Mitä tarjoilua nirsolle?

Vierailija kirjoitti:

Tekeekö tämä nirso asiasta numeron? Jos ei, niin miksi vaivata päätään asialla tai paheksua toisen nirsoilua. Senkun on syömättä. En ymmärrä, miksi olisi pakko syödä, jos ei halua. Silloin ei tietenkään todeta, että en tykkää siitä enkä tästä; nirsollakin voi olla käytöstavat. 

Tekisin jotain kohtuudella valmistettavissa olevaa, josta voisin olettaa myös nirson pitävän. Jos olisi läheinen tuttu, niin varmastikin tietää aika hyvin, mikä menee ja mikä ei. Ei mulle ole merkitystä sillä, jättääkö joku syömättä allergian vuoksi vai siksi, että ei tykkää. Kenenkään ei ole pakko syödä sopimattomia/ei- mieleisiä ruokia. Minulla taas ei ole velvollisuutta tarjoilla kaikkea mahdollista, mutta mielelläni teen myös tällaisille sopivaa, ellei mahdottomia ole vaatimukset.

Joo, ei ole pakko syödä, jos ei halua. Seuraavalla kerralla saa tuoda omat eväät. Tuo numeron tekeminen on just pahinta ja mun mielestä ei ole oikein jos kaikki valinnat tulee tehdä nirsoilijan mukaan. 

Samaa kuin muillekin. Jos tiedän, ettei syö jotain yhtä ainesosaa esim. kala/sipuli niin toki sen verran voin ottaa huomioon. 

Näin nirsona toteaisin, että ihan sama. Syön, jos on sellaista, mitä haluan syödä ja muussa tapauksessa osaan sanoa, että kiitos ei. Jos tämä ei kelpaa, osaan kohteliaasti todeta, että harmi, mutta joudun kiiruhtamaan seuraavaan tapaamiseen, mutta oli todella kiva nähdä.

En tee nirsoudestani numeroa, miksi sinä tekisit?

Kaikille sopivaa

Tarjoilun järjestämisessä ero on siinä, tunteeko vieraan hyvin vai ei lainkaan. Ja onko kyseessä suuret juhlat vai pienet illanistujaiset.

Aina yksi kokeilemisen arvoinen ja stressiä vähentävä mahdollisuus ovat "seisovan pöydän"-mallit, joissa ruoka-aineittain erikseen asetetuista vaihtoehdoista jokainen kokoaa itselleen sopivan. Tähän tarvittaisiin lisää hyviä malleja ja esikuvia, reseptejä ja edullisia, jokaisen kukkarolle sopivia malleja.

Ei siis ruokia, joissa voi olla vaikka mitä ruoka-aineita, jotka eivät kaikille sovi, tyyliin kasvis- tms.piirakat tai keitot tai paistokset, vaan erikseen "kaikille sopivat tarjottavat", kuten laktoosittomat, keliaakikolle sopivat, sokerittomat ja ilman lihaa ja kalaa- tuotteet.  Vaikkapa erikseen haudutetut kasvikset ( jotka täyttävät em. vaatimukset), kasvisvaihtoehdot, jotka jälleen täyttävät vaatimukset, juomat, jotka täyttävät vaatimukset jne. Vaikka sitten valmistuotteet kaupasta, joissa on vielä se hyvä puoli, että ne ovat monille tuttuja ja lähes kaikki tietävät, mitkä aiheuttavat vatsanväänteitä ja mitkä eivät, tai sisältävät liikaa sokeria tai muita haitallisia ainesosia.

Siis kaikki erillisinä, ei sekoitettuina, em. vaatimukset täyttäviä, kaikille sopivia ruokia ja ruoka-aineita ja sitten niille, jotka haluavat lisäksi normaalit liha-kala-kana- ym. vaihtoehdot, heillekin lisänä näitä. Jokaiselle jotakin. Pääasia että ruoka riittää ja ne, jotka haluavat saada vatsansa täyteen, voivat myös niin tehdä.

Nykyisin, kun kaikkea saa valmiina, hienompiin juhliin voi varustautua myös kaupan tuotteilla, kun harvalla on saatavana kokkipalveluita joka lähtöön. Eivätkä kaikki kokitkaan tunne dieetti- tai ruoka-ainerajoituksia.

Ei ole pakko stressata turhasta ja väsyttää itseään monimutkaisilla ruoanvalmistuksilla ja -suunnitteluilla, vaan paneutua ennemminkin viihtyisään tunnelmaan ja hyvään ilmapiiriin. Syö kuka syö, mitä on tarjolla, kenenkään ei ole pakko, eihän ruoka ole se pääasia.

Teetä ja torvisoittoa.