Jumantsuikka, kyllä on eroa tomaateissa (luomu vs tehotuotettu)!

Luin vähän väärin. Tulin kummastelemaan minkälaisia ovat luomutimantit :D

Maku on kyllä erinomainen, mutta raaskin ostaa luomuja korkeintaan kesäisin..

Luomuperunakin maistuu paremmalta. Ja sitrushedelmät.

Mutta toisaalta, luomu on epäekologisempaa.

[quote author="Vierailija" time="15.05.2015 klo 11:40"]Mutta toisaalta, luomu on epäekologisempaa.
[/quote]
Miten niin?

Sokkotesteillä ei ole huomattu noissa olevan mitään eroa. Ihmiset on valinneet yhtä usein tehotuotetun tuotteen paremman makuiseksi kuin luomun. Ihmisen psyyke nyt vaan on sellainen, että jos maksaa luomusta enemmän niin vaikea on myöntää, että se maistuisi huonommalta kuin joku muu. Omaa valintaa pidetään parempana. 

Mansikoissa ja oikeastaan mustikoissakin sama homma. Etelästä tuodut nopeastikasvaneet jättimansikat on lähinnä vettä, kotimaiset kylmässä kasvaneet kitumansikat maistuu pienestä koostaan huolimatta paljon enemmän. Sama ero metsämustikalla ja tällä etelän tyypillisella pensasmustikalla. 

Tomaattiin vaikuttaa mielestäni melko vähän makuun onko luomua vai ei. Vuodenaika vaikuttanee enemmän ja pääasia että tomaatti on kypsä. Ostan molempia, lapsille lähinnä luomua, aina vähintään kotimaista.

http://www.hs.fi/talous/a1425796953254

http://www.vihrealanka.fi/blogi/luomu-k%C3%A4y-kukkarolle

http://www.tiede.fi/artikkeli/jutut/artikkelit/onko_luomu_parempaa_

[quote author="Vierailija" time="15.05.2015 klo 12:12"][quote author="Vierailija" time="15.05.2015 klo 11:44"]

[quote author="Vierailija" time="15.05.2015 klo 11:40"]Mutta toisaalta, luomu on epäekologisempaa. [/quote] Miten niin?

[/quote]

"Luomun ekologisuutta on hankala tutkia, sillä viljelyolosuhteita on vaikea vakioida. Luomun isoin ongelma on se, että se vaatii enemmän pinta-alaa samalle sadolle, mikä kasvattaa sen ekologista jalanjälkeä."

http://www.vihrealanka.fi/blogi/luomu-k%C3%A4y-kukkarolle

 
[/quote]

Juuri näin. Ei luomulla koko maapalloa millään ruokittaisi, pakko tehotuottaa ja geenimuunnella jotta ruokaa riittäisi kaikille.

[quote author="Vierailija" time="15.05.2015 klo 11:35"]Maku on kyllä erinomainen, mutta raaskin ostaa luomuja korkeintaan kesäisin..
[/quote]

Onko sulla kesällä enemmän rahaa kuin muina vuodenaikoina?

[quote author="Vierailija" time="16.05.2015 klo 10:21"]

[quote author="Vierailija" time="15.05.2015 klo 11:35"]Maku on kyllä erinomainen, mutta raaskin ostaa luomuja korkeintaan kesäisin.. [/quote] Onko sulla kesällä enemmän rahaa kuin muina vuodenaikoina?

[/quote]

Marjat sun muut maksaa kesäisin jostain mystisestä syystä paljon vähemmän kuin talvella. Jopa luomut :)

Tehotuotetut tomaatit kasvavat turvepussissa tai lasivillassa, johon lisätään ravinnelitkuja. Ei ihme, ettei maku ole kaksinen.

Ellei maaperää köyhdytettäisi ja myrkytettäisi alunperinkään käyttökelvottomaksi, monessa maailman kolkassa ruoka riittäisi paremmin.

[quote author="Vierailija" time="16.05.2015 klo 10:21"][quote author="Vierailija" time="15.05.2015 klo 11:35"]Maku on kyllä erinomainen, mutta raaskin ostaa luomuja korkeintaan kesäisin..
[/quote]

Onko sulla kesällä enemmän rahaa kuin muina vuodenaikoina?
[/quote]

Mulla on koska saan kesälomarahat kesällä. Tulee käytettyä rahaa vähän löysemmin.

[quote author="Vierailija" time="15.05.2015 klo 12:19"][quote author="Vierailija" time="15.05.2015 klo 12:08"]

[quote author="Vierailija" time="15.05.2015 klo 11:50"]

Sokkotesteillä ei ole huomattu noissa olevan mitään eroa. Ihmiset on valinneet yhtä usein tehotuotetun tuotteen paremman makuiseksi kuin luomun. Ihmisen psyyke nyt vaan on sellainen, että jos maksaa luomusta enemmän niin vaikea on myöntää, että se maistuisi huonommalta kuin joku muu. Omaa valintaa pidetään parempana. 

[/quote]

Sokkotesteillä on testattu esim. sipsejä (eli ihan sama niiden ihmisten kannalta, jotka syövät oikeaa ruokaa) mitä itse olen telkasta nähnyt ja varmasti osassa ruoka-aineista makueroa ei ole olemassakaan. Ja kyllähän tavallisistakin vihanneksista ja hedelmistä hyvänmakuisia löytää, ellei myrkkyjäämät haittaa.

Vannon kuitenkin, että riittävän suuresta otoksesta porkkanoita ja tomaatteja (maistaisi esim. kaikkia mitä tuolla perus-marketista löytyy), luomu olisi todennäköisemmin makusuosikkinani kuin tehotuotettu. Meillä lapsetkin huomaa heti silloin harvoin, jos ei kotona ole luomukurkkua vaan tavallista (ilman että todellakaan mainitaan asiasta).

[/quote]

Juu, tottakai sinä ja sun lapsesi ne luomutuotteet huomais. Tottakai. Muut ei huomaa, mutta sinä ja perheesi olette erikoistapauksia :)

"Luomuruoka on terveellisempää ja maukkaampaa. Onko se?

Jos arvostaa luomua ja tietää syövänsä sellaista, ruoka voi hyvinkin maistua paremmalta, sillä makuaistimuksiin vaikuttavat psykologiset seikat: asenteet, mielikuvat, odotukset.

Tutkimusten mukaan makuun vaikuttavat lajike, maaperä, ravinteet, vedensaanti ja aurinko, ei viljelytapa. Joissakin tutkimuksissa luomu on maistunut paremmalta, toisissa ei.

Cornellin yliopiston Jenny Wan-chen Leen mukaan luomua ympäröi nykyään jopa sädekehä. Hän pisti ruokakaupassa kävijöitä vertailemaan tavanomaisia ja luomutuotteita. Luomu voitti paitsi maussa myös terveellisyydessä: koehenkilöt uskoivat luomutuotteen sisältävän enemmän tärkeitä ravintoaineita ja vähemmän kaloreita kuin tavallinen. He eivät kuitenkaan tienneet, että testatut vaihtoehdot olivat kaikki samaa sorttia." (http://www.tiede.fi/artikkeli/jutut/artikkelit/onko_luomu_parempaa_)

Makukaan ei ole yksiselitteinen peruste: sokkotesteissä ihmiset eivät erota luomutuotteita tavallisista. Joissakin tutkimuksissa luomukasviksista on löydetty enemmän antioksidantteja kuin tavallisista, ja luomussa on vähemmän torjunta-ainejäämiä. Jäämiä ei kyllä käytännössä löydy tavallisistakaan kotimaisista kasviksista. (http://www.vihrealanka.fi/blogi/luomu-k%C3%A4y-kukkarolle)
[/quote]

On keskimäärin enemmän antioksidantteja ja vähemmän myrkkyjä. Aamen.

[quote author="Vierailija" time="15.05.2015 klo 12:12"]

[quote author="Vierailija" time="15.05.2015 klo 11:44"]

[quote author="Vierailija" time="15.05.2015 klo 11:40"]Mutta toisaalta, luomu on epäekologisempaa. [/quote] Miten niin?

[/quote]

"Luomun ekologisuutta on hankala tutkia, sillä viljelyolosuhteita on vaikea vakioida. Luomun isoin ongelma on se, että se vaatii enemmän pinta-alaa samalle sadolle, mikä kasvattaa sen ekologista jalanjälkeä."

http://www.vihrealanka.fi/blogi/luomu-k%C3%A4y-kukkarolle

[/quote]

Tämä on taas tätä viherkaheleiden paskanjauhantaa.

Ostan luomua oikeastaan vain välttääkseni myrkkyjä. Luomumunat on ainoat joissa olen huomannut makueroa.

Ai ettei kotimaisissa myrkkyjäämiä, hah. Varmasti niitäkin löytyy, mutta otetaan vaikka marjoista mansikka. Niissä on niin paljon myrkkyjäämiä (esim homeenesto), että en lapsilleni antaisi ainakaan montaa kertaa vuodessa.

Osassa kasviksia erot tavallisen ja luomun välillä ovat pienet (tavallisetkaan ei juuri vaadi myrkkyjen käyttöä). Osassa taas ihan selvät luomun puolesta.

Mä ostin luomuporkkanoita viimeksi ihan kokeeksi ja täytyy sanoa, että ne ainakin maistui ihan puulta, ihan ihmettelin. Ja yleensä ostan halvinpia, jotain espanjalaisia kirsikkatomaatteja ja en voi kyllä kuvitella että voisi olla enää maukkaampia ja makeampia tomaatteja olemassa, en kylläkään ole koskaan luomutomaattia ostanut, mutta en näe sille tarvetta ainakaan maun perusteella.