Pihvin paisto onnistui vihdoinkin - loppukypsennys uunissa

Noh, naudanpihvit ovat aina onnistuneet vaihtelevasti pannulla. Rasvaa ja käryä on lentänyt ympäriinsä, mutta pihvi syödessä kuitenkin tirissyt verta vaikka olisi pitänyt ennen paistoa 30 min huoneenlämmössä ja paistanut 3 min/puoli kuumalla pannulla. Ei. Enää. Tällä kertaa lämmitin uunin n. 220 C:hen, käänsin pihvejä ihan hetkisen vain kaksi kuumalla pannulla, jonka jälkeen laitoin folioon ja uuniin muutamaksi minuutiksi. Pois uunista ja joitain minuutteja odottelun, jonka jälkeen folio auki ja syömään. Voila.