Soodalla kohotettavat leivonnaiset

Kanelimuroleivät



250 g maidotonta margariinia

200g sokeria

1 munaa

1½ tl kanelia

1½ tl soodaa

375 g vehnäjauhoa ( 6 dl ja yksi neljännes desiä päälle)



Voi ja sokkeri vaahdotetaan. Muna ja kaneli lisätään samoin vehnäjauhot-soodaseos.

taikinan annetaan levätä jonkin aikaa kylmässä ennen leipomista.Kaaviloidaan ja painellaan esim. puolikuun muotoisia leipiä, jotka voidellaan munalla päälle kaneli-sokeriseosta.Paistolämpö 190 noin 10 min. Säilytetään lasipurkissa kuivassa kaapissa.







Arabialainen maustekakku



* 3 dl sokeria

* 3 munaa

* 200 g margariinia

* 1 tl kaakaota

* 2 tl kanelia

* 1 tl muskottipahkinaa

* 1 tl van. sokeria

* 1½ tl soodaa

* 3 dl vehnajauhoja

* 2 dl (appelsiini)mehua

# sulata margariini ja jäähdyta se.

# vatkaa munat ja sokeri kovaksi vaahdoksi.

# sekoita jauhoaineet

# lisaa jäähtynyt sula margariini.

# sekoita jauhoseos ja mehu pieninä annoksina taikinaan.

# taikina vuokaan ja uuniin 180 asteen lämpoon noin 30-40 minuutiksi.

Suurkiitos resepteistä, täytyypi kokeilla.