Lue keskustelun säännöt.
Tervetuloa lukemaan keskusteluja! Kommentointi on avoinna klo 7 - 23.
Tervetuloa lukemaan keskusteluja! Kommentointi on avoinna klo 7 - 23.
Alue: Aihe vapaa
80-luvulla syötiin paljon kyljyksiä, miksi niitä ei enää ole kaupoissa?
Kommentit (35)
Vierailija kirjoitti:
Ihmisistä on tullut hintojen myötä laatutietoisempia, veikkaan. Kukaan ei osta niitä lapsuuden sitkeitä ja kuivia talouskyljyksen nimellä myytyjä ruhonosia joissa on jopa kolmannes pelkkää luuta.
Talouskyljyksissä ei ole kyllä mitään luita. Nykyään niitä ei myydä talouskyljyksen nimellä, vaan Kassler-pihveinä.
Porsaankyljyksessä on luu mukana.
Se kuivuus ja sitkeys on kokin osaamattomuutta.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Kyllä niitä on aivan tavallisissa kaupuissa. On myös ulkofilepihvejä, eli sitä samaa ilman luuta.
Pitäisi enemmän tehdä kaikkia perinteisiä ruokia mitä todella harvoin tulee enää syötyä. Ei ole oikein taitoakaan muuhun kuin broileriin ja jauhelihaan, se on vähän harmi.
Vierailija kirjoitti:
Ihmisistä on tullut hintojen myötä laatutietoisempia, veikkaan. Kukaan ei osta niitä lapsuuden sitkeitä ja kuivia talouskyljyksen nimellä myytyjä ruhonosia joissa on jopa kolmannes pelkkää luuta.
Täysin väärin. Talouskyljykset olivat niitä luuttomia kyljyksiä ja kunnon porsaankyljykset aina luullusia. Et näköjään ole tietoinen tästä.
Ja luulliset ovat tosi hyviä grillattuna tai uunissa.
Talouskyljyksethän olivat juuri niitä luullisia, eivätkä tosiaankaan kassleria.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Ihmisistä on tullut hintojen myötä laatutietoisempia, veikkaan. Kukaan ei osta niitä lapsuuden sitkeitä ja kuivia talouskyljyksen nimellä myytyjä ruhonosia joissa on jopa kolmannes pelkkää luuta.
Talouskyljyksissä ei ole kyllä mitään luita. Nykyään niitä ei myydä talouskyljyksen nimellä, vaan Kassler-pihveinä.
Porsaankyljyksessä on luu mukana.
Se kuivuus ja sitkeys on kokin osaamattomuutta.
Kassleria on vaikea kyllä kuivattaa, ihan eri lihaa.
Vierailija kirjoitti:
Suomalaisten elintaso laskee. Ne mitkä olivat vielä 80-luvulla perusruokaa, ovat nyt luksustuotteita.
Etenkin peruskouluissa.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Ei taida ihmiset enää osata ja jaksaa kyljyksiäkään valmistaa, kun on totuttu saamaan kaikki mahdollisimman valmiina. Ennemmin laitetaan pakastepizza uuniin.
Kaikkiha sen jo tietää että sianliha kielletään kohta kokonaan.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Punaista lihaa ei ole hyvä syödä usein. On epäterveellistä.
Talouskyljys lapsuuteni kammoruoka tillilihan lisäksi.
Onneksi äiti inhos yhtä paljon, ettei himassa niitä ollut. Monen kaverin perheessä talouskyljyksiä syötiin torstaisin. Sitten ne kalusi niitä koko viikonlopun.
Kyllä ne aina vaan oli sitkeitä ja kittasia, kuka vaan teki. Pelkkää luun imeskelyä lähinnä. Niin makosaa, että.. Hyi olkoon.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Ei löydy kanaa valmiina broilerikoipina tai kokonaisena - ainakaan lähikaupasta. Paistat loputtomasti kanapaloja ja taas uudelleen. Ellet ota epämääräiset nugetit. On kallistunut suurin osa. Ei lihojakaan näy. Joskus stockalla myytiin paistopihvi tiskillä, paksu, mutta en ehtinyt koskaan ostaa koska se lopetti. Missä luomu ja ilman k-rokot. kokeiluja.
Kunnon kyljykset oli meheviä ja niissä oli sopivasti rasvaa
Uunissa haudutwtit, paljon sipulia ja juureksia. Todella herkullisia. Luuta i meskwli jälkiruuaksi. NAMI, NAMI!
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Punaista lihaa ei ole hyvä syödä usein. On epäterveellistä.
Älä valehtele.
Alue: Aihe vapaa
En tiedä mitä kyljyksiä sinä olet syönyt mutta 80- luvulla sai nimenomaan pienellä luulla. Tänä päivänä kaikki eivät osaa niitä tehdä. Laatutietoinen ei taida tietää että kyljyksessä on sekä ulko- että usein sisäfilettä joita yleisesti pidetään arvoikkaimpina osina. Grillikyljyksessä taasen on kassleria pienellä luulla eli mistään epäsuosituista ruhonosista ei ole kyse. Jos on kolmannes luuta niin kyseessä on osaamaton lihamestari.