Lue keskustelun säännöt.
Tervetuloa lukemaan keskusteluja! Kommentointi on avoinna klo 7 - 23.
Tervetuloa lukemaan keskusteluja! Kommentointi on avoinna klo 7 - 23.
Alue: Aihe vapaa
Onko täällä ketään joka osais soveltaa erilaiseksi tätä ohjetta?
28.10.2023 |
Yritän tehdä sämpylöitä ja harmittaa , ostin muut tarvikkeet mutta maito unohtui. Maitoa on mutta vain 3dl ja ohjeeseen tarvitaan 5dl.
Voinko tehdä sämpylöitä pienessä erässä esim tuolla 3dl ? Ja miten ?
Tässä ohje
5 dl maitoa tai vettä
50 g hiivaa
1 rkl sokeria
½ rkl suolaa
12 dl vehnäjauhoja
½ dl öljyä
Niin jos on vain noin 3-4 DL niin miten vai saako mitenkään niin tehtyä pienempiä tai vähemmän , vinkkejä kaipaisin :)
Kommentit (12)
Vierailija wrote:
No laita 3dl maitoa ja 2dl vettä.
Okei kiitos :) ! Teen ekaa kertaa ja pelottaa onnistuuko ollenkaan :D
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Ihan hulluna ajatuksena voisi ajatella että käyttäisi sitä ainesosaa, joka ohjeessa on mainittu tai-sanan jälkeen.
3dl maitoa ja 2dl vettä
Tai 5 dl vettä. Mä teen sämpylät aina veteen.
Oon aika hämmentynyt tästä aloituksesta... pakko olla provo, ei kai kukaan oikeasti ole näin avuton tuon reseptin kanssa.
Jos teet ekaa kertaa sämpylöitä niin annan sulle vinkin. Älä missään nimessä lyö taikinaan tuota 12dl jauhoja kerralla! Vaivaat taikinaa pikku hiljaa jauhoja lisäillen. Sitten kun se on näppituntumalla hyvää, jauhot riittää.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Voit aivan hyvin tehdä taikinan 3 dl maitoon ja vähennät vain muita aineita samassa suhteessa.
Ei tuu onnistumaan sämpylöiden leivonta jos et edes osaa lukea ohjetta. Siinähän sanotaan että maitoa TAI vettä!
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija wrote:
Jos teet ekaa kertaa sämpylöitä niin annan sulle vinkin. Älä missään nimessä lyö taikinaan tuota 12dl jauhoja kerralla! Vaivaat taikinaa pikku hiljaa jauhoja lisäillen. Sitten kun se on näppituntumalla hyvää, jauhot riittää.
hyvä neuvo, mä laitan yleensä vain litran jauhoja 5 dl taikinaan. Leipoessa tarvii kuitenkin jauhoja lisää, jos on liian löysiä.
Laitat 3 dl maitoa kulhoon ja teet siihen sopivan taikinan mutulla :)
Sisältö jatkuu mainoksen alla
No minulle opetettiin parhaan taikinan tekemistä pelkällä vedellä. Ei tapahtuu mitään, jos laitat 3 dl maitoa jalisäät 2 dl vettä. Älä jännittä, taikinan teko on luovuutta. Ole siellulla mukana ja katso, miten saat tämmöisen taikinan, että siitä ei tule liian kova. Mitä löysempi, sitä psrempi, mutta kummiskin niin, että taikina ei valuu, vaan säilyttä muoton. Rasvan /öljyn olen laittanut viimeisenä taikinaan. Kyllä se itsevarmuus kasvaa ajan mittan,. Kun kerran olet tehnyt ja näet lopputuloksen, osaat jo seuraavalla kerralla katsoa, teetkö samanlaisesti tai lisät tai jätät vähemmälle jotain.
Mulla meni aina sämpylät päin peetä, kunnes täällä palstalla opetettiin raski. Jauhoja ei kannata laittaa ohjetta vähemmän.
Alue: Aihe vapaa
No laita 3dl maitoa ja 2dl vettä.