Keksikää perheellemme tämän päivän ruoka 800g jauhelihasta

10 litraa jauheliha soppaa

Täytetyt cannellionit

MAROKKOLAINEN JAUHELIHAKUSKUS

AINEKSET

1 sipuli

1 valkosipulinkynsi

1 mieto punainen chili

2 rkl öljyä

400 g jauhelihaa

1 tl kurkumaa

1 tl jauhettua korianteria

1/2 tl kanelia

1/2 dl rusinoita

2 dl kuskusia

2 dl vettä / kanalientä

1 pss (200 g) pakastepapuja

2 dl pakastettuja granaattiomenan siemeniä (Pirkka)

1 sitruunan mehu

2 tl kuivattua minttua

suolaa

TYÖVAIHEET

Kuori ja hienonna sipuli sekä valkosipuli. Poista chilin siemenet ja hienonna chili.

Kuumenna öljy pannulla. Ruskista jauhelihaa viitisen minuuttia. Lisää sipulit, valkosipulit ja chili. Lisää myös mausteet ja jatka ruskistamista pari minuuttia.

Lisää pannulle rusinat ja kuskus. Kaada päälle liemi ja kiehauta. Lisää joukkoon pakastepavut ja mausta kuskus kuivatulla mintulla. Nosta pannu levyltä ja anna vetäytyä kannen alla muutama minuutti, kunnes kuskus kypsyy. Purista joukkoon sitruunamehu ja lisää päälle granaattiomenansiemenet. Mausta suolalla.

Hernekeitto

Peruna-jauhelihalaatikko

Italianpata

Sloppy joe eli paistettua jauhelihaa (maustettuna ja sekaan vaikka tomaattikastiketta, mutta niin, että se jauhelihan on se pääosan esittäjä) sämpylän väliin. Teen joskus, jos pakastimessa on hodarisämpylöitä, kun ei meillä syödä hodareita, enkä jaksa vääntää pitkulaisia jauhelihapihvejä. Siis ongelmahan on vaan korvien välissä, voihan niitä pihvejä laittaa vaikka kaksi peräkkäin siihen sämpylään, juu.

Sitten vähän salaattiaineksia siihen päälle, majoneesia, ketsuppia, relissiä, juustoraastetta.

Jauhelihapeltipiirakka

Tortillat ja Chili con carnea

Chili con carne, tai nachopelti.

Toisesta puolikkaasta tekisin lasagnen ja toisesta jotain kevyempää, esim. kaalikeitto. Joku hyvä mausteinen täyte tortilloihin.

Tee kyrvänmuotoinen mureke