Jess! Joulun ruoat mietitty. Sit vaan pikkuhiljaa toteuttamaan

Yks savustettu lohi, perunaa, silliä 3 purkkia,  pari erii salaattia, yks maksalaatikko, kirjolohikiusausta vielä.

Vierailija kirjoitti:

Pitääkö se menu joka vuosi miettiä uusiksi? Ihan mielenkiinnosta kysyn. Ja jos niin miksi?

On niin paljon ihania herkkuja, mitä haluan tehdä, ettei kaikkia voi tehdä samalla kertaa.

Ohis

Ulkosuomalaisena olen tehnyt jo vuosikausia laatikot, rosollin ja piirakat itse, paistanut kinkun, leiponut piparit. Ja tänä vuonna teen samoin. Pöytään tulee myös keitettyjä perunoita, tummaa leipää, voita, munavoita, lohta, juustoja, silliä, kivennäisvettä ja punaviiniä. Jälkiruoaksi on aina jäätelöä. Ei ole juuri miettimistä, että mitä tekisin, sillä varsinkin puolisuomalaisille lapsilleni nämä ruuat ovat SE juttu jouluna.

Hauska törmätä täällä sanaan gubbröra. Kjäll Westön viimeisessä romaanissa kapellimestari valmisti vierailulle tuleville kollegoilleen skagenröraa juhannuksena. En ollut kuullut koskaan tällaisesta ruokalajista ja katsoin googlesta, mitä se sisältää. Nyt tiedän gubbrörankin reseptin. Skagenrörassa on sillin tilalla katkarapuja. Hyviä kummatkin.

Meillä mies miettii joulun ruoat ja minä teen. Mies hoitaa käytännössä kaiken metatyön ja minä käytönnön. Meillä oli joskus riitaa kotitöistä ja mies ei uskonut metatöihin, niin hän sai ne hoidettavakseen.