Oletko jo käynyt poimimassa korvasieniä?

Semmoisia tappajasieniä! En ole enkä mene!

En. Ovat niin työläitä. Pitäisi olla keittopaikka ulkona, pienessä asunnossa ei viitsi höyryttää.

Onko ne edes hyviä?

Olen käynyt ja tein muhennosta kuohukermalla. Kylkeen puikulaperunoita namskis

Kaksi sapuskaa jo tehty joista toisessa oli jopa makua. Ilmeisesti kevään ensimmäiset sienet olivat hajuttomia ja mauttomia. Olen pakastanut kaksi erää, joista aion myöhemmin tehdä kermaista keittoa. Kuohukerman kanssa korvasienikeitosta tulee hyvää ja kun mukana on sopivasti valkosipulituorejuustoa.

Itsellenikin oli ensin ongelma niistä lähtevä höyry ja haju mutta sitten tajusin pitää kantta kattilan päällä sieniä keittäessä.

Löysin myös paikan jossa kasvaa kartiohuhtasieniä mutta ne haisivat koiran kuselle. Jos niitä ilmaantuisi sateen jälkeen ja ne olisivat silloin puhtaita saatan kokeilla poimia niitä. Niitä ei tarvitsisi edes keittää.

Siis eipä huolta.

Korvasienistä valmistan sienisalaattia ja sienimuhennosta. Korvasieni helppo ja valmiita heti käytettäväksi kun metsästä kotia tuonut. Korvasienipiirakkaa toisinaan leivon.

No kuule olen.