Lue keskustelun säännöt.
Ideoita suolaisiin tarjoiluihin juhliin? Muuta kuin voileipäkakku tai suolainen piirakka. Mikä on ollut suosittua teillä?
01.01.2024 |
Millaiset suolaiset tarjoilut ovat teillä tehneet kaupassa? Ideoita mitä voisi tarjota kahvittelussa kakun ja makean piirakan, pullan tai pikkuleipien ohessa?
muodollisiin juhliin tai kahvitteluun eli kuitenkin juhlavaa.
Tulee mieleen leipäjuusto. Mitä muuta?
Kommentit (38)
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Itse tehdyt karjalanpiirakat ovat aina olleet suurimpia suosikkeja.
Salaatti, jossa on esimerkiksi fetaa tai vuohenjuustoa tms juustoa. Käy moniin eri ruokavaliokin ja myös kala-allergisille ja saa helposti näyttävän ja maukkaan.
Tapastyyppiset pienet leivät eli patonginsiivujen ja/tai ruisnappien päälle erilaisia suolaisia herkkuja.
Patongin päällä oliivitäytettä, sienitäytettä, kaprista, juustoa, tomaattista täytettä, savukalaa tms
Pieniä suupaloja.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Itse tehdyt karjalanpiirakat ovat aina olleet suurimpia suosikkeja.
Meilläkin. Tuntuvat kaikille maistuvan. Ja kun tietäisitte, miten helppoa on tekeminen (ja edullista), tekisitte usein.
Muita juttuja:
Rapeaa patonkia siivuiksi leikattuna ja 3-4 erilaista sulate- tai tuorejuustoa ja ehkä kinkkua tai sitä espanjalaista salamia jonka nimeä en muista . . . chorizo tai sinnepäin
Iso hissukseen hellan nurkalla poreileva kävis- tai vaikka borshkeitto, pino pieniä kulhoja sen vierellä ja raejuustokulho ja ruohosipulikulho
Uunista perunalohkot, ehkä rosmariinilla maustetut, ja dipeiksi kermaviili-piparjuuri-puolukka (suosikkini) tai mikä ikinä dippikastike joita netissä on paljon
Lihapullat jotka teet itse, kaupan puolukkasurvos, sinappia, ruohosipulia
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Saaristolaisleivästä pieniä paloja ja skagen päälle.
Vierailija kirjoitti:
Tapastyyppiset pienet leivät eli patonginsiivujen ja/tai ruisnappien päälle erilaisia suolaisia herkkuja.
Tapaksia minäkin ehdottaisin. Näitä oli uutena vuotena tarjolla lajitelma, oli tosi hyvää ja sopii monen ruokavalioon.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Kaikki sorminaposteltava. Yleensä laitan kivilankulle juustopaloja, ranskalaisia kuivamakkarasiivuja, viinirypäleitä, suolakekseja ja savumanteleita. Nuo tekee aina hyvin kauppansa.
Toinen ovat jotkut suolaiset suupalat. Tein pikkujouluihin suolakeksi-pulled pork-karpalohillo-rosmariininoksa -suupaloja ja nuo olivat iso hitti. Noita voisi tehdä myös eri täytteillä, esim brie-saksanpähkinä-hunaja tai pulled chicken-pico de gallo.
Tai perinteinen paahdettu patonki, hierottuna valkosipulin kynnellä uunin jälkeen, ja päälle bruschetta.
Joskus selailen (lounas)ravintoloiden menuja ja niistä poimin ideoita. Yleensä ottaen hyvien voileipien täytteistä on sovellettavissa pieniä suupaloja joissa on samat maut. Kaikki mihin ei tarvitse haarukkaa tai servettiä toimii parhaiten.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Salaatti, jossa on esimerkiksi fetaa tai vuohenjuustoa tms juustoa. Käy moniin eri ruokavaliokin ja myös kala-allergisille ja saa helposti näyttävän ja maukkaan.
No ei!
Täytetyt croissantit. Täytteenä esim kinkkua tai homejuustoa.
Hilla-hyydekaakku ja jauhenliha muna riisi pasteijia
Cocktail-riisipiirakat ja munavoi
Rieskarulla kalatäytteellä