Lue keskustelun säännöt.
Jääkaapin lämpötila, pilaantuuko ruoka?
26.05.2023 |
Meillä on kaappi säädetty aika kylmälle ja normaalisti alimmat hyllyt ovat aamulla noin +1. Nyt olen välillä katsonut lämpömittaria ja näyttää vaihtelevan aika paljon. Esim tänään laitoin jäähdytetyn keiton jääkaappiin kylmäkallen kanssa. Silti jääkaapin lämpötila on ollut nyt 3h +10 astetta. Alkaako muut ruuat kuten maitotuotteet ja kanat pilaantumaan kuinka nopeasti tuossa lämpötilassa? Monessahan on suosituksena max 4 astetta.
Kommentit (23)
Nyt oli pakko käydä jääkaapilla ja ylähyllyn lämpötila oli laskenut jo +8, eli kyllä se sieltä laskee. Muutaman tunnin siis lämpötila ollutnkoholla.
-ap
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Paljonkohan edellisellä vastaajalla olisi lämpötilat päivällä mitattuna?
Ihan just nuo, kun herään iltapäivällä. Mutta kiitos kysymästä. Oletko muuten sinä tarkistanut jääkaappisi lämpötilan? Jos et, kannattaa noudattaa tuota kirjoittamaani keinoa.
En tiedä, onko täällä monta fyysikkoa linjoilla vastaamassa kysymykseesi riittävän täsmällisesti.
Olen samaa mieltä kanssasi, etteivät ne niin hetkessä ala pilaantumaan. Pitopalvelutkin saavat pitää ruokia huoneenlämmössä mutta max. 4h.
Ja jos kerran maistoit sitä ruokaa kattilasta ja se oli kylmää, niin eiköhän se siitä. Voithan syödä ne rahkat ym. etuajassa, jos huolestuttaa. Aistinvaraisesti voit kokeilla niitä ennen syömistä, haisevatko ja maistuvatko pilaantuneelle.