Lue keskustelun säännöt.
Iltakahville kahvilaan, mutta mihin?
06.07.2015 |
On kesäloma, ja olisi niin mukavaa iltasella ajella tai kävelellä johonkin kivaan, siistiin kahvilaan kahville.
Voisi siellä sitten istua parisen tuntia ulkona terassilla kesäillan lämmössä partnerinsa kanssa nautiskellen kahvista pikkuleivoksen tai marjaisan piirakan kera.
MUTTA me asumme Suomessa, ja täällä ei ole auki kahviloita enää iltakahdeksalta tai jo aikaisemmin iltasella.
Tässä maassa on vallalla vielä aikataulutus kahviloidenkin suhteen kuten ennen vanhaan oli karjaa kasvattavalla kansalla eli lehmiajassa ei tunneta aikaa kahvilalle olla avoinna lämpimäisineen enää iltasella kuten muualla maailmalla esim. keskisen euroopan valtioissa esim. Saksassakin pikkukaupungien pikkuruiset konditoriakahvilat ovat auki pitkälle iltayöhön, mutta ei meillä, vaan meidän valtiossa oletetaan, että koko kansa elää poislukien vuorotyöläiset lehmänkellojen aikaan.
Olisi niin mukavaa näin kesäaikaan ja lomakausina, että joku yrittäjä ymmärtäisi pitää kaupungin tai kirkonkylän kahvilaa auki vaikkapa iltakymmeneen ja sieltä saisi eriilaisia erikoisiakin kahvejakin, teetä ym., mutta ei alkoholia, ja kahvin kera kelpaisi vaikkapa letut mansikoilla ja kermavaahdolla puhumattakaan jäätelöstä.
Kommentit (40)
Yritäpä löytää kahvila, joka on auki aamulla ennen klo 10.00 Ei ole helppoa, siihen aikaan lehmät on jo lypsetty.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Toista se on vaikka Italiassa:
https://www.skylinewebcams.com/en/webcam/italia/veneto/venezia/canal-grande.html
[quote author="Vierailija" time="06.07.2015 klo 22:51"]
Olisihan se ihanaa, jos meilläkin kahvilatyöntekijä saisi palkkaa 300 e/kk ja vanhemmilla olisi velvollisuus elättää lapset 25v ikään asti kuten Saksassa. Montako asiakasta oletat kahvilassa olevan klo 20.00 jälkeen talvella? Palkat pitää kuitenkin maksaa. ja ABC on auki, siellä on 2 asiakasta, tilaa siis riittää.
[/quote] ABC:t ovat ruokailutalleja kaikki tyyni, eivätkä mitään viihtyisiä, sieviä leipomokahviloita, jossa leivottaisiin yrittäjän voimin ja kotoisalla menetelmällä. Yrittäjävetoiset pienet konditoriakahvilat, joita tässä valtiossa on joissakin kaupungeissa yleensä kaupungien torien laidalla ovat aina auki aamuvarhaisesta asti vain iltapäivän tunneille, mutta mikä estäisi yrittäjää kokeilemasta joskus jotain pientä kahvilaa pitämään ovensa auki jossain puiston tai vesistön laitamilla jopa iltakymmeneen ihan vaan kahvin ja tykötarpeiden voimin, eikä aina sitä alkoholia siinä sivussa?
Laitapa kahvila ihan itse pystyyn ja kokeile mitä se on. :)
[quote author="Vierailija" time="06.07.2015 klo 22:51"]
Olisihan se ihanaa, jos meilläkin kahvilatyöntekijä saisi palkkaa 300 e/kk ja vanhemmilla olisi velvollisuus elättää lapset 25v ikään asti kuten Saksassa. Montako asiakasta oletat kahvilassa olevan klo 20.00 jälkeen talvella? Palkat pitää kuitenkin maksaa. ja ABC on auki, siellä on 2 asiakasta, tilaa siis riittää.
[/quote] Nyt tarkoitan kesäaikaa, enkä talviaikaa, ei sen puoleen voisi jokunen kahvila olla talvellakin auki iltakymppiin ja ihan vaan omatalon leivonnaisten ja kahvin kera, eikä alkoholin voimin. Voisihan niitä leivonnaisia myydä myös ihan erikseen ilman kahviakin kotiinkin vietäviksi. Mutta tälläisiä ei ole, eikä näköjään tulekkaan tähän Junttimaahan.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
[quote author="Vierailija" time="06.07.2015 klo 23:03"]
Laitapa kahvila ihan itse pystyyn ja kokeile mitä se on. :)
[/quote] Voisinpa kokeillakin, jos olisi likviditeettiä, ja Suomen verottajakin olisi hiukkasen inhimmillisempi:)
Kuka kahvia juo kun voi mennä kaljalle ja nauttia hyvästä seurasta paikallisessa räkälässä.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
[quote author="Vierailija" time="06.07.2015 klo 23:04"]
[quote author="Vierailija" time="06.07.2015 klo 22:51"]
Olisihan se ihanaa, jos meilläkin kahvilatyöntekijä saisi palkkaa 300 e/kk ja vanhemmilla olisi velvollisuus elättää lapset 25v ikään asti kuten Saksassa. Montako asiakasta oletat kahvilassa olevan klo 20.00 jälkeen talvella? Palkat pitää kuitenkin maksaa. ja ABC on auki, siellä on 2 asiakasta, tilaa siis riittää.
[/quote] Nyt tarkoitan kesäaikaa, enkä talviaikaa, ei sen puoleen voisi jokunen kahvila olla talvellakin auki iltakymppiin ja ihan vaan omatalon leivonnaisten ja kahvin kera, eikä alkoholin voimin. Voisihan niitä leivonnaisia myydä myös ihan erikseen ilman kahviakin kotiinkin vietäviksi. Mutta tälläisiä ei ole, eikä näköjään tulekkaan tähän Junttimaahan.
[/quote]
Ei tule, koska ne eivät kannata, ei ole asiakkaita. Kahta tai kolmea ostajaa varten ei kannata pitää putiikkia auki, väki kun liikkuu parhaiten puolenpäivän tienoilla. Asiakkailla kun on tapana valittaa, jos kahvi+ kakunpala maksaa yli 6 e
Onhan noita moni kokeillut, mutta kun klo 17.00 jälkeen ei ole asiakkaita, ei kannata siellä yksikseen olla ja odotella.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
[quote author="Vierailija" time="06.07.2015 klo 23:07"]
[quote author="Vierailija" time="06.07.2015 klo 23:03"]
Laitapa kahvila ihan itse pystyyn ja kokeile mitä se on. :)
[/quote] Voisinpa kokeillakin, jos olisi likviditeettiä, ja Suomen verottajakin olisi hiukkasen inhimmillisempi:)
[/quote]Lainankorot on tällä hetkellä niin matalat, ettet välttämättä tarvii omaa rahaa.
Cafe New York, Budapest:
Cafe Jasmin, Munchen
https://www.likealocalguide.com/munich/cafe-jasmin
Cafe Majestic, Porto
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Räkälöistä ja pubeista saa kahvia.
Saattas tulla itku sille kahvilayrittäjälle joka aamu kuudesta ilta yöhön pitää sitä konditoriaansa auki, ja yöt leipoo pikkusuolaisia. Sitten käy joku 3-20 asiakasta päivässä ja pitäis maksaa tilavuokrat ja verot ja kaikki mahdolliset kulut.
Niin ja ois kiva nukkuakin.
Onhan näitä, esimerkiksi
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Paljonko sille kahvikupille ja pikkusuolaselle tulee katetta, laskepa joskus. Ota huomioon työtunnin hinta, kaikki mahdolliset muutkin kulut kuin mitä ne raaka-aineet maksaa.
Niitä kahveja pitäisi myydä aivan saatanasti että kannattaisi.
[quote author="Vierailija" time="06.07.2015 klo 22:52"]
Yritäpä löytää kahvila, joka on auki aamulla ennen klo 10.00 Ei ole helppoa, siihen aikaan lehmät on jo lypsetty.
[/quote] Tarkoitin nyt tuolla lehmänlypsyn mukaisella ajankäytöllä sitä perinnettä, joka on muinaisjäännös sieltä ajalta, kun vielä maaseudullakin oli enemmistö lypsykarjatiloja, ja päivä lähti käyntiin kello 5 aamuisin, mutta kun nykyaikana ihmisten aamut eivät likipitäenkään lähde käyntiin noin aikaisin, ja toisilla on kertakaikkiaan sellainen elämän aikataulurytmi, että iltakahvit maistuvat vasta joskus kello kahdeksan pintaan, eikä kello kuusi iltasella.
[quote author="Vierailija" time="06.07.2015 klo 23:07"]
[quote author="Vierailija" time="06.07.2015 klo 23:03"]
Laitapa kahvila ihan itse pystyyn ja kokeile mitä se on. :)
[/quote] Voisinpa kokeillakin, jos olisi likviditeettiä, ja Suomen verottajakin olisi hiukkasen inhimmillisempi:)
[/quote]
Samoin, se olisi oikeastaan unelma-ammattini, siis leipoa ihania juttuja, pitää ehkä pientä b&b:tä ja olla sen iloinen ja hiukan pyöreä emäntä. Mutta jo yhden yrittäjäuran kokeneena en siihen hommaan enää lähtisi.
Joillakin paikkakunnilla laadukas iltakahvila voisi toimia, mutta ei sillä helpolla elantoaan itselleen hankkisi. Aika kallis harrastus siis. Suomi on täynnä ABC-asemia, jotka ovat tappaneet pienet, viihtyisät huoltamotkin pois. Kahviloita taas syytetään törkeistä hinnoista, mutta samalla unohdetaan kuinka paljon maksaa vuokra hyvällä paikalla keskustassa henkilöstökuluista puhumattakaan. Joku pelkkä kahvikonekin maksaa lehtikultaa, voisin veikata. Täällä halutaan mahdollisimman halpaa kahvia ja pullaa eikä nätti, pieni kahvila oikein sovi kyläparlamenttien kokoontumispaikoiksi, joita ABC:t ym. ovat, valitettavasti.
Ruotsissa matkatessa oli kiva poiketa juuri tuollaisiin ihaniin pikkukahviloihin ja maatiloille, joissa oli myyntiä, ruokaa ja majoitusta. Meiltä tuo kulttuuri puuttuu oikeastaan kokonaan. :/
Onhan Coffee Houset kai auki arkisin ainakin kello 21:00 asti? Niissä kai harvemmin käy ne terassiördääjät ja ne terassille bisselle lähtevät. Suurin osa juo kahvia, teetä tai niitä naistenkahveja.
[quote author="Vierailija" time="06.07.2015 klo 23:24"]
[quote author="Vierailija" time="06.07.2015 klo 22:52"]
Yritäpä löytää kahvila, joka on auki aamulla ennen klo 10.00 Ei ole helppoa, siihen aikaan lehmät on jo lypsetty.
[/quote] Tarkoitin nyt tuolla lehmänlypsyn mukaisella ajankäytöllä sitä perinnettä, joka on muinaisjäännös sieltä ajalta, kun vielä maaseudullakin oli enemmistö lypsykarjatiloja, ja päivä lähti käyntiin kello 5 aamuisin, mutta kun nykyaikana ihmisten aamut eivät likipitäenkään lähde käyntiin noin aikaisin, ja toisilla on kertakaikkiaan sellainen elämän aikataulurytmi, että iltakahvit maistuvat vasta joskus kello kahdeksan pintaan, eikä kello kuusi iltasella.
[/quote]
Paljonko Helsingissä on pieniä ihania kahviloita avoinna aamulla klo 5, jos sinusta kahvilat siihen aikaan avataan?
[quote author="Vierailija" time="06.07.2015 klo 22:46"]
[quote author="Vierailija" time="06.07.2015 klo 19:53"]
On kesäloma, ja olisi niin mukavaa iltasella ajella tai kävelellä johonkin kivaan, siistiin kahvilaan kahville.
Voisi siellä sitten istua parisen tuntia ulkona terassilla kesäillan lämmössä partnerinsa kanssa nautiskellen kahvista pikkuleivoksen tai marjaisan piirakan kera.
MUTTA me asumme Suomessa, ja täällä ei ole auki kahviloita enää iltakahdeksalta tai jo aikaisemmin iltasella.
Tässä maassa on vallalla vielä aikataulutus kahviloidenkin suhteen kuten ennen vanhaan oli karjaa kasvattavalla kansalla eli lehmiajassa ei tunneta aikaa kahvilalle olla avoinna lämpimäisineen enää iltasella kuten muualla maailmalla esim. keskisen euroopan valtioissa esim. Saksassakin pikkukaupungien pikkuruiset konditoriakahvilat ovat auki pitkälle iltayöhön, mutta ei meillä, vaan meidän valtiossa oletetaan, että koko kansa elää poislukien vuorotyöläiset lehmänkellojen aikaan.
Olisi niin mukavaa näin kesäaikaan ja lomakausina, että joku yrittäjä ymmärtäisi pitää kaupungin tai kirkonkylän kahvilaa auki vaikkapa iltakymmeneen ja sieltä saisi eriilaisia erikoisiakin kahvejakin, teetä ym., mutta ei alkoholia, ja kahvin kera kelpaisi vaikkapa letut mansikoilla ja kermavaahdolla puhumattakaan jäätelöstä.
[/quote] Mitähän alapeukuttamista tässä aloittajan jutussa nyt on? Vai onko tosiaan niin, että suomalaiset ovat niin metäskansaa, ettei tänne iltaisin auki olevia kahviloita kaivata, vain juottoloita, niitä riittää kyllä.
Ei ihme, että tää kansa on ihan rapajuoppoa päihdeongelmaisia täynnä.
[/quote]
Ymmärsin sun ekan aloituksesi ja jaan sen kahvilattomuuden tuskan. Toki monilta terasseilta saa mainioita kahveja ja purtavaakin, ei ehkä keskieurooppa tasoa, mutta...
Nyt alapeukutin, kun olettamuksia ja haukkumista alkoi tulla parista peukusta.
Eli trollihan sä olitkin.
Olisihan se ihanaa, jos meilläkin kahvilatyöntekijä saisi palkkaa 300 e/kk ja vanhemmilla olisi velvollisuus elättää lapset 25v ikään asti kuten Saksassa. Montako asiakasta oletat kahvilassa olevan klo 20.00 jälkeen talvella? Palkat pitää kuitenkin maksaa. ja ABC on auki, siellä on 2 asiakasta, tilaa siis riittää.