Tapio järkyttyi ruisreikäleivän valmistuksen lopettamisesta-"Pitääkö kaiken olla valmiiksi paloiteltua,pehmeää mussuteltavaa"

Valmistuksen lopettamisessa on Tapion mielestä kyse laajemmasta uusavuttomuuden ilmiöstä,jossa kaiken pitää olla helppoa ja nopeaa.
Nyt kun elämme taas kovia aikoja,leipä pitäisi saada takaisin pöytään.