Lue keskustelun säännöt.
Tervetuloa lukemaan keskusteluja! Kommentointi on avoinna klo 7 - 23.
Tervetuloa lukemaan keskusteluja! Kommentointi on avoinna klo 7 - 23.
Alue: Aihe vapaa
Mitä eroa on pastavärillä ja elintarvikevärillä?
13.01.2023 |
Jos leivontaohjeessa lukee pastaväri, niin voiko korvata elintarvikevärillä?
Kommentit (4)
Huonosti saa pastavärejä kaupoista, silti monissa ohjeissa tulee pastaväriä.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Huonosti saa pastavärejä kaupoista, silti monissa ohjeissa tulee pastaväriä.
Kyllä marketeissa on leivontahyllyllä.
Elintarvikevärejä on kolmea eri koostumusta: jauhe, geeli(pastaväri) ja neste. Geelissä on enemmän pigmenttiaineita kuin nesteessä ja jauhe on itse pigmenttiainetta ja ehkä paakkuuntumisenestoainetta. Suklaata ei kannata värjätä nesteellä, vesi saa suklaan juoksettumaan, mutta muuten aineita voi kotileivonnassa korvata yhden toisella kunhan huomioi määrän.
Alue: Aihe vapaa
Pastaväri on geelimäistä elintarvikeväri nestemäistä. Joskus vaikuttaa rakenteeseen, jos käyttää väärää. Kinuskikissan sivuilla muistaakseni selitetty paremmin.