Lue keskustelun säännöt.
Tervetuloa lukemaan keskusteluja! Kommentointi on avoinna klo 7 - 23.
Tervetuloa lukemaan keskusteluja! Kommentointi on avoinna klo 7 - 23.
Alue: Aihe vapaa
Perustat kahvilan. Miten pitkään pitäisit sitä pystyssä, jos asiakkaita ei vain kävisi melkein yhtään?
16.02.2022 |
Katselen kaukaa tällaista kahvilaa. Mietin, milloin se kaatuu. Olisin osannut jo ennalta sijainnin takia osannut sanoa, että asiakkaita ei käy.
Omistaja näyttää lamaantuneelta.
Kommentit (62)
Eikö käy edes etätyöläisiä trendikkäästi varaamassa kahden euron kahvikupilla asiakspaikan tuntikausiksi?
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Tulee mieleen se Ylen Aikuiset-sarja, missä päähenkilö pitää Helsingin Punavuoressa kahvilaa vaikka on patalaiska ja ihan pihalla aivan kaikesta, ei tullut mistään ökyrikkaasta perheestäkään. Mysteeriksi jää miten hän on kahvilan saanut perustettua ja millä varoin sitä pyörittää. Varmaan porukka katsoo näitä ohjelmia ja luulee että kahvilan perustaminen on joku pikkujuttu.
Yleensä meidän maalaiskylässä kahvilat, ruokapaikat ja kebulat kestää noin puoli vuotta. Silloin se saatu 50 k starttiraha loppuu
En ymmärrä miten Tampereen vohvelikahvila pyöri edes ennen koronaa. Se on varmaan Suomen pienin kahvila, pari hassua asiakasta sopii kerrallaan.
Ja kun se kahvila lopulta menee konkkaan ilmestyy siihen tilalle pian perus karvakäsipitseria tai standardinepalilainen Mount Everest.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Oudompaa ovat paikat jotka ovat tosi suosittuja ja kassakone laulaa, mutta silti ei ole kannattavaa ja joutuu pistämään pillit pussiin.
Vierailija kirjoitti:
Oudompaa ovat paikat jotka ovat tosi suosittuja ja kassakone laulaa, mutta silti ei ole kannattavaa ja joutuu pistämään pillit pussiin.
Oudointa oli lukea uutinen kahvilasta joka joutui lopettamaan koska oli liian suosittu.
https://www.hs.fi/kaupunki/helsinki/art-2000008189201.html
Jos liian suosion takia menee konkkaan niin johtuisko siitä että koetettu myydä liian halvalla? Vähemmällä myynnillä kassan nakertaminen nolliin olisi kestänyt pidempään.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Oudompaa ovat paikat jotka ovat tosi suosittuja ja kassakone laulaa, mutta silti ei ole kannattavaa ja joutuu pistämään pillit pussiin.
Oudointa oli lukea uutinen kahvilasta joka joutui lopettamaan koska oli liian suosittu.
https://www.hs.fi/kaupunki/helsinki/art-2000008189201.html
Jos liian suosion takia menee konkkaan niin johtuisko siitä että koetettu myydä liian halvalla? Vähemmällä myynnillä kassan nakertaminen nolliin olisi kestänyt pidempään.
Tämä paikka ei tosin mennyt konkurssiin vaan liiketoiminta ajettiin alas, sillä suunniteltu toiminnan kasvattaminen tyssäsi kun isompaa toimitilaa ei saatukaan.
hulluksi todettu kiisken sanna kehitteli utopistisia muumi. koira, laps kahviloita ja sitten syyllisti asiakkaita kun eivät käyneet. kiinteistö kaisalla sama vauhti päällä vika on muissa kun ei kannata saatikka kun oikeuteen ja tuomituks joutuu. jetronkin räkälät konkassa. luulivat rassukat että veron kierto on vielä helpompaa kuin kiinteistö huijauksessa.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Leipomotuotteita voi myydä kahvilasta netin kauttakin tai pitopalveluna. Myös noutona jne.
Jos ne samat leipomotuotteet saa halvemalla 50m päästä Salesta niin miksi joku ostaisi ne kahvilasta?
Kaikilla ei ole Salea. Paistopisteiden tuotteet ovat lähikaupoissa pelkkää rasvaa, sokeria ja suolaa. Leipomosta saa parempia, jos on erikoistunut leipomo, joka osaa tehdä muuta kuin sen mitä muutkin osaavat tehdä kotona. Osaako kahvila saman, jotain parempaa laatua.
Vanha nyrkkisääntö on se, että pienyrityksen pitäisi pysyä hengissä 2 vuotta ennen kuin se rupeaa tuottamaan mitään. Kahvilan sijainti, aukioloajat ja valikoima ovat ratkaisevia. Kun maalla kiertelen, huomaan että menestyvä kahvila vetää lounasaikaan huomioliiveihin sonnustautuneita pakumiehiä. Yksi esimerkki on Jaalassa, jonne ilmestyi cafe pari vuotta sitten. Hyvällä paikalla ja päivisin saa jonottaa.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Leipomotuotteita voi myydä kahvilasta netin kauttakin tai pitopalveluna. Myös noutona jne.
Jos et osaa perustaa kahvilaa, jonne asiakkaat mene, niin älä yritä perustaa leipomotuotteiden nettikauppaa. Pitopalvelu on jo sitten täysin eri palvelukonsepti.
Lopetan kahvilan, kun huomaan liiketoiminnan olevan kannattamatonta ja toimintasuunnitelmaan tekemäni muutoksien vaikutukset myynnin kasvattamiseksi riittämättömät.
Mitä ihmeen hyötyä on pyörittää yritystä, joka ei tuota mitään?
Tietty jos löysää rahaa riittää omasta pussista hassattavaksi, niin harrastaa saa jokainen mitä ikinä haluaa, jopa tappiollista liiketoimintaa.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Huomio kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Oudompaa ovat paikat jotka ovat tosi suosittuja ja kassakone laulaa, mutta silti ei ole kannattavaa ja joutuu pistämään pillit pussiin.
Oudointa oli lukea uutinen kahvilasta joka joutui lopettamaan koska oli liian suosittu.
https://www.hs.fi/kaupunki/helsinki/art-2000008189201.html
Jos liian suosion takia menee konkkaan niin johtuisko siitä että koetettu myydä liian halvalla? Vähemmällä myynnillä kassan nakertaminen nolliin olisi kestänyt pidempään.
Tämä paikka ei tosin mennyt konkurssiin vaan liiketoiminta ajettiin alas, sillä suunniteltu toiminnan kasvattaminen tyssäsi kun isompaa toimitilaa ei saatukaan.
Joten ... sen sijaan että toimintaa olisi jatkettu nykytiloissa niin päätettiin lopettaa. Miksi?
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Leipomotuotteita voi myydä kahvilasta netin kauttakin tai pitopalveluna. Myös noutona jne.
Jos ne samat leipomotuotteet saa halvemalla 50m päästä Salesta niin miksi joku ostaisi ne kahvilasta?
Kaikilla ei ole Salea. Paistopisteiden tuotteet ovat lähikaupoissa pelkkää rasvaa, sokeria ja suolaa. Leipomosta saa parempia, jos on erikoistunut leipomo, joka osaa tehdä muuta kuin sen mitä muutkin osaavat tehdä kotona. Osaako kahvila saman, jotain parempaa laatua.
Ainekin niissä kahviloissa, missä olen käynyt eripuolella Suomea on tarjoilut ihan kaupan paistopiste tasoa.
Paistopiste ei ole leipomo, ja harvassa on sellaiset kahvilat joiden yhteydessä toimii myös leipomo.
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Leipomotuotteita voi myydä kahvilasta netin kauttakin tai pitopalveluna. Myös noutona jne.
Jos ne samat leipomotuotteet saa halvemalla 50m päästä Salesta niin miksi joku ostaisi ne kahvilasta?
Kaikilla ei ole Salea. Paistopisteiden tuotteet ovat lähikaupoissa pelkkää rasvaa, sokeria ja suolaa. Leipomosta saa parempia, jos on erikoistunut leipomo, joka osaa tehdä muuta kuin sen mitä muutkin osaavat tehdä kotona. Osaako kahvila saman, jotain parempaa laatua.
Ainekin niissä kahviloissa, missä olen käynyt eripuolella Suomea on tarjoilut ihan kaupan paistopiste tasoa.
Näinhän se on. Leipomo on leipomo ja kahvila on kahvila. On toki leipomoita/ konditorioita, joiden yhteydessä toimii kahvila ja konsepti voi olla menestyväkin, mutta suurin osa nimenomaan kahviloista ostaa tuotteensa jostakin.
Vierailija kirjoitti:
Eikö käy edes etätyöläisiä trendikkäästi varaamassa kahden euron kahvikupilla asiakspaikan tuntikausiksi?
Aina kun käyn hakemassa sieltä jotain, se on tyhjä. Kerran oli yksi asiakas. ap
Väljähtynyttä haileaa kahvia ja kuivaa mautonta känttyä, kalliilla tietysti, ei kiitos. Pettymys lähes aina.
Alue: Aihe vapaa
Möin sen koska kassat olivat hyvät. Sitä olen katunut, koska siinä oli varma leipä.Mutta joskus tuntui kuin sydän loppuu ,kun ei saanut yhtään levätä. Aina töissä.Aloitin kello 6 aamulla, yöllä kotiin pahimmillaan kello 2.00.
Paljon ongelmia juoppokokkien kanssa.