Laitoin kanankoipia uuniin ja niistä tuli reilusti

Ruskista jauhoja hieman kuivalla pannulla ja sekoita ne sit kyseiseen liemeen. Heitä sekaan, jos kotoa löytyy, ananasmehua, appelsiinimehu tms.

Vierailija kirjoitti:

Ruskista jauhoja hieman kuivalla pannulla ja sekoita ne sit kyseiseen liemeen. Heitä sekaan, jos kotoa löytyy, ananasmehua, appelsiinimehu tms.

Kiitos! Kokeilen tätä.

Erittäin helppo ja perinteinen currykastike koipien liemestä:

Anna liemen jäähtyä, jotta rasva nousee pintaan. Kuori rasva pinnasta, pistä pannulle ja sekoita siihen muutama ruokalusikallinen vehnäjauhoja.(Roux!) Kypsennä hetki ja lisää currya maun mukaan, eli reilusti.  Lisää loput liemi. Kiehauta hetki. Lisää 2dl kuohukermaa. Levy miedolle ja kypsytä hetki.

Tähän peruskastikkeeseen voi lisätä esim. rakuunaa, paahdettuja paprikoita, chilejä, homejuustoa jne. Thai Sweet & Chili-sauce käy myös hyvin tähän.

Paksu kastike toimii hyvin täytteenä  myös lämpimille leiville. Lisää kanapaloja ja juustoa päälle. Kuorruta.

Jos nestettä tulee paljon voit kastikkeen lisäksi käyttää sitä keiton pohjana.

Vierailija kirjoitti:

Erittäin helppo ja perinteinen currykastike koipien liemestä:

Anna liemen jäähtyä, jotta rasva nousee pintaan. Kuori rasva pinnasta, pistä pannulle ja sekoita siihen muutama ruokalusikallinen vehnäjauhoja.(Roux!) Kypsennä hetki ja lisää currya maun mukaan, eli reilusti.  Lisää loput liemi. Kiehauta hetki. Lisää 2dl kuohukermaa. Levy miedolle ja kypsytä hetki.

Tähän peruskastikkeeseen voi lisätä esim. rakuunaa, paahdettuja paprikoita, chilejä, homejuustoa jne. Thai Sweet & Chili-sauce käy myös hyvin tähän.

Paksu kastike toimii hyvin täytteenä  myös lämpimille leiville. Lisää kanapaloja ja juustoa päälle. Kuorruta.

Tämä kastike toimii myös pastan kanssa. Keitä esim. pennejä, laita vuokaan, lisää  tuo kastike ja kananpaloja, kuorruta juustolla ja korppujauholla.  Tulee hyvää arkiruokaa ja on kyllä edullistakin. Parin koiven lihat riittää tällä tavalla min. 4 hengen reiluun ateriaan.