, kun ei ole parempaa tarjolla.