Lue keskustelun säännöt.
Miksi käyttää kallista olivviöljyä edullisen rypsiöljyn sijaan
05.05.2024 |
Oliiviöljyllä kun ei voi edes paistaa tai tehdä siitä majoneesia. Lisäksi se suurella todennäköisyydellä on väärennettyä.
Kommentit (187)
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Rypsiöljy on ihan uskomatonta kuraa. Ihan oikeasti. Sitä ei hypetä kuin viljelijät.
Heitän villin veikkauksen, että rypsiöljyn takia monet lihovat tolkuttomasti ja kärsivät vatsavaivoista. Se on oikeasti ravinnoksi kelpaamatonta.
Tämä 30 vuoden kokemuksella. Opiskelin aikoinaan elintarvikealaa.
No selitä mikä rypsiöljyssä on haitallista? Selitä mitä tapahtuu solutasolla.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Käytän oliiviöljyä myös paistamiseen. Yleensä ottaen käytän sitä rypsiölyn sijasta ihan kaikessa siksi, että se on terveellisempää ja maistuu hyvältä (rypsiöljyhän on aika mautonta).
Rypsiöljy ei ole mautonta, vaan pahaa.
Höpö höpö. Rypsiöljyssä ei ole mitään makua, ellei se ole kylmäpuristettua.
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Kreikkalaiset johtavat kyllä Euroopassa sydän- ja verisuonitautitilastoja...
Näin se valitettavasti nykyään on. Ruokavalio on muuttunut nuorisolla mäkkäriannoksiin ja kaikkeen muuhun pskaan, mitä Euroopassa nyt yleensä nuoret syö ja juo. Muutamassa kymmenessä vuodessa tuhottiin kansanterveys.
Sitä se hiilarien mättäminen teettää. Lihaa syömällä pysyy terveenä.
Ihminen tarvitsee myös niitä hiilareita. Ei meillä turhan takia ole insuliinireseptoreja sisäelimissä.
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Tulehdustilaa aiheuttavat siemenöljyt saavat jäädä kauppaan. Siemenöljyissä ja margariineissa se syy suomalaisten sydänsairauksille on. Ranskalaiset vetää voita kaksin käsin ja siellä ei sydänsairaudet vaivaa.
Sanotko siis että ranskalaisilla on terveelliset elämäntavat? Hehän syövät paljon myös valkoista vehnää ja juustoja.
Tätä "Ranskalaista paradoksia" on tutkittu pian 40 vuotta, selvää selitystä ei ole löydetty:
https://en.wikipedia.org/wiki/French_paradox
Itse noudatan noista mahdollisista syista viiniä, vettä, kävelyä ja vihanneksia/hedelmiä...
...ja mätän juustoa ilman rajoituksia. Varsinkin homesellaisia. Voita sinänsä menee vähemmän, vain erikoistilanteissa.
Vehnässä oli jotain antioksidanttia joka estää suonten kalkkeutumista. Viinissä myös.
Viime vuonna julkaistiin 13 tutkimusta sisältänyt meta-analyysi, jossa verrattiin oliiviöljyn ja rypsiöljyn vaikutusta veriarvoihin. Rypsiöljy oli terveellisempi vaihtoehto.
https://www.tandfonline.com/doi/full/10.1080/10408398.2022.2100314
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Viime vuonna julkaistiin 13 tutkimusta sisältänyt meta-analyysi, jossa verrattiin oliiviöljyn ja rypsiöljyn vaikutusta veriarvoihin. Rypsiöljy oli terveellisempi vaihtoehto.
https://www.tandfonline.com/doi/full/10.1080/10408398.2022.2100314
Kyllä nuo magahörhöjen juutuubivideot on paljon uskottavampia.
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Me täällä Espanjassa käytämme ruuanlaitossa vain oliiviöljyä. Rypsiöljy kelpaa korkeintaan saranoiden rasvaamiseen.
Minäkin täällä Suomessa käytän vain oliiviöljyä ruuanlaittoon. Ja todellakin, viimeksi kun olen rypsiöljyä käyttänyt, voitelin sillä saranoita ja polkupyörän ketjua.
Hieno homma! Muista myös vältellä rokotuksia, äänestää persuja ja syödä pelkkää lihaa.
Minä olen ottanut neljä rokotusta, en voisi ikinä äänestää persuja, ja syön lihaa noin 1-2 kertaa kuukaudessa.
Silti käytän vain oliiviöljyä eri muodoissaan ruoanlaitossani. Paradoksi?
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Me täällä Espanjassa käytämme ruuanlaitossa vain oliiviöljyä. Rypsiöljy kelpaa korkeintaan saranoiden rasvaamiseen.
Minäkin täällä Suomessa käytän vain oliiviöljyä ruuanlaittoon. Ja todellakin, viimeksi kun olen rypsiöljyä käyttänyt, voitelin sillä saranoita ja polkupyörän ketjua.
Hieno homma! Muista myös vältellä rokotuksia, äänestää persuja ja syödä pelkkää lihaa.
Minä olen ottanut neljä rokotusta, en voisi ikinä äänestää persuja, ja syön lihaa noin 1-2 kertaa kuukaudessa.
Silti käytän vain oliiviöljyä eri muodoissaan ruoanlaitossani. Paradoksi?
Kerro vielä mihin tieteelliseen tietoon perustuen välttelet rypsiöljyä, kuten tuo lainaamani vastaaja.
Suomessa asiat ovat aivan liian hyvin kun ihmisillä on pokkaa vängätä näin typerästä asiasta monta sivua. Eikö ihmisillä oikeasti ole isompia murheita, minkälaista öljyä käyttää ruoanlaitossa?
Sisältö jatkuu mainoksen alla
"Kerro vielä mihin tieteelliseen tietoon perustuen välttelet rypsiöljyä, kuten tuo lainaamani vastaaja."
No näitähän riittää. Tässä potpourrina Time Magazine, Forbes Magazine, Harvard Health:
"Nutrition and cooking experts agree that one of the most versatile and healthy oils to cook with and eat is olive oil, as long as its extra virgin."
https://time.com/5342337/best-worst-cooking-oils-for-your-health/
"Experts agree extra-virgin olive oil is one of the healthiest oils around."
https://www.forbes.com/health/nutrition/healthiest-cooking-oils/
"The one that comes to mind first is olive oil, and for good reason."
https://www.health.harvard.edu/blog/healthy-oils-at-home-and-when-eatin…
Noin yhteenvetona: rypsiöljy ei ole ykkösenä, joten miksi käyttäisin sitä?
Rypsiöljy ei välttämättä ole mikään hirveä peikko, enkä välttele sitä minkään Juutuupi-pätkän takia. Se vaan ei ole ykkösenä missään tutkimuksessa.
Ja kemiaa ymmärtävänä se prosessi jolla se erotetaan on kyllä aika karmaisevaa ja käyttää aineita, joiden kanssa en haluaisi olla tekemisissä.
Joten miksi ottaisin riskin, kun tarjolla on tuhansia vuosia käytännössä koettu, luonnollinen vaihtoehto?
Vierailija kirjoitti:
"Kerro vielä mihin tieteelliseen tietoon perustuen välttelet rypsiöljyä, kuten tuo lainaamani vastaaja."
No näitähän riittää. Tässä potpourrina Time Magazine, Forbes Magazine, Harvard Health:
"Nutrition and cooking experts agree that one of the most versatile and healthy oils to cook with and eat is olive oil, as long as its extra virgin."
https://time.com/5342337/best-worst-cooking-oils-for-your-health/
"Experts agree extra-virgin olive oil is one of the healthiest oils around."
https://www.forbes.com/health/nutrition/healthiest-cooking-oils/
"The one that comes to mind first is olive oil, and for good reason."
https://www.health.harvard.edu/blog/healthy-oils-at-home-and-when-eatin…
Noin yhteenvetona: rypsiöljy ei ole ykkösenä, joten miksi käyttäisin sitä?
Rypsiöljy ei välttämättä ole mikään hirveä peikko, enkä välttele sitä minkään Juutuupi-pätk
Luetko omia linkkejäsi ollenkaan?
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
En ennen tiennytkään että rypsiöljyn vastustaminen on poliittinen kannanotto ja salaliittoteoriaa. Hakusanaksi seed oil conspiracy eli
https://www.google.com/search?q=seed+oil+conspiracy
niin huomaatte että äärioikealla olevilla on vahvaa vastustusta rypsiöljyn suhteen.
Selittyy siis täälläkin moneen kertaan nähty raivokas rypsiöljyjn vastustus mitä sitten yritetään tunkea jokaiseen kolesterolia käsittelevään keskusteluun. Ihmettelin miksi vaivautuvat mutta vaivautuvathan nuo äärihörhelöt vastustamaan rokotuksia ja montaa muutakin asiaa. Ensi kerralla pitää muistaa muistuttaa asiasta kun kolesterolista taas tulee puhetta.
"Luetko omia linkkejäsi ollenkaan? "
No kerro missä meni vikaan:
Ensimmäisessä jutussa selvästi kerrotaan tuosta ikävästä valmistusprosessista, joka koskee kaikkia siemenöljyjä.
Toisessa mainitaan Omega-3, mutta ei nosteta rypsiä mitenkään ohitse oliiviöljyn.
Kolmas listaa rypsin terveellisenä, sanottuaan ensin oliiviöljyn olevan ykkönen.
Miksi siis tyytyisin raa'alla viime vuosisadalla kehitetyllä teollisuusprosessilla valmistettuun, vaikkakin halpaan rypsiöljyyn, kun noin kymmenen euron kuukausi-investoinnilla saan kylmäpuristettua oliiviöljyä, jonka käyttöhistoria voidaan peilata tuhansia vuosia taaksepäin?
Joten mikä meni pieleen, noin niinkus mielestäsi?
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Suomessa asiat ovat aivan liian hyvin kun ihmisillä on pokkaa vängätä näin typerästä asiasta monta sivua. Eikö ihmisillä oikeasti ole isompia murheita, minkälaista öljyä käyttää ruoanlaitossa?
Sanos muuta
No aika selvästihän AP sai vastauksen kysymykseensä.
Oliiviöljyä käytetään koska se on kaikissa tutkimuksissa ollut paras vaihtoehto.
Vierailija kirjoitti:
No aika selvästihän AP sai vastauksen kysymykseensä.
Oliiviöljyä käytetään koska se on kaikissa tutkimuksissa ollut paras vaihtoehto.
Rypsiöly (canola) on kuitenkin tutkimusten perusteella sydänterveellisempi vaihtoehto kuin oliiviöljy.
Rypsiöljyllä on yksi hyvä ominaisuus: Se on niin huokeaa ettei kukaan viitsi sitä väärentää.
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
No aika selvästihän AP sai vastauksen kysymykseensä.
Oliiviöljyä käytetään koska se on kaikissa tutkimuksissa ollut paras vaihtoehto.
Rypsiöly (canola) on kuitenkin tutkimusten perusteella sydänterveellisempi vaihtoehto kuin oliiviöljy.
Rypsiöljyllä on yksi hyvä ominaisuus: Se on niin huokeaa ettei kukaan viitsi sitä väärentää.
Tuossa yllä oli siis se tutkimus mutta laitetaan linkki uudelleen:
"Comparison of canola oil and olive oil consumption on the serum lipid profile in adults: a systematic review and meta-analysis of randomized controlled trials"
https://www.tandfonline.com/doi/full/10.1080/10408398.2022.2100314
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Käytän oliiviöljyä myös paistamiseen. Yleensä ottaen käytän sitä rypsiölyn sijasta ihan kaikessa siksi, että se on terveellisempää ja maistuu hyvältä (rypsiöljyhän on aika mautonta).
Tuon takia käytän itse lähinnä rypsiöljyä paistamiseen, en halua kasviksiini liikaa oliivin makua eli ne mieluummin purkista. Yksi kamalimmista hajumuistoistani on soijamurekeainesten paistaminen oliivöljyssä, täytyi pitää toisella kädellä nenää kiinni. Onneksi se ruoka ei syödessä maistunut ihan yhtä pahalle.
Käytän oliiviöljyä lähinnä kasvisruokiin ja myös leivontaan ja sellaisenaan lorautan vähän salaattiin tai vaikka leivän päälle, mutta muuten käytän ruuan laitossa rypsiöljyä. Oliiviöljystä on moneksi; sitä voi käyttää vaikka kuivien jalkapohjien pehmentämiseen (öjyä jalkoihin ja jalat kääritään tuorekelmuun ja annetaan vaikuttaa 1-2 tuntia) tai sillä voi jatkaa vaikka loppumaisillaan olevaa vartalo- tai kasvovoidetta. Öljyllä saa myös pois rasvatahrat esimerkiksi keittiön kaapin ovista ja olen joskus öljynnyt ruokaöljyllä jonkun puuhuonekalunkin.
Oliiviöljy on terveellistä, rypsiöljy teollisesti tuotettua myrkkyä. Siinä syy.
Hieno homma! Muista myös vältellä rokotuksia, äänestää persuja ja syödä pelkkää lihaa.