Lue keskustelun säännöt.
Jos tekee itse leipää kaurahiutaleista ja ruisjauhoista, onko se terveellisempää kuin kaupan leipä?
19.10.2023 |
Jos laittaa taikinaan ainoastaan täysjyvähiutaleita ja ruisjauhoja, niin tuleeko leivästä terveellisempää kuin kaupan leipä? Molemmissa on kuituja 12-14 grammaa /100 g jauhoja/hiutaleita. Ei ollenkaan tavallisia vehnäjauhoja.
Tuleeko tuosta terveellisempää kuin kaupassa myytävästä leivästä?
Kommentit (34)
Kannattaa ottaa huomioon että ruisjauhoon ei tule sitkoa, eikä kauraankaan. Et saa siitä siis normaalisti hiivalla aikaiseksi minkäänlaista leipää.
Hapanleipänä onnistuu, mutta en tiedä miten kaurahiutale siihen sopii
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Ihan yhtä terveellistä
tosin ehkä Et laita niin paljon suolaa
Kaupan ruisleivät on usein vehnällä jatkettua ja hiivalla kohotettua. Vehnäkään ei toki ole yhtään pahasta jos on täysjyvää. Kaura-ruisleipä kuulostaa aika kankealta.
Kannattaa perehtyä hapanleivän tekoon niin saat oikeasti terveellistä. Hapanleipää saa toki myös kauapasta.
Vierailija wrote:
Kannattaa ottaa huomioon että ruisjauhoon ei tule sitkoa, eikä kauraankaan. Et saa siitä siis normaalisti hiivalla aikaiseksi minkäänlaista leipää.
Hapanleipänä onnistuu, mutta en tiedä miten kaurahiutale siihen sopii
Teeleivät ilman vaivaamista onnistuvat todella hyvin noista. Taikinaan hiivan sijaan leivinjauhetta.
Vierailija wrote:
Ihan yhtä terveellistä
tosin ehkä Et laita niin paljon suolaa
Eipä se suola ole valmiissa leivissä se huono, vaan ne lisäaineet ja huonot rasvat.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Syö vähemmän sitä leipää, korkeintaan 2 tai mielummin 1 -0 pala päivässä, niin saat terveellisempää.
Vierailija wrote:
Syö vähemmän sitä leipää, korkeintaan 2 tai mielummin 1 -0 pala päivässä, niin saat terveellisempää.
Leipää ei tosiaankaan kannata hirveästi syödä, mutta millä logiikalla siitä leivästä tulee terveellisempää, kun sitä syö vähän?
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Kuitupitoista ainakin on ja suolaa voi laittaa oman maun mukaan.
Vierailija wrote:
Vierailija wrote:
Kannattaa ottaa huomioon että ruisjauhoon ei tule sitkoa, eikä kauraankaan. Et saa siitä siis normaalisti hiivalla aikaiseksi minkäänlaista leipää.
Hapanleipänä onnistuu, mutta en tiedä miten kaurahiutale siihen sopii
Teeleivät ilman vaivaamista onnistuvat todella hyvin noista. Taikinaan hiivan sijaan leivinjauhetta.
Jep, ja jos sämpylöitä haluaa, niin kaurahiutaleet blenderissä jauhoksi ja sitten taikinaan hiiva + psyllium (1 tlk) . Kohota kerran pellillä. Tulee hyviä sämpylöitä.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Kaurahiutaleista saa myös tehtyä kaurapuikulan oloisia leipiä. Kaurahiutaleita + kermaviiliä + suolaa. Antaa hetken turvota ja muotoilee pellille mieleisensä muotoisia lätysköitä. Uunin jälkeen voi halkaista ja syödä kuin kaupan kaurapuikulaa tai olla halkaisematta ja laittaa leivänpäälliset vaan suoraan siihen päälle.
Vierailija wrote:
Kaurahiutaleista saa myös tehtyä kaurapuikulan oloisia leipiä. Kaurahiutaleita + kermaviiliä + suolaa. Antaa hetken turvota ja muotoilee pellille mieleisensä muotoisia lätysköitä. Uunin jälkeen voi halkaista ja syödä kuin kaupan kaurapuikulaa tai olla halkaisematta ja laittaa leivänpäälliset vaan suoraan siihen päälle.
Saisikos tähän vähän mittoja, lämpötiloja ja reseptitarkennusta? Miten pelkällä kermaviilillä mikään pysyy kasassa?
Aattelin tänään lykätä laiskuuttani vain pitsat uuniin, voisi kokeilla samalla.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija wrote:
Vierailija wrote:
Kannattaa ottaa huomioon että ruisjauhoon ei tule sitkoa, eikä kauraankaan. Et saa siitä siis normaalisti hiivalla aikaiseksi minkäänlaista leipää.
Hapanleipänä onnistuu, mutta en tiedä miten kaurahiutale siihen sopii
Teeleivät ilman vaivaamista onnistuvat todella hyvin noista. Taikinaan hiivan sijaan leivinjauhetta.
Ei onnistu. Leipä on muruista.
Vierailija wrote:
Vierailija wrote:
Ihan yhtä terveellistä
tosin ehkä Et laita niin paljon suolaa
Eipä se suola ole valmiissa leivissä se huono, vaan ne lisäaineet ja huonot rasvat.
Mitkä lisäaineet ja huonot rasvat?
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija wrote:
Vierailija wrote:
Kaurahiutaleista saa myös tehtyä kaurapuikulan oloisia leipiä. Kaurahiutaleita + kermaviiliä + suolaa. Antaa hetken turvota ja muotoilee pellille mieleisensä muotoisia lätysköitä. Uunin jälkeen voi halkaista ja syödä kuin kaupan kaurapuikulaa tai olla halkaisematta ja laittaa leivänpäälliset vaan suoraan siihen päälle.
Saisikos tähän vähän mittoja, lämpötiloja ja reseptitarkennusta? Miten pelkällä kermaviilillä mikään pysyy kasassa?
Aattelin tänään lykätä laiskuuttani vain pitsat uuniin, voisi kokeilla samalla.
6dl kaurahiutaleita, 2 purkkia kermaviiliä (tai maustamatonta jugurttia tai rahkaa), suolaa oman maun mukaan. 200 astetta ja 20 minuttia tai silloin kun näyttää kypsältä.
Hyvin pysyy kasassa. Minä tykkään tehdä pikkaisen paksumpia mitkä sitten halkaisen veitsellä.
Niissä kaupan leivissä on pakkaukseen merkitty valmistusaineet ja ravintosisällöt. Ei tarvitse arvailla, mitä niissä on kun voi ihan lukea.
Vierailija wrote:
Vierailija wrote:
Ihan yhtä terveellistä
tosin ehkä Et laita niin paljon suolaa
Eipä se suola ole valmiissa leivissä se huono, vaan ne lisäaineet ja huonot rasvat.
Minä syön Uotilan ruisleipää jossa on ruisjauhoja, vettä ja suolaa.
Vierailija wrote:
Kaurahiutaleista saa myös tehtyä kaurapuikulan oloisia leipiä. Kaurahiutaleita + kermaviiliä + suolaa. Antaa hetken turvota ja muotoilee pellille mieleisensä muotoisia lätysköitä. Uunin jälkeen voi halkaista ja syödä kuin kaupan kaurapuikulaa tai olla halkaisematta ja laittaa leivänpäälliset vaan suoraan siihen päälle.
tuleeko leivinjauhetta?
Vierailija wrote:
Vierailija wrote:
Kaurahiutaleista saa myös tehtyä kaurapuikulan oloisia leipiä. Kaurahiutaleita + kermaviiliä + suolaa. Antaa hetken turvota ja muotoilee pellille mieleisensä muotoisia lätysköitä. Uunin jälkeen voi halkaista ja syödä kuin kaupan kaurapuikulaa tai olla halkaisematta ja laittaa leivänpäälliset vaan suoraan siihen päälle.
tuleeko leivinjauhetta?
Ei tule leivinjauhetta.
Vierailija wrote:
Vierailija wrote:
Vierailija wrote:
Kannattaa ottaa huomioon että ruisjauhoon ei tule sitkoa, eikä kauraankaan. Et saa siitä siis normaalisti hiivalla aikaiseksi minkäänlaista leipää.
Hapanleipänä onnistuu, mutta en tiedä miten kaurahiutale siihen sopii
Teeleivät ilman vaivaamista onnistuvat todella hyvin noista. Taikinaan hiivan sijaan leivinjauhetta.Ei onnistu. Leipä on muruista.
Totta kai voi leipoa leivinjauheella. Ohjeita on vaikka kuinka.
Kaura sisältää hyvää geetaglukaania kuituna ja sillä on todettu paljon terveyshyötyä. Se on hyväksi suolistobakteereille ja pitää verensokerin tasaisena ja voi vaikuttaa kolesteroliarvoihin.