Hiilihydraatteja saatetaan pitää syynä lihavuuteen tai voimattomuuteen. Nämä väitteet eivät perustu tieteelliseen näyttöön.

On tehty laajoja tutkimuksia, joissa runsas hiilihydraattien saanti on yhteydessä suurempaan kuolleisuuteen. Esim. tuossa uutinen yhdestä

https://www.iltalehti.fi/terveysuutiset/a/201709202200404921

Lisäksi moni ei tiedä että esim. ruisleipä on ns. nopeita hiilareita. Pelkkä kuitupitoisuus vaikuttaa asiaan vain vähän. Peruna nostaa sitä jopa nopeammin kuin sokeri.

Suomessa suositellaan suurta hiilihydraattimäärää ja herkkujen syömistä, ja ettei rajoita syömistä mitenkään. Sitten ihmetellään lihavuusepidemiaa.

Niin. Ruispalat sopivassa määrin tasoittaa verensokeria. Riippuu mikä sopii kullekin. Vai onko allergia. Joku koostumus taas voi olla huonompi, toinen hyvä, riippuu mitä se on. Yksilöllistä. Pelkkä sokerinen valmiste (vaikka limsa tai makea) voi joillakin vetää verensokerin ylös ja yhtäkkiä alas, syntyy ongelma. Ehkä viinerissä taas sitä jarruttaa vilja. Mutta jotkut vehnämössöt ovat taas aika kauheita hiivoineen. Kokeilemalla tai tutkimalla itse sen huomaa äkkiä.

Nuorempana osa kestää paremmin sokeria ja vehnää. Keski-iässä migreenikoilla vaikeaa, pitäisi olla kunnon ruoka ja ruispala.

Ihmiset ovat läskejä, koska he syövät liikaa. Ei ole sen vaikeampaa ymmärtää

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Yhä useampi on läski, koska syö lähtökohtaisesti täysin väärin ja nimenomaan vääränlaisia hiilareita. Hiilarit tulee saada täysjyväviljasta ja kasviksista, ja juuri niitä "kuituisessa muodossa" tulevia hiilareita me tarvitsemme - ja paljon. 

Tämä. Jos syö päivittäin kasviksia, kaurapuuroa jne. niin erittäin harva näillä hiilareilla "lihoaa", kun eivät ne oikein nosta verensokeriakaan ja kalorimäärä on todella maltillinen.

Keskivertokansa sen sijaan puputtaa vaaleaa paahtoleipää, sipsiä, sokereita, suklaata jne. jossa ihan massiivisia määriä nopeita hiilareita jotka pitävät koko päivän verensokerin tapissa ja ovat todella, todella kaloripitoisia. Elimistölle ei koskaan synny edes teoreettista mahdollisuutta välillä poltella ylimääräisiä rasvoja pois kun sinne tungetaan koko ajan lisää nopeita hiila

Kaikista hiilihydraateista tulee glukoosia sen jälkeen kun se menee käkättimestä alas. Glukoosi vaatii insuliinia, joka on samalla energian varastointi hormoni. Jos energiaa tulee liikaa, niin ylimääräinen glukoosi varastoidaan mm. maksaan rasvana. Jos ylimääräistä energiaa saadaan riittävän kauan, niin ylimääräistä rasvaa kertyy ja paino nousee ja jos asialle ei tehdä mitään, on edessä insuliini resistenssi ja lopulta diabetes. 

Hiilihydraatit on hyvin keskeisessä roolissa lihomisen kanssa sanoi hiilihydrattitutkija (jumalan armosta) ihan mitä hyvänsä. 

Italialaista ruokavaliota pidetään terveellisenä ruokavalionsa, ja siellä syödään valtavasti pastaa. Jos suomalainen syö pastaa, sitä pidetään taas epäterveellisenä. On mielenkiintoista, että suomalaisilla ei ole ainoastaan huono viinapää, mutta meillä on myös huono ruokapää.

Italialaiset ovat pastan syömisestä huolimatta suomalaisia laihempia keskimäärin.

Vierailija kirjoitti:

Italialaista ruokavaliota pidetään terveellisenä ruokavalionsa, ja siellä syödään valtavasti pastaa. Jos suomalainen syö pastaa, sitä pidetään taas epäterveellisenä. On mielenkiintoista, että suomalaisilla ei ole ainoastaan huono viinapää, mutta meillä on myös huono ruokapää.

Italialaiset ovat pastan syömisestä huolimatta suomalaisia laihempia keskimäärin.

MIssä sitä pidetään terveellisenä? 

https://yle.fi/a/3-6878926

Vierailija kirjoitti:

Italialaista ruokavaliota pidetään terveellisenä ruokavalionsa, ja siellä syödään valtavasti pastaa. Jos suomalainen syö pastaa, sitä pidetään taas epäterveellisenä. On mielenkiintoista, että suomalaisilla ei ole ainoastaan huono viinapää, mutta meillä on myös huono ruokapää.

Italialaiset ovat pastan syömisestä huolimatta suomalaisia laihempia keskimäärin.

Tässä on taas se kokonaisuuksien merkittävyys, mikä määrittää. Italialaiset harrastavat huomattavan paljon arkiliikuntaa suhteessa suomalaisiin, siellä esim. kävelemistä tapahtuu lähes huomaamatta pitkin työpäivää. Annoskoot ovat hyvin maltillisia suomalaisittain ajatellen ja ruuissa on runsaasti kasviksia, kalaa, rasvat ovat pehmeitä. Alkoholia juodaan ruuan kanssa, mutta se on pieni lasillinen viiniä ja siitäkin on ok jättää lasin pohjalle, ei sitä kiskota kaksin käsin. Makeaa syödään harvemmin ja annoskoko on hyvin pieni, lisäksi italialainen normiaamiainen on pieni suomalaiseen aamiaiseen verrattuna jne. Ei se ruoka yksin, vaan kaikki muukin mikä elämiseen liittyy..