Vain sivistymätön ja tietämätön moukka voi mitätöidä suomalaista ruokakulttuuria

Makkaran sisäfileestä Jopeliuskin tykkää

Vierailija kirjoitti:

Minusta ongelma on se ettei edes suomalaiset tiedä mitä oikeasti suomalainen ruoka on. Puhutaan lihapullista ja muusista, mutta sienihepsaa, hernetuuvinkia ja liinajuustoa ei mainita sanallakaan. Kauramaitokin on kuulemma outo vegaanien trendihöpötys, vaikka sitä on täällä juotu jo muinoin.

No nykysuomalaiset eivät olekaan alkuperäisiä suomenkielisiä heimoja. 1800-luvulla Snellman ihmetteli näitä tataareja, kun eivät tiedä mitä Suomi tai finni tarkoittaa.

Alkuperäistä suomenkielistä on karjalanmurre ja Karjalan ruokakulttuuri. Karjalanpiirakat tai ylipäänsä piirakat sekä rahka kuuluivat muinaisten mv-heimojen kulttuuriin. Mitään klimppikeittoa näillä tuskin oli.

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Minusta ongelma on se ettei edes suomalaiset tiedä mitä oikeasti suomalainen ruoka on. Puhutaan lihapullista ja muusista, mutta sienihepsaa, hernetuuvinkia ja liinajuustoa ei mainita sanallakaan. Kauramaitokin on kuulemma outo vegaanien trendihöpötys, vaikka sitä on täällä juotu jo muinoin.

No nykysuomalaiset eivät olekaan alkuperäisiä suomenkielisiä heimoja. 1800-luvulla Snellman ihmetteli näitä tataareja, kun eivät tiedä mitä Suomi tai finni tarkoittaa.

Alkuperäistä suomenkielistä on karjalanmurre ja Karjalan ruokakulttuuri. Karjalanpiirakat tai ylipäänsä piirakat sekä rahka kuuluivat muinaisten mv-heimojen kulttuuriin. Mitään klimppikeittoa näillä tuskin oli.

Rahkaa kutsuttiin piimä-kermaksi esiroomalaisen ajan alussa. Bhagavad-Pyhäkaavat-kirjassa (juuri ilmestynyt) on jotain mainintoja arjalaisten suomenheimojen tai sakojen (arkeologisesti ns. Kalmistokulttuuri) esiroomalaisen ajan ruuista, samoin kuin muutakin tietoa. Nämä alkuperäiset mv-heimot olivat kirjoitustaitoisia, toisin kuin metsästäjäkeräilijät, joista nykypopulaatio pääosin koostuu.

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

No jos suomalainen ruoka on hyvää ja toteutettu hyvin, kuten paremmissa ravintoloissa, vaikka Finnjävelissä, niin voi siitä ollakin ylpeä. Jos se on tusinamättöä, ns. bulkkiperinneruokaa ilman modernisointia, niin en paljoa huutele. Suomessa käytetään mausteita hyvin niukasti ja itse pidän hyvin maustetusta ja tulisesta ruuasta, kuten toinenkin tässä ketjussa, niin ei tule laitettua eikä syötyä paljoa. Siksi muiden maiden ruokakulttuuri tuntuu enemmän omalta.

Lantturuokiin sopii mainiosti mausteisuus ja jopa tulisuus. Sitä ei vaan ole suomalaisessa perinnekeittiössä kutsuttu tulisuudeksi vaan suolaisuudeksi ja puraisevaksi pippurisuudeksi enintään.

Toki sitä voi käyttää perinteisesti käytettyä raaka-ainetta ja tuunata sen omaan makumaailmaan sopivaksi, mutta silloin ei enää ole kyse perinteisellä reseptillä tehdystä ruuasta, vaan jonkinlaisesta fuusiosta tai ihan omasta versiosta.

En ilkeäisi tarjota todellakaan mitään perinne ruokia kellekään ulkomaalaiselle.