Kaurapuustien reseptiä kaivataan

5 dl maitoa

50 g hiivaa

2 dl sokeria

1 tl suolaa

2 tl kardemummaa

13 dl vehnäjauhoja

200 g margariinia

Täyte:

200 g margariinia

1 dl fariinisokeria

2 dl kaurahiutaleita

2 dl rusinoita

Voitelu:

1 kpl kananmunaa



Sekoita kädenlämpöiseen maitoon hiiva, sokeri, suola ja kardemumma. Lisää puolet jauhoista ja vatkaa seosta voimakkaasti. Lisää huoneenlämpöinen rasva ja loput jauhot. Alusta taikina kimmoisaksi. Peitä ja kohota lämpimässä paikassa kaksinkertaiseksi. Kaada taikina jauhotetulle työpöydälle ja kauli yhdessä tai kahdessa erässä puolen sentin paksuiseksi, suorakaiteen muotoiseksi levyksi. Sekoita täyte ja levitä levylle. Rullaa taikina ja leikkaa rullasta noin kolmen sentin paksuisia viipaleita. Laita viipaleet leivinpaperoidulle uunipellille, peitä liinalla ja kohota. Voitele pullat ennnen paistamista kananmunalla, jonka rakenne on vispattu rikki. Ripottele pinnalle raesokeria. Paista 225 °C:n lämpötilassa noin 15 minuuttia.

2 1/2 dl maitoa

1 dl sokeria

1-2 tl kardemummaa

1/2 tl suolaa

25 g hiivaa

2 dl kaurahiutaleita

n. 5 1/2 dl vehnäjauhoja

3/4 dl sulatettua margariinia

reseptin tarvitessaan. Lähden heti tekemään noita kaurapuusteja. Muuten kuulostaa samalta, rusinoita vaan en muista koskaan laittaneeni, mutta nehän voin jättää pois, koska yksi lapsistani ei voi sietää rusinoita ja nimenomaan pullissa.

Kiitos sinulle ja kivaa joulunalusaikaa! T. ap

Hyvää joulunalusaikaa sinullekin.