Uuniperuna uudella tavalla

https://www.godare.se/recept/a/o3kdKg/hasselbackspotatis-med-bacon

8 perunaa 280 g pekonia 50 g voita 3 valkosipulinkynttä 1 tl paprikajauhetta 0,5 tl suolaa tai maun mukaan 1 tl mustapippuria, karkeasti jauhettua.

1 Sulata voi ja sekoita siihen mausteet ja puristettu valkosipuli. Aseta sivuun.

2 Kuori perunat. Aseta kaksi syömäpuikkoa tai grillitikkua leikkuulaudalle ja laita peruna niiden väliin. Leikkaa sitten perunaan tiukat viipaleet, tikut estävät veistä menemästä perunan läpi. Toista kaikkien perunoiden kanssa. Voitele uunivuoka voilla tai öljyllä ja laita perunat siihen.

3 Leikkaa pekoni muutaman cm:n pituisiksi paloiksi ja laita kaikkiin perunoiden halkioihin.

4 Voitele sulatetulla mauste- ja valkosipulivoilla, peitä foliolla ja kypsennä uunissa 200 asteessa 50 minuuttia. Poista sitten folio ja anna perunoiden olla uunissa vielä 10 minuuttia.