Mikä ero onn perunalla ja riiisillä?

Vierailija kirjoitti:

Perunassa itse asiassa, varsinkin riisiin verrattuna, on hyvinkin monipuolisesti eri hivenaineita ja sisältää myös valkuaisaineita. Huomaa siitäkin, että perunalla ja kanalla nälkä pysyy pois neljäkin tuntia, riisillä ja kanalla siirtyy ehkä tunniksi. Ravintoarvo riisillä, vaikka olisi täysjyvääkin, ihan surkea. Kasvaville lapsille suositellaan perunaa useammankin kerran viikossa. Riisin syönnistä en ole koskaan nähnyt erikseen mitään suosituksia.

Anteekisi, mutta luin huolimattomasti ja ihmettelin, mitä tekemistä sillä kanan nälällä on?

Suomalainen peruna on monin tavoin ekologisempi valinta kuin kaukomailta roudattu riisi.

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Riisissä ei ole mitään vitamiineja eikä hivenaineita.Vain hieman  sokerista , itse asiassa epäterveellistä.

Ei perunaa vitamiinien vuoksi kannata alkaa syömään. Todella niukasti yhtään mitään vitamiineja. Siksi perunaa ei yleensä lasketa mukaan ollenkaan näissä 'puoli kiloa päivässä kasviksia' tavoitteissa.

Peruna on kuitenkin pelastanut Suomen peräkammarinpojat keripukilta talvi toisensa jälkeen, kun nämä syövät isot määrät kuoripottua päivittäin.

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Ravintoarvojen suhteen ei juuri mikään. Perunassa on vähän kaliumia, mutta sen saannista ei tarvitse olla ollenkaan huolissaan, sitä saa aina ravinnosta riittävästi.

Riisissä on proteiinia. Perunassa ei sitä juuri ole.

Perunassa on proteiinia 1,9 %

Riisissä on proteiinia 1,9 %

Käytännössä osana tavanomaista ruokavaliota molempien proteiinipitoisuudella ei ole mitään merkitystä. Ruokavalion tarvittavat proteiinit tulee ihan muualta. Sama juttu vitamiinien kanssa. Määrät on hyvin vaatimattomia. Riisi ja peruna onkin ruokavaliossa lähes puhtaasti pelkkä energian lähde. Helppoa ja edullista hiilihydraattia keholle polttoaineeksi. Ravitsemuksen kannalta molemmat on hyvin samanlaisia ruoka-aineita.

Vierailija kirjoitti:

Peruna on pyöreämpi ja riisinjyvä pitkulaisempi. Usein perunat on myös selkeästi isompia kuin riisinjyvät.

Yleensä niin. Paitsi ne, joita yrittää itse innostuksissaan kasvattaa.

Vierailija kirjoitti:

Suomalainen peruna on monin tavoin ekologisempi valinta kuin kaukomailta roudattu riisi.

Juuri näin! Ajatelkaas, 1kg riisiä vaatii 100l vettä joka on saasteista!  Miksi sitä pitää tuoda, kun meillä tuotetaan omassa maassa hyvälaatuista perunaa. Puhtaasti tuotettua. Huom! en ole perunanviljelijä.