Lue keskustelun säännöt.
Emännät takaisin koulujen keittiöihin!
15.07.2024 |
Nykyään kouluruoka valmistetaan suurissa laitoskeittiöissä usein etukäteen eli tehdään joskus ja syödään jonakin toisena päivänä. Ei ihme, että koululaiset sanovat ruuan olevan pahaa.
Toista se oli ennen, kun kouluilla oli omat emännät ja ruoka oli aina samana aamuna valmistettua.
Kommentit (39)
Perusruokia takaisin. Usein ollut tummaa riisiä joka kuivaa. Tai appelsiini-broilerkastiketta joka ei ole hyvää. Tai tomaattipohjaisia kastikkeita. Pahoja perunoita ja keittoja joissa ihmeelliset mausteet tai ainesosat.
Tonnikalapastavuoka on suosikki, makaronilaatikko, kalapuikot, pinaattilätyt, perinteinen jauhelihakastike, hernekeitto.
Paremmin voisi hyödyntää lähituotteita.
Lisäksi punainen maito ja oivariini pöytään. Kumpikaan lapsista ei syö koulun laardia eikä maitoa, koska ovat pahoja.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Se ruoka pitää saada halvalla. Keittäjiä ei sen takia voi kouluihin palkata.
Paras olis kun lähi-idästä tulleet miehet olisivat kouluissa ja eteenkin yläasteilla ja lukioissa tekemässä ruokaa. He ovat parhaita kokkeja, lisäksi nuoret naiset tykkää paljon heistä ja tunne on molemminpuolinen.
Vierailija kirjoitti:
Se ruoka pitää saada halvalla. Keittäjiä ei sen takia voi kouluihin palkata.
Halvalla varmaan juu, kaikki muu onkin sitten sivuseikka...
Keittäjä/kokki valmistaa ruoan raaka-aineista.
Nykyajan suurtalous keittäjät leikkaavat lähinnä pussin suut auki. Eli kaikki valmistetaan puoli- tai valmiista eineksistä. Myös lounasruoat. Täynnä emulgointi yms aineita, jotka viimeisimmän tutkimuksen mukaan aiheuttavat mm. suolisto-ongelmia.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Ja isännät sonnanluontiin pelloille.
Vierailija kirjoitti:
Se ruoka pitää saada halvalla. Keittäjiä ei sen takia voi kouluihin palkata.
Miten ne ennen sinne palkattiin?
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Se on täysin kiinni kuntasi päättäjistä. Äänestitkö kuntavaaleissa? Ja jos äänestit, niin millä kriteereillä?
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sekin on säästöä että ruoka tehdään niin pahaksi ettei sitä syödä.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Emäntä = ruokapalvelupäällikkö
Ravitsemustoimialajohtaja!
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:Emäntä = ruokapalvelupäällikkö
Ravitsemustoimialajohtaja!
Piika!
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Minulla on kokemus kahden koulun omista keittiöstä ja pakko sanoa, että se ruoka oli pahaa ja outoa eikä todellakaan ollut mitään ihanaa ruoan tuoksua. Tiettyjä ns perusruokia ei ollut koskaan esim lihapullia. Perunat maistuivat kitkeriltä. Olen perunasta todella tarkka ja ostan tietyn viljelijän perunaa. Perunassa maistuu umami.
Ala-asteella ei ollut salaatteja, vain raaste tai tuorepala. Yläasteella oli aina joku raaste. Yläasteella oli todella paljon keittoruokaa.
Vierailija kirjoitti:
Minulla on kokemus kahden koulun omista keittiöstä ja pakko sanoa, että se ruoka oli pahaa ja outoa eikä todellakaan ollut mitään ihanaa ruoan tuoksua. Tiettyjä ns perusruokia ei ollut koskaan esim lihapullia. Perunat maistuivat kitkeriltä. Olen perunasta todella tarkka ja ostan tietyn viljelijän perunaa. Perunassa maistuu umami.
Ala-asteella ei ollut salaatteja, vain raaste tai tuorepala. Yläasteella oli aina joku raaste. Yläasteella oli todella paljon keittoruokaa.
Onko sun mielestä kouluruoka sitä mitä sen pitäisi olla?
Kunhan rahat löytyy niin heti tehdään näin.
Kouluruuan kustannukset on budjetoitu niin alas, koska kaikki kallista, että olkaa tyytyväisiä, että lapsenne edes saavat sen aterian ilmaiseksi. Toki voidaan siirtyä myös maksullisuuteen tai jenkkien suosimaan eväslounaaseen.
Mutta voi sitäkin kitinän määrää🙄
Kouluissa itseasiassa kuuluu olla toimikunta tai raati joka kehittää ruokailua parempaan suuntaan.
Rahaa on! Sitä on. Ja kylläpä sitä onkin ahneille koneiston eliitille. Esim. https://www.iltalehti.fi/kotimaa/a/2c34b854-166f-42b7-8cfd-e0ebf0cbe111
Näin pitäisi olla. Ruoka tuoksuu koulussa kun valmistetaan paikan päällä. Keskuskeittiöstä tullessa ei tuoksu.