Mitä kinkulle tehdään kun se tulee uunista?

Vierailija kirjoitti:

Jos kinkku tulee uunista, se on vielä raaka.

:DD

Syödään. Kun tulee uunista. Parasta se on just silloin.

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Jäähdytä ja kuorruta. Sitten taas jäähdytetään ja sen jälkeen jääkaappiin.

Ei ole mikään pakko kuorruttaa. Me jätetään vaan se päällinahka suojaksi. Kypsästä kinkusta syödään kimpaleet lämpimänä ja muuten annetaan sen jäähtyä tuulikaapissa. Sitä säilytetään voipaperiin käärittynä tuulikaapin komerossa tai jääkaapissa riippuen siitä, mihin se mahtuu. LÄMMINTÄ RUOKAA EI LAITETA IKINÄ SUORAAN JÄÄKAAPPIIN. Tai saathan sinä laittaa, jos haluat turhan nopeasti jääkaappikaupoille tuhlailemaan.

Mikä sua vaivaa? Kuka sanoi että kinkku laitetaa kuumana jääkaappiin? Mihin se kinkku tarvitsee suojaa? Voi hyvä ihminen taas.

Sen kuorrutuksenkin sekä taikinakuoren on tarkoitus suojata kinkkua. Jos ei halua kuorrutusta, kamaran jättäminen paikalleen ajaa saman asian. Se kinkku pysyy mehevämpänä kun pinta ei kuivahda. Keittiötöistä ja alalta koulutuksensa saaneelta äidiltä nuo asiat olen oppinut.