Mitä järkeä on tällä vuosituhannella tehdä marjoista jotain höyrymehuja?

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Kuka mistäkin tykkää. Ainakin on puhdasta ja terveellistä. Ei missään elintarvikkeissa mainita kaikkea mitä ne oikeasti sisältää. Jos et halua mehuja tehdä, älä tee. Maailmassa mota on ihmeellistä asiaa...:)

Mitä terveellistä on sellaisessa sokeriliemessä?

 

Älä laita sokeria, 

Kyllä on avutonta porukkaa.

Millä saat sen säilymään? 

 

Pakastaminen on oiva säilytystapa.

 

Mutta mitä järkeä on poistaa marjoista ensin kuidut ja vitamiinit ja sen jälkeen pakastaa? Ei mitään.

Vierailija kirjoitti:

Kalliita on kaupan marjamehut. Flunssan iskiessä kuuma mustaherukkamehu tuntuu taivaalliselta.

Aito marjoista tehty mehu kaupassa lähes 8 e, 0.7 l, pullo.

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Kuka mistäkin tykkää. Ainakin on puhdasta ja terveellistä. Ei missään elintarvikkeissa mainita kaikkea mitä ne oikeasti sisältää. Jos et halua mehuja tehdä, älä tee. Maailmassa mota on ihmeellistä asiaa...:)

Mitä terveellistä on sellaisessa sokeriliemessä?

 

Älä laita sokeria, 

Kyllä on avutonta porukkaa.

Millä saat sen säilymään? 

 

Pakastaminen on oiva säilytystapa.

 

Mutta mitä järkeä on poistaa marjoista ensin kuidut ja vitamiinit ja sen jälkeen pakastaa? Ei mitään.

Marjapensaita on parikymmentä, plus metsämarjat, omenat,

ei millään ole tilaa pakastaa kaikkea marjoina.

No sen höyrymehunkin voi pakastaa ilman sokeria, jos homehtumista pelkää. 

Ostan niitä kyllä. Jos joku tekee. Terveellistä ja luonnollista. Riippuu tosin miten kuumentaa, säilyykö antioksidantit hyvin varmasti.

Mun mies keittelee mehumaijan kanssa meidän perheelle mehuja ja meidän teinit tykkäävät kovasti! Kirsikkamehua ja rypälemehua. Molemmat kasvavat runsaina meidän pikkuisella rivaripihalla.

Vierailija kirjoitti:

Mitähän epäterveellistä on marjamehussa. Sokeriahan siihen ei ole pakko laittaa rippustakaan. Eikä tuo marjamehun sokerihömpsäys liene kovin vaarallista kaiken moskan rinnalla, mitä ihmiset kitusiinsa lappovat. Irtokarkkisäkki ja perhepizza jees, pari lasia kotimehua huh miten on myrkkyä. Vai miten se menikään...

Ei sitä kuulukaan verrata irtokarkkeihin vaan kokonaisina ja kuumentamattomina pakastettuihin marjoihin. Höyryttämällä tuhotaan c-vitamiini ja kaikki muutkin hyvät aineet jäävät siihen marjamassaan. Hyvänen aika sentään.

Ihme kun jankataan siitä miten terveellistä. Ei siellä ole vitamiineja tai kuituja, vaan ne jäävät melkein kokonaan pois. 

Jääkaapeissa ja maakellareissa on nyt mehuja pitkän talven varalle. Terveyden- ja hyvinvoinnin laitoksen marjatutkija Iris Ehrlund, jääkö vitamiineja jäljelle, kun marjat on mehumaijassa ensin keitetty ja sitten säilötty?

- Vitamiineja jää jonkin verran, joskin vähemmän kuin tuoreeseen tai pakastettuun kokonaiseen marjaan. C-vitamiinia on höyrymehussa korkeintaan kymmenesosa siitä, minkä verran sitä on kokonaisissa marjoissa. Vitamiinien määrä siis vähenee.

Sama tapahtuu muiden ravintoaineiden kohdalla. Kuitua ei tule marjasta mehuun ollenkaan. Myös paljon puhutut flavonoidit ja muut polyfenolit jäävät marjan kuorikerrokseen. Höyrymehun sijaan suosittelen kokonaisten marjojen käyttöä.

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Kuka mistäkin tykkää. Ainakin on puhdasta ja terveellistä. Ei missään elintarvikkeissa mainita kaikkea mitä ne oikeasti sisältää. Jos et halua mehuja tehdä, älä tee. Maailmassa mota on ihmeellistä asiaa...:)

Mitä terveellistä on sellaisessa sokeriliemessä?

 

Älä laita sokeria, 

Kyllä on avutonta porukkaa.

Millä saat sen säilymään? 

Pullot steriloidaan uunissa, korkit keittämällä, kuuma mehu kaadetaan kuumaan pulloon ja pullot säilytetään viileässä. Säilyvät vuosikausia, eikä tarvitse laittaa muruakaan sokeriapaitsi siinä vaiheessa, kun juo.

Näin äitini on tehnyt aina, eikä koskaan ole mehut menneet pilalle. Itse en pidä.mehusta, vaan syön marjat marjoina ilman sokeria.

Naisihmiset ostavat torilta kalliita marjoja ja sitten vanhasta muistista keittelevät ne mehuksi. Ei tosiaan järjen hiventä,  mehu muka terveellistä.  No ei ole.

Äiti keitti kyllä hyvää mehua 60-luvulla! Itse en tuohon lankaan mene, juon vettä ja viiniä.

Vierailija kirjoitti:

Naisihmiset ostavat torilta kalliita marjoja ja sitten vanhasta muistista keittelevät ne mehuksi. Ei tosiaan järjen hiventä,  mehu muka terveellistä.  No ei ole.

Äiti keitti kyllä hyvää mehua 60-luvulla! Itse en tuohon lankaan mene, juon vettä ja viiniä.

Tuskin monikaan keittää mehua ostomarjoista, luulen että ne keittelevät oman puutarhan marjoista.

Jos niissä ei vitamiineja ole niin ne korvataan kokonaisia marjoja syömällä tai kaupan pillereillä.

Lähes ilmaista mehua, ei kaupan mehuissa ole kuin lisättyjä vitamiineja ja lisäaineita.

Saahan siitä someen kivoja julkaisuja miten on parempi ihminen

Vierailija kirjoitti:

Hyi. Omatekoiset mehut maistuu yleensä pahalle ja tulee mieleen 70-luku ja ankeat, sameat sekamehut, joita ihmiset keitteli.Onneksi ei kukaan nykyään enää  sellaisia vieraille tarjoa.

Olet saanut mehua, jossa sen keittäjä on nuukaillut sokerin kanssa. Laittamalla kunnolla sokeria marjoihin, niistä tulee kaiken lisäksi enemmän mehua kuin ilman sokeria mehustettuina. Kemiallinen ilmiö, mikä monelta mehukokilta unohtuu.

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Mehut on täynnä lisäaineita ja kalliita eli järkeä on jos mehuja käyttää paljon. Herukoista kannattaa tehdä mehua, muut marjat voi pakastaa kyllä.

Mehut ei ole täynnä lisäaineita, jos katsoo mitä ostaa. Sellaisiakin on, joissa on vielä vitamiinitkin jäljellä eikä yhtään lisättyä sokeria. Höyrymehut on epäterveellisiä.

Mikä se muka höyrymehun tekee epäterveelliseksi? Nykyiset Mehu-Maijat ovat teräksisiä, joten alumiiniakaan ei irtoa mehuun. Todennäköisesti mun höyrymehuni ovat kaikki terveellisempiä kuin yksikään kaupan mehu.

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Kuka mistäkin tykkää. Ainakin on puhdasta ja terveellistä. Ei missään elintarvikkeissa mainita kaikkea mitä ne oikeasti sisältää. Jos et halua mehuja tehdä, älä tee. Maailmassa mota on ihmeellistä asiaa...:)

Mitä terveellistä on sellaisessa sokeriliemessä?

 

Älä laita sokeria, 

Kyllä on avutonta porukkaa.

Millä saat sen säilymään? 

 

Pakastaminen on oiva säilytystapa.

Sokerittomana pakastettuun mehuun lisätty sokeri ei liukene kunnolla muuten kuin kuumentamalla. Kaksinkertainen työ siihen nähden, kun olisi mehustanut ne marjat suoraan sokerin kanssa. Ainakin herukkamehut ovat suorastaan juomakelvottomia ilman sokeria.

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Mehut on täynnä lisäaineita ja kalliita eli järkeä on jos mehuja käyttää paljon. Herukoista kannattaa tehdä mehua, muut marjat voi pakastaa kyllä.

Mehut ei ole täynnä lisäaineita, jos katsoo mitä ostaa. Sellaisiakin on, joissa on vielä vitamiinitkin jäljellä eikä yhtään lisättyä sokeria. Höyrymehut on epäterveellisiä.

Mikä se muka höyrymehun tekee epäterveelliseksi? Nykyiset Mehu-Maijat ovat teräksisiä, joten alumiiniakaan ei irtoa mehuun. Todennäköisesti mun höyrymehuni ovat kaikki terveellisempiä kuin yksikään kaupan mehu.

Siinä esimerkiksi yksi mehu, joka on takuulla terveellisempi kuin sun höyrymehut.

https://www.k-ruoka.fi/kauppa/tuote/pirkka-parhaat-mustikkat-mehu-035l-…

Vierailija kirjoitti:

Ihme kun jankataan siitä miten terveellistä. Ei siellä ole vitamiineja tai kuituja, vaan ne jäävät melkein kokonaan pois. 

 

Jääkaapeissa ja maakellareissa on nyt mehuja pitkän talven varalle. Terveyden- ja hyvinvoinnin laitoksen marjatutkija Iris Ehrlund, jääkö vitamiineja jäljelle, kun marjat on mehumaijassa ensin keitetty ja sitten säilötty?

- Vitamiineja jää jonkin verran, joskin vähemmän kuin tuoreeseen tai pakastettuun kokonaiseen marjaan. C-vitamiinia on höyrymehussa korkeintaan kymmenesosa siitä, minkä verran sitä on kokonaisissa marjoissa. Vitamiinien määrä siis vähenee.

Sama tapahtuu muiden ravintoaineiden kohdalla. Kuitua ei tule marjasta mehuun ollenkaan. Myös paljon puhutut flavonoidit ja muut polyfenolit jäävät marjan kuorikerrokseen. Höyrymehun sijaan suosittelen kokonaisten marjojen käyttöä.

Joo, eiköhän suurin osa mehujen keittäjistä tiedä, että ei ne ole vitamiinipommeja. Mutta joskus ruoka ja juoma käytetään ihan vain nautinnon takia. sitten suurin osa marjoista ihan vain sellaisenaan pakastimeen.

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Ihme kun jankataan siitä miten terveellistä. Ei siellä ole vitamiineja tai kuituja, vaan ne jäävät melkein kokonaan pois. 

 

Jääkaapeissa ja maakellareissa on nyt mehuja pitkän talven varalle. Terveyden- ja hyvinvoinnin laitoksen marjatutkija Iris Ehrlund, jääkö vitamiineja jäljelle, kun marjat on mehumaijassa ensin keitetty ja sitten säilötty?

- Vitamiineja jää jonkin verran, joskin vähemmän kuin tuoreeseen tai pakastettuun kokonaiseen marjaan. C-vitamiinia on höyrymehussa korkeintaan kymmenesosa siitä, minkä verran sitä on kokonaisissa marjoissa. Vitamiinien määrä siis vähenee.

Sama tapahtuu muiden ravintoaineiden kohdalla. Kuitua ei tule marjasta mehuun ollenkaan. Myös paljon puhutut flavonoidit ja muut polyfenolit jäävät marjan kuorikerrokseen. Höyrymehun sijaan suosittelen kokonaisten marjojen käyttöä.

Joo, eiköhän suurin osa mehujen keittäjistä tiedä, että ei ne ole vitamiinipommeja. Mutta joskus ruoka ja juoma käytetään ihan vain nautinnon takia. sitten suurin osa marjoista ihan vain sellaisenaan pakastimeen.

Ei ainakaan tässä keskustelussa tunnuta tietävän vaan pidetään mehuja terveellisyyden perikuvana.

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Kuka mistäkin tykkää. Ainakin on puhdasta ja terveellistä. Ei missään elintarvikkeissa mainita kaikkea mitä ne oikeasti sisältää. Jos et halua mehuja tehdä, älä tee. Maailmassa mota on ihmeellistä asiaa...:)

Mitä terveellistä on sellaisessa sokeriliemessä?

 

Älä laita sokeria, 

Kyllä on avutonta porukkaa.

Millä saat sen säilymään? 

 

Pakastaminen on oiva säilytystapa.

Sokerittomana pakastettuun mehuun lisätty sokeri ei liukene kunnolla muuten kuin kuumentamalla. Kaksinkertainen työ siihen nähden, kun olisi mehustanut ne marjat suoraan

Ei tarvitse kuumentaa sulaakseen, sekoittelet vain hetken.

Mun mies ei edes laita siihen sokeria kun juo.

Makuja ja taitoja on moneen junaan.

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Kuka mistäkin tykkää. Ainakin on puhdasta ja terveellistä. Ei missään elintarvikkeissa mainita kaikkea mitä ne oikeasti sisältää. Jos et halua mehuja tehdä, älä tee. Maailmassa mota on ihmeellistä asiaa...:)

Mitä terveellistä on sellaisessa sokeriliemessä?

Mitä sekoilet? En minä ainakaan laita mehuihini paljoa sokeria, usein en lainkaan. On taatusti parempaa ja raikkaanpaa kuin kaupan mehut