Lue keskustelun säännöt.
Paras reseptisi vuohenjuustolle?
Kommentit (42)
Serrano- tai parmankinkkua, hunajamelonia ja Chevreä. Aika klassinen kombo.
Hyvä vinkku ja oliiveja. Maalaispatonkia. Oliiviöljyä.
Eipä muuta enää tarvita. Ehkä kuitenkin jokunen jäähileinen ouzopaukku?
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Hilkka ahde teki Neljän tähden illallisella ihan taivaallista "vuohenjuusto-salaattia". Harmi, että en muista mitä siihen tuli.
Ainakin se salaattipohja, sen päällä paahdettua maalaisleipää ja vuohenjuustoa. Sen vuohenjuuston päällä oli joko hunajaa tai balsamicoa. Testattiin kotona tätä kun resepti löytyi ja oli siis todella hyvää.
Ehkä joku löytää reseptin?
Se on ihan klassinen ranskalainen chevre chaud salaatti. Salaattia, ehkä tomaattia, päälle leipäpalan päällä paahdettu vuohenjuusto ja balsamicovinegrette päälle.
Vierailija kirjoitti:
Ravintoloissa vuohenjuusto on yleensä todella hyvää, koska tällöin juustossa on eniten juuri sitä mehevää keskiosaa. Valitettavasti kaupan vuohenjuustoissa taas tuntuu suurimassa osassa olevan melkein vain ja ainoastaan sitä kuoren alla olevaa limaista osiota, joka ei ole suurimman osan makuun.
Poikkeuksen mielestäni tähän tekevät ne valmiiksi pilkotut pienet vuohenjuustokiekot, joita on paketissa kaksi pötköä. Nimi jokin Petit Chevres Doux, tai sinne päin. Jos ette yleensä tykkää vuohenjuustosta, niin kehottaisin kuitenkin antamaan näille mahdollisuuden. Näissä ei ole lainkaan kuorta eikä täten myöskään lainkaan sitä limaista pahanmakuista osiota. Meillä käytetään näitä aina esimerkiksi jauhelihapihvien päälle (+paholaisenhilloa) ja viimeisin keksintö oli laittaa yksi tämmöinen kokonainen pötkö hernekeiton sekaan. Todella hyvin menee monen kanssa.
Niissähän ei ole kuoriosaa. Niistä saa esim hyvän tomaattivuohenjuustokeiton. Tai salaatissakin menevät. Parasta kuitenkin on paistettu iso vuohenjuustokiekko, sellainen kuorellinen.
Tomaatti-vuohenjuustopiirakka
Tomaatti-vuohenjuustokeitto
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Hilkka ahde teki Neljän tähden illallisella ihan taivaallista "vuohenjuusto-salaattia". Harmi, että en muista mitä siihen tuli.
Ainakin se salaattipohja, sen päällä paahdettua maalaisleipää ja vuohenjuustoa. Sen vuohenjuuston päällä oli joko hunajaa tai balsamicoa. Testattiin kotona tätä kun resepti löytyi ja oli siis todella hyvää.
Ehkä joku löytää reseptin?Se on ihan klassinen ranskalainen chevre chaud salaatti. Salaattia, ehkä tomaattia, päälle leipäpalan päällä paahdettu vuohenjuusto ja balsamicovinegrette päälle.
Tällainen https://www.fromages-et-vins-de-savoie.fr/recette/comment-faire-facilem…
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Tee punajuurikuutioita hunajan ja sen ruskean viinietikan kanssa. Leivitä juustosiivut seesaminsiemenillä, paista ja laita punajuurien päälle.
En tykkää punajuurista ja vuohenjuustokin on siinä ja siinä, mutta tämä kuulostaa hyvältä!!
Kannattaa kuoria se pahanmakuinen "kuori" pois. Siis myyntikääreiden lisäksi. Suosittelen myös punajuuren kanssa. Esim. punajuuripihvin.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Juustoportin Vuohen Gorgonzola valittiin maailman kolmanneksi parhaaksi juustoksi, nam.
Älkää juntit kirjoittako mitään kun ette ymmärrä hyvän päälle.
Idiootti, kaikki ei vaan tykkää kaikesta.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Juustoportin Vuohen Gorgonzola valittiin maailman kolmanneksi parhaaksi juustoksi, nam.
Älkää juntit kirjoittako mitään kun ette ymmärrä hyvän päälle.Idiootti, kaikki ei vaan tykkää kaikesta.
Kyllä esim kaikki ei pidä sexxistä vaikka sitä palstalla yritetään kaikille tyrkyttää.
Klassinen vuohenjuusto-sillisalaatti, sivussa hieman pain de chocolatea.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Juustoportin Vuohen Gorgonzola valittiin maailman kolmanneksi parhaaksi juustoksi, nam.
Älkää juntit kirjoittako mitään kun ette ymmärrä hyvän päälle.Idiootti, kaikki ei vaan tykkää kaikesta.
Kyllä esim kaikki ei pidä sexxistä vaikka sitä palstalla yritetään kaikille tyrkyttää.
Kuka muka sexxistä ei pitäisi?
Aika voimakas ominaismaku tuossa juustossa, joskus olen suolaisiin piirakoihin laittanut ja niihin se on kyllä sopinut :)
-Aito ja alkuperäinen, (valitettavan) vähän käytetty yksilö-
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Ravintoloissa vuohenjuusto on yleensä todella hyvää, koska tällöin juustossa on eniten juuri sitä mehevää keskiosaa. Valitettavasti kaupan vuohenjuustoissa taas tuntuu suurimassa osassa olevan melkein vain ja ainoastaan sitä kuoren alla olevaa limaista osiota, joka ei ole suurimman osan makuun.
Poikkeuksen mielestäni tähän tekevät ne valmiiksi pilkotut pienet vuohenjuustokiekot, joita on paketissa kaksi pötköä. Nimi jokin Petit Chevres Doux, tai sinne päin. Jos ette yleensä tykkää vuohenjuustosta, niin kehottaisin kuitenkin antamaan näille mahdollisuuden. Näissä ei ole lainkaan kuorta eikä täten myöskään lainkaan sitä limaista pahanmakuista osiota. Meillä käytetään näitä aina esimerkiksi jauhelihapihvien päälle (+paholaisenhilloa) ja viimeisin keksintö oli laittaa yksi tämmöinen kokonainen pötkö hernekeiton sekaan. Todella hyvin menee monen kanssa.
Niin nuo kiekot taitaakin olla ainoita oikeita vuohenjuustoja, joita kaupassa myydään. Kaikki muut on yleensä vuohenjuustosta tehtyjä homejuustoja. Ja kuluttajia johdetaan niiden kanssa harhaan. Esim. S-kaupan sivuillakin lukee sellaisen ison 400 gramman yli 7 euron Soignon-merkkisen pötkön kohdalla vain että se on vuohenmaitojuustoa, mutta todellisuudessa sekin on homejuustoa. Sama oli joskus Lidlissä, lehdessä puhuttiin vain vuohenjuustosta, mutta se olikin homejuustoa. Saa olla tosi tarkkana niiden kanssa. Tuo homejuusto ei sovi ruokiin eikä salaatteihin, sitä voi syödä vain siltään.
Vierailija kirjoitti:
Roskikseen.
Aivan. Osta juusto ja heitä roskiin.
Yleensäkään mitään uutta ja erikoisempaa on kyllä ihan turha kokeilla.
Pahoja ovat kuitenkin.
Kyllä meille suomalaisille pitäisi olla sinapissa HK:n blöön päällä ihan riittävästi eksotiikkaa.
Eivät sotiemme veteraanitkaan syöneet mitään chevrejä ja muita ulkomaan homeisia juustoja. Silti Kollaa kesti. Ei olisi ulkomaan eväillä kestänyt.
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Ravintoloissa vuohenjuusto on yleensä todella hyvää, koska tällöin juustossa on eniten juuri sitä mehevää keskiosaa. Valitettavasti kaupan vuohenjuustoissa taas tuntuu suurimassa osassa olevan melkein vain ja ainoastaan sitä kuoren alla olevaa limaista osiota, joka ei ole suurimman osan makuun.
Poikkeuksen mielestäni tähän tekevät ne valmiiksi pilkotut pienet vuohenjuustokiekot, joita on paketissa kaksi pötköä. Nimi jokin Petit Chevres Doux, tai sinne päin. Jos ette yleensä tykkää vuohenjuustosta, niin kehottaisin kuitenkin antamaan näille mahdollisuuden. Näissä ei ole lainkaan kuorta eikä täten myöskään lainkaan sitä limaista pahanmakuista osiota. Meillä käytetään näitä aina esimerkiksi jauhelihapihvien päälle (+paholaisenhilloa) ja viimeisin keksintö oli laittaa yksi tämmöinen kokonainen pötkö hernekeiton sekaan. Todella hyvin menee monen kanssa.
Niin nuo kiekot taitaakin olla ainoita oikeita vuohenjuustoja, joita kaupassa myydään. Kaikki muut on yleensä vuohenjuustosta tehtyjä homejuustoja. Ja kuluttajia johdetaan niiden kanssa harhaan. Esim. S-kaupan sivuillakin lukee sellaisen ison 400 gramman yli 7 euron Soignon-merkkisen pötkön kohdalla vain että se on vuohenmaitojuustoa, mutta todellisuudessa sekin on homejuustoa. Sama oli joskus Lidlissä, lehdessä puhuttiin vain vuohenjuustosta, mutta se olikin homejuustoa. Saa olla tosi tarkkana niiden kanssa. Tuo homejuusto ei sovi ruokiin eikä salaatteihin, sitä voi syödä vain siltään.
Kylläkyllä. Tarkkana pitää olla näiden ulkomaan eväiden kanssa.
Parempi jättää hyllyyn, niin ei tule virheitä. Ja tuollaiset oliivit ja balsamikot on ihan turhaa hömpötystä. Niistä saa vaan jonkun italialaisen aidsin.
Siellä ei ole hygienia meikäläistä tasoa.
Grillattuja lampaankyljyksiä ja päälle siivu chevreä. Hyvä salaatti kylkeen.
Yksi parhaista ruoista., ainakin minusta.
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Ravintoloissa vuohenjuusto on yleensä todella hyvää, koska tällöin juustossa on eniten juuri sitä mehevää keskiosaa. Valitettavasti kaupan vuohenjuustoissa taas tuntuu suurimassa osassa olevan melkein vain ja ainoastaan sitä kuoren alla olevaa limaista osiota, joka ei ole suurimman osan makuun.
Poikkeuksen mielestäni tähän tekevät ne valmiiksi pilkotut pienet vuohenjuustokiekot, joita on paketissa kaksi pötköä. Nimi jokin Petit Chevres Doux, tai sinne päin. Jos ette yleensä tykkää vuohenjuustosta, niin kehottaisin kuitenkin antamaan näille mahdollisuuden. Näissä ei ole lainkaan kuorta eikä täten myöskään lainkaan sitä limaista pahanmakuista osiota. Meillä käytetään näitä aina esimerkiksi jauhelihapihvien päälle (+paholaisenhilloa) ja viimeisin keksintö oli laittaa yksi tämmöinen kokonainen pötkö hernekeiton sekaan. Todella hyvin menee monen kanssa.
Niin nuo kiekot taitaakin olla ainoita oikeita vuohenjuustoja, joita kaupassa myydään. Kaikki muut on yleensä vuohenjuustosta tehtyjä homejuustoja. Ja kuluttajia johdetaan niiden kanssa harhaan. Esim. S-kaupan sivuillakin lukee sellaisen ison 400 gramman yli 7 euron Soignon-merkkisen pötkön kohdalla vain että se on vuohenmaitojuustoa, mutta todellisuudessa sekin on homejuustoa. Sama oli joskus Lidlissä, lehdessä puhuttiin vain vuohenjuustosta, mutta se olikin homejuustoa. Saa olla tosi tarkkana niiden kanssa. Tuo homejuusto ei sovi ruokiin eikä salaatteihin, sitä voi syödä vain siltään.
Kylläkyllä. Tarkkana pitää olla näiden ulkomaan eväiden kanssa.
Parempi jättää hyllyyn, niin ei tule virheitä. Ja tuollaiset oliivit ja balsamikot on ihan turhaa hömpötystä. Niistä saa vaan jonkun italialaisen aidsin.
Siellä ei ole hygienia meikäläistä tasoa.
Ei pese käsiään vessassa käynnin jälkeen, kun poimivat chevrejä. Olen nähnyt omin silmin.
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Roskikseen.
Aivan. Osta juusto ja heitä roskiin.
Yleensäkään mitään uutta ja erikoisempaa on kyllä ihan turha kokeilla.
Pahoja ovat kuitenkin.
Kyllä meille suomalaisille pitäisi olla sinapissa HK:n blöön päällä ihan riittävästi eksotiikkaa.
Eivät sotiemme veteraanitkaan syöneet mitään chevrejä ja muita ulkomaan homeisia juustoja. Silti Kollaa kesti. Ei olisi ulkomaan eväillä kestänyt.
Näin on. Rankalaiset syövät näitä sevrejä ja muuta moskaa.
Se on nähty sodissa, miten on ranskalainen pärjännyt.
Saksalainen ymmärtää nämä asiat. Siellä syödään makkaraa ja sinappia. Ja muutenkin possua eri muodoissaan. Ei sevreja.
Siksi saksalaisten voittamiseen tarvittiin puoli maailmaa.
Ravintoloissa vuohenjuusto on yleensä todella hyvää, koska tällöin juustossa on eniten juuri sitä mehevää keskiosaa. Valitettavasti kaupan vuohenjuustoissa taas tuntuu suurimassa osassa olevan melkein vain ja ainoastaan sitä kuoren alla olevaa limaista osiota, joka ei ole suurimman osan makuun.
Poikkeuksen mielestäni tähän tekevät ne valmiiksi pilkotut pienet vuohenjuustokiekot, joita on paketissa kaksi pötköä. Nimi jokin Petit Chevres Doux, tai sinne päin. Jos ette yleensä tykkää vuohenjuustosta, niin kehottaisin kuitenkin antamaan näille mahdollisuuden. Näissä ei ole lainkaan kuorta eikä täten myöskään lainkaan sitä limaista pahanmakuista osiota. Meillä käytetään näitä aina esimerkiksi jauhelihapihvien päälle (+paholaisenhilloa) ja viimeisin keksintö oli laittaa yksi tämmöinen kokonainen pötkö hernekeiton sekaan. Todella hyvin menee monen kanssa.