Operaatio ruokalaskun pienentäminen

Mä en ymmärrä miten harvoin kaupassa käynti säästää mitään. Kun vielä on ongelmia että ruokaa pilaantuu.
Mä käyn joka päivä kaupassa, juuri sen minkä tarvitsen. Paitsi toki hyödynnämme koko-alennukset eli ostan ison juuston jne.. Lista on aina, ikinä en osta mitään sen ulkopuolelta, paitsi jos on jotain todella edullisessa tarjouksessa - jotain sellaista jota muutenkin arjessa käyttäisimme.
Ja ruuan kanssa emme turhaan hifistele, kyllä siihen perusmättöön tottuu kun on pakko. Ei perunalaatikkoon todellakaan mitään juustoja laiteta! Ihan vaan perunaa ja jauhelihaa plus mausteet. Lisukkeeksi kauden edullisia juureksia. Ruokaan aina vain se mikä siinä on pakko olla että se on kyseinen ruokalaji, ei mitään extrajuttuja. Paitsi siitä ei tingitä että kasviksia pitää olla, onneks porkkanat on halpaa..
Olen hyvin kiitollinen lapsista jotka rakastaa porkkanaa ihan missä muodossa vain.

Harvat kauppareissut voivat säästää, koska vähemmän mahiksia heräteostoksiin

Opettele tekemään hyvää kasvisruokaa. Esim. tässä pari reseptiä:

http://dinanmaailma.blogspot.fi/2011/05/kermainen-linssi-pinaattikastike.html

http://tiinankeittiossa.blogspot.fi/2015/02/harkapapupihvit.html

[quote author="Vierailija" time="10.09.2015 klo 20:04"]Peruna on halpaa perus lisuketta, porkkanaa yms kasviksia esim voi piilottaa patoihin laatikoihin, täyttävää ruokaa tulee
Ruisleipää, piimää, maitoa, ei höttöleipää,koska jos ei juo mitään niin nälkäänsä saa syödä kun hevonen
Kauan teillä yleensä iso satsi kestää syötävänä, meneekö päivässä..?
Lidl, s-market, k-kauppa, halpahalli, pari kertaa ehkä ärrältä jotain jis muut kaupat jo kiinni, ennemmin ostan edullisesti ja suunnitellusti ilman heräteostoksia

[/quote]
Piimä ja maito ovat täysin turhia. Kalsiumin ja D-vitamiinin saa purkistakin, ja maitorasvat ovat erittäin epäterveellisiä.

[quote author="Vierailija" time="10.09.2015 klo 22:16"]

Harvat kauppareissut voivat säästää, koska vähemmän mahiksia heräteostoksiin

[/quote]

Tämä. Ja jos on suunniteltu ruokalista esim. viikoksi, niin kaikki ainekset säilyvät kyllä viikon jos ne ostaa tuoreena. Mikä ei säily viikkoa? Maitoa yleensä joutuu tankkaamaan ja leipää.

Olen itse kokeillut tuollaista "viikon ruokalistaa" jonka jostain blogista otin kokeiluun ja se oli älyttömän helppo viikko. Käytiin kerran kaupassa ostaen viikon ruuat ja kerran täydennysostoksilla juuri sitä leipää ja maitoa hakemassa. 
Ei stressiä ruuanlaitosta, ei tarvinnut juosta jatkuvasti kaupassa ja aikaa jäi muuhun tärkeämpään. :)

Kuulostaa todella hurjalta tuo viidelläsadalla viiden hengen ruokkiminen. Meillä on kahdestaan mieheni kanssa ruokamenot jotain 800 - 1000 euron luokkaa, enkä varmaan pystyisi noihin lukemiin millään. Tähän toki on laskettu ravintolassa käyntejäkin mukaan ja varmasti niissä voisi hieman säästää.

[quote author="Vierailija" time="10.09.2015 klo 22:31"]

Kuulostaa todella hurjalta tuo viidelläsadalla viiden hengen ruokkiminen. Meillä on kahdestaan mieheni kanssa ruokamenot jotain 800 - 1000 euron luokkaa, enkä varmaan pystyisi noihin lukemiin millään. Tähän toki on laskettu ravintolassa käyntejäkin mukaan ja varmasti niissä voisi hieman säästää.

[/quote]

Kunnon av-mamma ruokkii viisi henkeä kevyesti 250 €/kk.

Mene nyt hyvä ihminen sinne Liiteriin!

[quote author="Vierailija" time="11.09.2015 klo 19:59"][quote author="Vierailija" time="10.09.2015 klo 22:31"]

Kuulostaa todella hurjalta tuo viidelläsadalla viiden hengen ruokkiminen. Meillä on kahdestaan mieheni kanssa ruokamenot jotain 800 - 1000 euron luokkaa, enkä varmaan pystyisi noihin lukemiin millään. Tähän toki on laskettu ravintolassa käyntejäkin mukaan ja varmasti niissä voisi hieman säästää.

[/quote]

Kunnon av-mamma ruokkii viisi henkeä kevyesti 250 €/kk.
[/quote]
Niin, mitä useampi syöjä, sitä halvemmaksi ateria suhteessa käy. Pieni perhe syö kalleiten, ei pitäisi olla uutinen.

Jos jauheliha oli asiallisesti säilytetty ja pilalla vaikka päivämäärää oli jäljellä, ois kannattanut soittaa kauppaan tai viedä takas. Moni muukin on ostanut samaa lihaa.

Meillä on saman kokoinen perhe, kuin ap:lla (kyllä, juurikin 4-5 henkeä ruokapöydässä) ja kuukauden ruokabudjetin tavoite on 600€. Aika harvoin siihen pääsemme, sillä lomat, juhlapyhät ja synttärit yms. erityistilaisuudet yleensä kasvattavat ruokamenoja. Siihen pääsen seuraavilla keinoilla:
-ruokamenoja varten on erillinen tili ja siihen oma korttinsa = budjetin seuraaminen helpottuu
-suunnittelen viikon ruokalistan aina etukäteen. Samaa ruokaa syödään yleensä kahdella aterialla tai pakastan ruoasta heti osan. Säästö pakastamisess tosin näkyy viiveellä, eikä heti saman viikon menoissa.
- käyn kaupassa yleensä kerran viikossa isosti sitten, kun lähes kaikki jääkaapista on loppu (hävikki vähenee). Katson kaupassa aina tuotteiden kilohintaa ja päiväystä. Sellaista tuotetta ei kannata ostaa, jota ei ehdi suunnitellussa aikataulussa syömään.
- joka viikolla on ainakin yksi keitto-, yksi laatikko ja yksi kastikeruoka.
-en osta yleensäkin e ineksiä enkä puolivalmiita muuta, kuin makkaraa.
-käytän paljon kasviksia ja suosin sesongin mukaisia vihanneksia ja hedelmiä
-leipää ja päällisiä ei puputeta lämpimän ruoan kanssa (poikkeuksena keitot).

Tsemppiä ap. Budjettisi on mahdollinen, mutta tiukka. Alkoholia siihen ei mahdu, eikä juuri herkkuja. Perusruoat sillä saa, jos katsoo mistä ostaa. Meidän lähi-Siwassa kaksi muovikassillista perustarvikkeita pariksi päiväksi maksaa yleensä noin 45-60€, Prismassa maksoi juuri 110€ koko viikon ruoista.

Ai miten sen teen? Käyn ekana kaupassa Lidlissä, ostan ruokaa, en sipsejä, eineksiä tms. Listalla on yleensä maitoa, lihoja (marinoimattomia kotimaisia), maustamatonta jogurttia ja munia. Kasvikset tulee tällä hetkellä omalta kasvimaalta mutta kun kausi on ohi ostan nekin Lidlistä. Ne mitä ei löydy niin ostan s-ryhmän kaupasta. Kävin tänään kaupassa ostin 800g jauhelijaa ja 1,5kg broileria. Siinä viikonlopun ja maanantain ruoka.

Suunnittele, vertaa hintoja osta aletuotteita.

Meitä 2 aikuista ja 2 lasta (7- ja 4-vuotiaat) ja hyvin pärjätään 400-500 eurolla kuussa. Leipään meillä on reissumiestä (0,28 e pussi Lidlissä), niitä syödään paljon aamu- ja iltapalaksi. Päälle kinkkua ja juustoa, kurkkua. Lapset syö koulussa, tarhassa joten lounasta ei syödä kotona. Päivälliseksi meillä on ihan perusruokaa, en tosin laita perunavuokaan mitään juustoa, aika kalliiksi tulisi. Ei meilläkään riitä kolme iltaa keittoa kuin pari päivää, pitää tehdä isompia satseja. Tällä viikolla oli esim. makaronilaatikkoa, kanaviillokkia ja riisiä, kasviskeittoa. Ostan tosi paljon tarjouksesta, nytkin kun cittarissa Valio jugurtit 10 sentillä niin ostin tosi ison satsin, olivat menossa vanhaksi, mutta kyllä nuo hapanmaitotuotteet säilyy muutaman päivän kevyesti päiväyksen jälkeenkin. En ikinä osta ärrältä suklaata (enkä muualtakaan), en välitä sellaisista. Iltapalaksi on esim. porkkanaa tai banaania. Enkä osta oikeastaan ikinä edes eineksiä, minusta ne on kauheaa tuhlausta, itse tehden paljon halvempaa. Lisäksi tykkään ruoan laitosta, en yleensä koe sitä rasittavana.

Up

Roskisdyykkausta kannattaa suosia. Löytyy monesti hyvinkin kallista tavaraa täysin ilmaiseksi.

[quote author="Vierailija" time="10.09.2015 klo 20:17"]

Täyttävä ruoka edullisesti, siinäpä pohdittavaa itsellekin. Mies sanoo ettei halua keittoja usein vaan "kunnon" ruokaa.

[/quote]

Onko se mies ikinä syönyt oikein tuhtia liha-, kana-  tai kalakeittoa, vai onko teillä keittoruoka jotain pinaatti- tai porkkanasosekeittoa, joka on pikemminkin alkuruokaa kuin oikeaa täyttävää pääruokaa?

Olet monta hyvää neuvoa saanut, mutta tässä vielä tiivistelmää:

- älä laita ruokaa hukkaan! Käytä jauheliha ennen kuin pilaantuu - ja tee reklamaatio ennen aikojaan pilaantuneesta - ja hyödynnä päiväystarjoukset. Esimerkiksi maustamaton liha on hyvää vaikka olisi jo viimeinen käyttöpäivä.

- osta vain tarpellista etukäteen tehdyn listan mukaan. Hyödynnä kuitenkin tarjoukset, eli vaihda suunnittelemasi ruoka halvempaan jos löydät hyvän tarjouksen.

- käy kaupassa harvoin. Kerta viikossa riittää, jos saat tuoretta maitoa, leipää ja muita tuoreena ostettavia. Kauppakäynti alkuviikosta ja loppuviikosta riittää, kun silloin voi hyödyntää vaihtuvat tarjoukset ja ostaa tuoreet tavarat.

- osta halvemmasta kaupasta. Jopa sipulinipun hinnassa voi olla 30% ero, eli käy siinä kaupassa josta löydät tavaraa halvemmalla.

- hyödynnä sesonkituotteet, ja osta isompia eriä. Tähän aikaan saa halvalla kaalta ja perunaa - mutta muista niiden säilytys ja käyttö siten, että ei mene hukkaan.

Millä tavalla siskonmakkarakeiton valmistaminen ja syöminen liittyi siihen, että keittiö oli "pommin jäljiltä"? Joo, laitoithan sinä siellä muutakin, mutta keittiötöissä voit petrata paljonkin. Suunnittele kaikki etukäteen ja ota tarvikkeet käden ulottuville siinä järjestyksessä, jossa käytät niitä. Sen jälkeen kaikki takaisin paikalleen, astiat tiskin ja pyyhit pöydät.  Vaadi myös muita perheenjäseniä osallistumaan keittiössä vähintään sen verran, että löytävät astiat ja osaavat laittaa ne oikeaan paikkaan, eli tiskiin ja sieltä kaappiin.

[quote author="Vierailija" time="12.09.2015 klo 08:53"]

Roskisdyykkausta kannattaa suosia. Löytyy monesti hyvinkin kallista tavaraa täysin ilmaiseksi.

[/quote]

Kauppojen roskikset ovat yleensä lukossa, ja henkilökuntaakin valvotaan kameroilla, että varmasti kaikki uppoaa lukon taakse eikä edes vahingossa unohdu ulkopuolelle. Näin kertoi kaupan työntekijä, jolta kysyin eläimille roskikseen menossa olevia ruokia.

Käyn harvoin kaupassa. Viikonloppuisin teen enemmän ruokia, joilla pärjätään jopa keskiviikkoon saakka. Ei kuitenkaan niin että ämpärillinen keittoa, jota syötäisiin useita kertoja peräkkäin.
Meillä menee rahaa 800 kk neljälle hengelle. En halua köyhäillä syömisessä. Tänään poimittiin vaaleita orakkaita. Niistä kastike broilerille. Illalla pizzaa ja huomiseksi paistia.