Lue keskustelun säännöt.
Hei ravintolatyntekijät! Käytetäänkö suomalaisissa ravintolakeittiöissä mikroja?
06.07.2022 |
Muistuu mieleen, kun jokunen vuosi sitten Edinburghissa näin turistien suosiman pubin keittiön ovesta sisään ja siellä oli hyllyillä mikroja pitkät rivit. 😅 Ei sitten tilattu safkaa, vaan otettiin siellä vain oluet. Mutta mites Suomessa? Käytetäönkö mikroa oikeasti jossain ja jos niin mihin tarkoitukseen?
Kommentit (5)
Ei mikroissa voi työskennellä, vähintään minihame pitää olla.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Ainakin tietääkseni S-ryhmän ravintoloissa lämmitetään mikroissa. Kokkeja harmittaa, koska eivät saa valmistaa ruokaa oikeasti, vain lämmittävät sitä.
Vierailija kirjoitti:
Ainakin tietääkseni S-ryhmän ravintoloissa lämmitetään mikroissa. Kokkeja harmittaa, koska eivät saa valmistaa ruokaa oikeasti, vain lämmittävät sitä.
Mitähän sinne mikroon laitetaan? Perunamuusi? Pihvit yms. selkeesti kyllä paistettuja joka paikassa.
Suuri osa ravintolaruuasta on tehty etukäteen (ostetaan jostain valmiina) ja vaan lämmitetään. Riippuu ruuasta, kannattaako se lämmittää kattilassa tms. vai mikrossa. Samaa kamaa kuin nämä erilaisten ateriapalveluiden ruuat, mitä myydään vanhuksille.
Eikä siinä mitään, nuo ovat oikein hyviä ruokia. Vaikka kalakeitto valmiina niin että siitä annospussista tulee kattilallinen - vaan vettä lisätään ja lämmitetään.
Taitavat olla iltatöissä eikä palstalla