Pari tärkeää asiaa lörtsyistä eli Savonlinnan lihapiirakoista

Ensiksi, kuten elintarvike virasto on tiukasti sanonut, niin lihapiirakkaa ei saa kutsua lörtsyksi eikä markkinoida ja myydä lörtsynä sillä lörtsy ei ole suomen kieleen vakiintunut sana. Toiseksi lihapiirakkaan ei saa tunkea omenahilloa tai muutakaan hilloa, kasviksia tai papuja sillä se on lihapiirakan reseptin antaman ohjeistuksen vastaista, lihapiirakan resept on EU-suojattu eikä sitä saa muuttaa.