Lue keskustelun säännöt.
Helppoja syksyisiä ruokia?
01.10.2015 |
Laittakaa hyviä syksyisiä reseptejä tähän pinoon! En ole kovinkaan hyvä tekemään kokolihasta mitään patoja tms, joten kaikki vinkit ovat tervetulleita.
Kommentit (8)
Pelkästä naudanlihasta ei tule hyvää pataruokaa. Lisäksi rasvaista lihaa. Juureksia, sipulia, pippuria. Miedolla lämmöllä uunissa monta tuntia.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
[quote author="Vierailija" time="01.10.2015 klo 13:59"]
Olisisko jollain hyvää patareseptiä? Siis vaikka jonkun täyteläisen naudanlihapadan ohjetta.
[/quote]
Superhelppo pata.
Naudan sisä/paahtopaistia 1-2 kg.
5 dl punkkua
3-4 porkkanaa
3 sipulia lohkoina / hillosipuleita vaihtoehtoisesti 1/2 purkkia
palsternakkaa tai juuriselleriä
laakerinlehtiä , pippuria , suolaa.
Ruskistat lihat ja pilkot muut ainakset pataan.
Maustat, lisäät nestettä tarvittaessa kypsytyksen ajan.
Uunissa noin 2-3 tuntia 150 asteessa riippuen astiasta ja määristä.
Uunista poisottaessa siivilöit liemen erilliseen astiaan, keräät vihannekset kastikekattilaan ja suurustat liemen vaikka perunajuhoilla kasitkkeeksi takaisin lihojen päälle.
Jos et halua vihanneksista ihan mössöä, lisää puolet niistä vasta kypsennyksen puolivälissä pataan.
Mulla porisee lihakeitto. Keittelen tuota lihaa sipulisilpun, kokonaisten maustepippureiden ja laakerilehden kanssa vähintään kaksi tuntia. Sitten liha pois ja paloittelen ja otan kaikki kalvot pois ja takaisin kiehumaan ja sekaan pilkotut perunat ja porkkanat ja saa kiehua vielä 30 min ja laitan sekaan vielä maustekuution. Aivan ihan mureaa lihaa. Lapsetkin tykkää. Nyt ajan sämpylätaikinaa vääntämään. Herkkua meille.
[quote author="Vierailija" time="01.10.2015 klo 14:16"]
Mulla porisee lihakeitto. Keittelen tuota lihaa sipulisilpun, kokonaisten maustepippureiden ja laakerilehden kanssa vähintään kaksi tuntia. Sitten liha pois ja paloittelen ja otan kaikki kalvot pois ja takaisin kiehumaan ja sekaan pilkotut perunat ja porkkanat ja saa kiehua vielä 30 min ja laitan sekaan vielä maustekuution. Aivan ihan mureaa lihaa. Lapsetkin tykkää. Nyt ajan sämpylätaikinaa vääntämään. Herkkua meille.
Niin ja suolaa tietty kans tuonne lihan kanssa.
[/quote]
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Just tulin sanomaan, että erilaiset keitot (kasvissosekeitot) ja uunijuurekset. NAM!!
Keitot on hyvänmakuisia, helppoja, halpoja ja nopeita. Ai niin ja kevyitä. Eli kaikkea, mitä voi arkiruualta toivoa! Esimerkiksi kaalikeitto on tähän aikaan vuodesta todella herkullista. Vuokaruuat on myös syksyisiä. Padat on myös, mutta jos ne tuottaa vaikeuksia niin sit pitää ettiä joku heitä kaikki sekaisin ja hauduta -tyyppinen resepti tai antaa olla :) Uunijuurekset on syksyisiä ja herkullisia. Sieniruuat on herkkua, jos osaa tehdä (itellä vähän hakusessa).
Olisisko jollain hyvää patareseptiä? Siis vaikka jonkun täyteläisen naudanlihapadan ohjetta.