Meillä on tänään ruoaksi jänistä. Onko kukaan ennen tehnyt?

Siellä oli todella niitä pieniä luita ja yks haulikin löytyi. Onneks mulla itellä. Se oli leivinuunissa nelisen tuntia ja kastikkeen tein siitä liemest, jossa se pupu siellä uunissa ui. Suurustin vaan vähän ja loraus kermaa. Enpä muista milloin olis tullu noin hyvin syötyä. Suosittelen kyllä.

oliko hyvää?

esim vanhaa jänistä kanattaa liottaa maidossa yönyli ennen paistamita. lähtee se hiukan liian voimakas maku poijes.

talouteemme kuului silloin suomenajokoira joka oli itse sen pupun ajanut kiinni. Äitni sitten valmisti pupun ohjeen mukaan, mutta kukaan ei meidän perheestä pystynytkään syömään sitä...Se oli kai vaan se ajatus, että jänistä ruokana. Loppujen lopuksi ajokoira sai syödä koko paistin!! :D

meillä kyllä syödään jänistä ja lintua ja peuraa, ja hirveä ja ties mitä tuolta metästä ukko kiinni saa. Niin ja turkiseläintenkin nahat kerätään talteen :)

saa kun antaa hautua ;D

punaviinissä marinoituna hyvää

En kyllä ehtinyt sitä punaviinissä marinoida, mutta lasiin kyllä ajattelin kaataa punkkua. Eiköhän se marinidu vatsassakin sitten. Toivottavasti tulee hyvää.



Ap