Lue keskustelun säännöt.
Vegaaninen lohi, mitä laittaisitte "lihaksi"?
05.03.2023 |
Ohjeessa muut mausteet ja kastikkeet lohelle mutta varsinainen pääraaka-aine tai "liha" on vain ehdotettu että tofu, guorn tai ohuet porkkanaviipaleet jotka kootaan lohen muotoon. Nuo porkkanaviipaleet tuottavat aidon lohen värin sanotaan ohjeessa, toisaalta karamelli värillä saa lohelle juuri halutun pintakiillon jos lohi tofusta.
Kumpi rakenteellisesti aidompi lohikokemus, värjätty tofu vai porkkanaviipaleet- annokseen tulee jokatapauksessa kuulumaan myös simpukkakimara jossa simpukat tofua?
Kommentit (54)
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Miksi edes yrittää jäljitellä jotain lohta? Tee vegaanista ruokaa ja kutsu sitä sellaiseksi. Porkkana ei loheksi muutu vaikka miten sanoja pyörittelisi.
Onko tarkoituksesi saada kasvissyöjät näyttämään typeriltä?
En tajua tätä juttua että ollaan vegaaneita ja laitetaan ruokaa mikä imitoi liharuokaa. Miksi?
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Onko tarkoituksesi saada kasvissyöjät näyttämään typeriltä?
Ingen behöver anstränga sig, vegeclownerna klarar det helt själva.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Rakenteellisesti aidon lohikokemuksen saavuttamiseksi voin suositella vain kalaa.
Huumoriahan tämä on, ihmiset. "Simpukkakimara" :-D
Porkkala oli kyllä yllättävän hyvää, kun sitä joskus jouluna maistoin.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Tekisin sen jostain nakeista niin on vegaaninen.
Vierailija kirjoitti:
En tajua tätä juttua että ollaan vegaaneita ja laitetaan ruokaa mikä imitoi liharuokaa. Miksi?
Vegaaneissakin on sellaisia, jotka ovat luopuneet lihasta ihan vain eettisistä syistä. Saattavat silti noin muuten ihan tykätä liharuuastakin, joten jos sen tapaista ruokaa haluaa edelleen tehdä, niin miksi se monien mielestä on niin naurettavaa ja typerää? Itse olen ihan perusvegetaristi ollut jo 20 vuotta enkä lapsenakaan ollut mikään suuri lihan ystävä (lähinnä suostuin syömään jotain jauhelihaa ja suikalepaistia), mutta teen kuitenkin itse usein seitania (erilaisilla mausteilla eri tarpeisiin) ja siitä myös erilaisia patoja yms. liharuokia jäljitteleviä ruokia. Seitanista tehty "lihakeitto" on ihan parasta talviruokaa. Paljon täyttävämpää kuin pelkkä kasviskeitto.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Miksi vegaaninen lohi? Nämä lihaa jäljittelevät ruoat maistuvat järjestään karmealle. Mikset voisi tehdä ihan vain vaikkapa jotain herkullista kasvispataa?
Kuinka se vegaaninen karjalanpaisti onnistui?
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Miksi vegaaninen lohi? Nämä lihaa jäljittelevät ruoat maistuvat järjestään karmealle. Mikset voisi tehdä ihan vain vaikkapa jotain herkullista kasvispataa?
Ymmärrän sen niin, että joilkakin heistä on ikävä entisiä ruokalajeja.
Vierailija kirjoitti:
Huumoriahan tämä on, ihmiset. "Simpukkakimara" :-D
Porkkala oli kyllä yllättävän hyvää, kun sitä joskus jouluna maistoin.
On hyvää mutta ei se kyllä lohelta maistu tai tunnu.
Simpukkakimara 😂 mutta porkkala on oikeasti ihan ok, varmaan itse käyttäisin sitä, jos vegaanisen "kalaruoan" valmistamisen äärelle joutuisin.
Simpukkakimara kuulostaa ihanalta!
Tollasia vegereseptejä ei oo, joissa noita aineksia tarjottais toistensa vaihtoehdoiksi, kun ne käyttäytyvät ruuanlaitossa niin erilailla, ettei sellaista ohjetta voisi tehdä. Eikä tofusta koskaan tehdä mitään lohenkorviketta. Eikä quornista, joka ei edes ole vegaanista. Porkkanasta tehdään, mutta ei ap:n mainitsemalla tavalla.
Eli silleen vähän huono provo. Ap ei tiedä tarpeeks ruuanlaitosta leikkiäkseen tällä aiheella.
Vierailija kirjoitti:
Kuinka se vegaaninen karjalanpaisti onnistui?
Helpostihan sellainen onnistuu seitanista. Netti on vastaavien pataruokien ohjeita pullollaan.
En tiedä onko nyt ihan sama, mutta porkkala on aivan mahtavaa ja usea ruokailija luuli sen olleen oikeaa kalaa