Michelin ravintoloiden nokkimisjärjestys ja armeijameininki

Niin siis mikä tää juttu on noissa ravintoloissa, että hirvee hierarkkinen systeemi ja ylin kokki tyyliin Gordon Ramsay huutaa naama punaisena jos jossain ruuassa jotain fibaa sattunut. Että onkohan pikkasen yli mennyt toi foodiehössötys? Ketään ravintola-alan ihmisiä, että mikä meininkileisson?