Teen ensimmäistä kertaa induktioliedellä paistettua kananmunaa. Lämpöpykäliä on 14. Mille pykälälle laitan?

Jos laitat kananmunan suoraan liedelle ilman pannua, tiputa ehdottomasti pykäliä reippaasti alaspäin, kuutoseen. Pannun kanssa voi olla vaikka 9

Mittaa pannun lämpötila. Munalle 175-185°>

Yritys erehdys menetelmällä. Säädä tarvittaessa matalammalle/korkeammalle. Ei voi olla vaikeaa. Yhden kananmunan hinta ei ole kovin paljoa.

Jos laitat kaikki levyt kovimmalle lämmölle, saat käyttöösi hieman ravintolakeittiön paistotasoa vastaavan ison pinnan, jossa suurempikin määrä ruokaa valmistuu kätevästi perheelle. Älä kuitenkaan käytä teräksisiä lastoja, koska ne naarmuttavat induktiotasoa.

Töissä induktioliedessä on 10 pykälää.

Paistan munakkaan ja kananmunat 6:lla.

Paistinpannu ei saa mennä liian kuumaksi, ennen paistettavan lisäämistä.

T. dieettikokki

Kananmunan kohdalla lämpötila ei voi oikeastaan koskaan olla liian alhainen (ellet halua sellaisia reunasta rapeaksi käristyneitä ns. "nakkikioskimunia". Laita pannuun hieman rasvaa ja levy ykköselle tai kakkoselle alkuun ja katsot mitä tapahtuu.

Rensseliin

Vastauksia laidasta laitaan...

Vierailija kirjoitti:

Kananmunan kohdalla lämpötila ei voi oikeastaan koskaan olla liian alhainen (ellet halua sellaisia reunasta rapeaksi käristyneitä ns. "nakkikioskimunia". Laita pannuun hieman rasvaa ja levy ykköselle tai kakkoselle alkuun ja katsot mitä tapahtuu.

Sama suomeksi: Pannuun reilusti voita, muna kuumaan pannuun 175-185°, anna paistua kunnes hyytyy päältä, käännä ja paista vielä hetki.