Ruoan tekeminen ja tarjoilu on kesäravintoloiden ongelma - onneksi buffetissa ei tarvitse kohdata ihmisiä, eikä nöyristellä

Suomalaisen on näemmä tosi vaikea tehdä mitään palveluammattia. Kukaan ei haluaisi tehdä ruokaa toiselle, eikä tarjoilla sitä. Kukaan ei haluaisi nähdä räkänokkaisia lapsia, maalaismiehiä henkseleissään ja leijonakoruissan , tatuoituja tonnin blondeja kesämekoissa.

Ruokakin on mitä sattuu.