Mitä tekisin puolikkaasta mangosta?

Mausteinen mangolisuke



4 hengelle

20 min

1 kurkku

2 tomaattia ilman siemeniä

1/2 chili ilman siemeniä

1/2 mango

1/2 sipuli

1/2 sitruunan mehu

1 tl kuminaa

1/2 ruukkua korianteria

ripaus sokeria, suolaa, mustapippuria





Halkaise kurkku, tomaatit ja chili. Poista niistä siemenet. Kuori mango. Pilko kurkku, tomaatit, chili ja mango pieniksi. Hienonna sipuli joukkoon. Mausta seos kuminalla, korianterilla ja mausteilla. Tarjoa lisuke esimerkiksi grillatun kalan tai kalkkunan kanssa.

- kakun täytteeksi

- kääretortun täytteeksi

(laita pakkaseen sose jos ei nyt ole kakun tarvetta)

- tarjoa vauvalle



tai, pilko kuutioiksi ja laita salaattiin: lehtisalaattia, avokadoviipaleita, mozzarellakuutioita ja mangokuutioita, nam!



tai, paista halloumijuustokuutioita, ja tarjoa ne cocktailtikussa mangokuutioiden kanssa alkupaloina

ja tuo antamasi ohje on mango-chutney, intialainen lisuke

Aion hemmotella miestä ja ipanoita illalla :) ap



Hedelmäwok



0,5 ananas

1 mango

1 rasia ananaskirsikoita

0,5 l mansikoita

2 kiiviä

1 banaani

2 rkl margariinia

2 rkl juoksevaa hunajaa

kookoshiutaleita



Halkaise ananas kahtia ja poista puinen keskusta. Kuori ananaksen puolikas ja leikkaa se pieniksi paloiksi. Ota mango käteen vaakatasossa. Leikkaa mango pitkittäin kolmeen osaan kiven molemmin puolin. Keskimmäiseen osaan jää mangon keskellä oleva kivi.

Leikkaa reunimmaiset puolikaat irti kivestä. Kuori keskimmäinen osa ja leikkaa hedelmänliha paloina irti kivestä. Viillä puolikkaisiin ruudukko ja käännä kuori kuperaksi. Irrota kuutiot kuoresta veitsellä. Halkaise ananaskirsikat ja mansikat. Kuori ja viipaloi kiivit ja banaani. Kuumenna wok-pannu, sulata margariini ja lisää pilkotut hedelmät. Sekoita hedelmiä varovasti hetken kuumalla pannulla. Lisää hunaja ja kuumenna vielä hetki.

Koristele kookoshiutaleilla ja tarjoile ohukaisten tai jäätelön kera.

mä jo ihmettelin että onko tää galluppi siitä mitä kukakin suostuisi tekemään jos saisi palkkioksi puolikkaan mangon. :)

Voi mun päätä...