Oman ruokavaraston kerääminen, missä, miten, milloin ja miksi?

Hyvä inflaation nitistyskeino on heittää mahdollisimman vähän ruokaa roskiin.

Moni heittää aivan syömäkelpoista ruokaa roskiin edelleen, kun ei vaan enää maistu tai tekee mieli jotain muuta. Lisäksi ruokaa ostetaan liikaa monessa perheessä, eikä osatakaan valmistaa sitä järkevässä rytmissä tai pakastaa ajoissa ja hyödyntää pakkasesta.

Monelle tähän seikkaan huomion kiinnittäminen voi jo maksaa inflaation takaisin. Ruokahävikin kansaa kannattaa olla tarkka.

En tarkoita tietenkään kaikkia, joten hernettä ei kannata vetää nenään, osa onkin karsinut hävikin jo minimiin, mutta yhä on niitä, jotka kamppailevat nousevien hintojen kanssa, ja samalla heittävät säännöllisesti syömäkelpoista ruokaa roskiin. Heitä saattaa auttaa parempi suunnittelu ja mieliteoista pitäytyminen sen suhteen, että ensin kannattaa syödä jo kaapissa oleva ruoka, ennen kuin ostaa uutta.

Ei tarvitse kommentoida että meillä ei mene yhtään bioon, se ei todista mitään, etteikö heitä olisi joilla menee, ja suhteellisen paljon. Edelleen.

up

Höyrähdin tuohon ruoka varasto asia kun korona Suomessa alkoi. Kun sitä kulunut yksi vuosi,katsoin kuivakaapin sisällön kaikki vanhoja.Joten lähti roskin.Ei mitän hyöryä yksin asuvan varstoida kuivauonia tai säilykeitä? Kun kantaa ne vuoden päästä roskiin.Itselläni niin vähän tilla kaapit,syy pieni asunto,Joten en varastoi mitään.Opein asian kantapän kautta.Pakastin löytyy,siellä on  marjoja ja vihanneksi. Ainoa järkevä asia kai olisi, vesi pullot hankkia kotiin?

Vierailija kirjoitti:

Höyrähdin tuohon ruoka varasto asia kun korona Suomessa alkoi. Kun sitä kulunut yksi vuosi,katsoin kuivakaapin sisällön kaikki vanhoja.Joten lähti roskin.Ei mitän hyöryä yksin asuvan varstoida kuivauonia tai säilykeitä? Kun kantaa ne vuoden päästä roskiin.Itselläni niin vähän tilla kaapit,syy pieni asunto,Joten en varastoi mitään.Opein asian kantapän kautta.Pakastin löytyy,siellä on  marjoja ja vihanneksi. Ainoa järkevä asia kai olisi, vesi pullot hankkia kotiin?

Tuo on juuri se VÄÄRÄ TAPA huolehtia kotivarasta.

Oikeasti kotivara tarkoittaa sitä, että kotona on tarpeeksi ruokaa muutamaksi päiväksi eteenpäin, niin, että jos tänään ei pääsekään kauppaan, niin kotoa löytyy ruoka täksi päiväksi, huomiseksi ja vielä maanantaiksi (virallinen 72 tuntia). Lisäksi on hyvä, että kotoa löytyy vaikka ylimääräinen paketillinen makaronia, tonnikalapurkki, tomaattimurskaa, näkkileipää, myslipatukoita ja lämpimässä säilyvää mehua purkillinen, joita käytetään sitten ihan tavallisesti ruuanlaitossa, mutta aina huolehditaan siitä, että käytetyn tilalle ostetaan uusin. Kun otetaan käyttöön se viimeinen makaronipussillinen, ostetaan uusi tilalle. Ei päästetä mitään loppumaan, muttei osteta mitään sellaista, jota ei tule koskaan muutenkaan käytettyä.

Kuiva-ainevarastoa/kaappia pitää muutenkin käydä vähän useammin läpi kuin kerran vuodessa, ihan jo tuholaisten takiakin. Moni tuote säilyy huomattavasti paljon pidempään kuin mitä parasta ennen- päiväys väittää. Esimerkiksi suola: onko kukaan koskaan huomannut, että tavallinen suola olisi pilaantunut, jos se on säilytetty kuivassa? Ta sokeri? Jos sitä ei ole päästetty kastumaan/kostumaan.

On tuotteita, jotka pilaantuvat ihan oikeasti, kaurahiutaleet ja kaurajauho härskiintyvät nopeasti. Jos haluaa säilyttää ison määrän kaurahiutaleita (niin paljon, ettei sitä tule kohtuullisessa ajassa käytettyä pois) niin ne kannattaa sulkea ilmatiiviisiin pusseihin ja laittaa pakastimeen.

Mutta varautuminen EI TARKOITA sitä, että tungetaan johonkin kaappiin tai sängyn alle sata tölkkiä säilykkeitä ja jätetään ne sinne.

Meillä on erittäin paljon elintarvikkeita kotona, mutta mikään niistä ei ole vanhentunut. Joitain on sellaisia, että päiväykset alkavat olla lähellä, joten ne ovat ruokalistalla mukana tässä lähiaikoina (kikherneet - teen hummusta, luumumarmeladi - syön sen itse pois jälkiruokana, sitä on ehkä 3 rkl, hernissuikaleet - teen tomaatti-herniskastiketta ensi viikolla). Kylmiössä oli pienet lohkot jäljellä kaalia (puna- ja valkokaali), silppuan ne salaatiksi, salaatinkastikkeeksi jääkaapista kesältä jääneet vadelmaviinietikat. Nuo kaalitkin on ostettu jo syyskuun puolella, ja edelleen ovat rapsakoita, kun ne on säilytetty oikein.

Ei tarvitse heittää mitään menemään, kun ostaa sitä mitä syö, ja toisaalta syö sen mitä ostaa.

Veikko Huovisen kirja Hamsteri.

Mulla on vieläkin 2 kiloa koronamakaroonia kaapissa.

Ruoasta voi tulla tietyiltä osin pulaa. Ihan hyvä pitää jonkinlaista varastoa ja ehdottomasti juomakelpoista vettä. Ruoan hinta myös koko ajan on nousussa, joten jos ei jää syömättä ja pilaannu niin ei mene rahat hukkaan, vaan inflaatiolta suojattuna.

Vierailija kirjoitti:

Höyrähdin tuohon ruoka varasto asia kun korona Suomessa alkoi. Kun sitä kulunut yksi vuosi,katsoin kuivakaapin sisällön kaikki vanhoja.Joten lähti roskin.Ei mitän hyöryä yksin asuvan varstoida kuivauonia tai säilykeitä? Kun kantaa ne vuoden päästä roskiin.Itselläni niin vähän tilla kaapit,syy pieni asunto,Joten en varastoi mitään.Opein asian kantapän kautta.Pakastin löytyy,siellä on  marjoja ja vihanneksi. Ainoa järkevä asia kai olisi, vesi pullot hankkia kotiin?

Ihan varmasti olet syönyt jotain tässä kuluneen vuoden aikana. Miksi et syönyt kotivaraa, tai kääntäen: miksi et ostanut kotivaraan sellaista ruokaa, jota syöt?

Näin helsinkiläisenä voin sanoa, että tänään oli oikein hyvä, että kotivarassa oli pari tonkkaa lähdevettä. Voi olla varma, että sai puhdasta juomavettä.