Syökö täällä joku kesäkurpitsaa ihan raakana vai ruskistatteko sen paistinpannulla?

Kokeilkaa raastaa kesäkurpitsaa ja tehdä siitä pannulla "pihvejä". Lisätään kauraryynejä ja mausteita, pari munaa. Eli ikäänkuin lihapullataikina. En ole vegaani mutta tykkään näistä älyttömästi. 

Teen myös "spaghettia" eli vetelen pitkittäin kesäkurpitsasta parsaveitsellä jolloin syntyy spaghetin näköistä - voi paistaa pannulla pikaisesti esim. tehdä munakkaan. Kesäkurpitsa on erittäin monipuolinen ja niitä tulee kasvimaalta koko ajan muutama päivässä. 

Harvemmin syön raakana, mutta käytän eri tavoin kypsennettynä. Uunikasviksissa, raastettuna jauhelihakastikkeessa, kesäkurpitsalasagnessa jne. Toimii myös älyttömän hyvin grillattuna.

Kasvissosekeittoihin, pannulla paistettuna, teen lasagnea, laitan perunamuussin joukkoon, teen kesäkurpitsapikkelssiä, omena-kesäkurpitsahilloa. Tässä nyt muutama mihin voi käyttää. Monipuolinen kasvis.

Ennen aina uunin tai grillin kautta, mutta tänä vuonna aloin syömään myös raakana ja on tosi hyvää, maku vähän sama kuin herneissä.

En vapaaehtoisesti mitenkään. YÄK ! Syökööt hipit.

Rakastan öljyssä valkosipulin ja chilihiutaleiden kanssa paistettua kesäkurpitsaa. Se imee ihanasti mausteiden makuja itseensä ja samalla kesäkurpitsan oma mieto, hiukan makea maku tulee paistettaessa hyvin esiin. Paras lisuke hiukan haaleana.